早飯時間緊任務重，全家人一大早的營養都在裡面。
要兼顧肉蛋、熱量、維生素的合理攝入，還要保證味道可口能讓孩子和老公都喜歡吃，可不是容易的事兒。
今天就把我做拿手的兩道家常麵條滷教給大家，塊讓一家人的早餐營養滿分吧！
材料：雞蛋 、西紅柿、瘦肉少許、土豆、胡蘿蔔
第一道西紅柿雞蛋滷
3顆雞蛋 洗淨皮 打到碗裡攪碎 備用
鍋內放少許油，加熱後加入雞蛋
簡單翻炒，不要炒太老了。放到盤子裡備用
接下來炒西紅柿，多炒一會兒把西紅柿都弄碎，這樣可以燉出湯來，再將雞蛋重新倒入
讓西紅柿和雞蛋在一起燉一會兒，更加入味，加入精鹽和糖，糖一定要加非常提味兒孩子喜歡吃這種酸酸甜甜的。
我做的西紅柿炒雞蛋女兒最喜歡吃了，酸甜可口非常下飯
第二道土豆肉末
肉絲、土豆塊、胡蘿蔔塊、蔥末少許切好備用。
油鍋燒熱，將肉絲翻炒變色即可，過火會肉會柴
將土豆塊和胡蘿蔔丁一同下鍋翻炒
醬油+精鹽+料酒+蔥末 一同倒入鍋中，再加入少許水，不需要沒過菜。
小火燉大概5分鐘
湯汁粘稠變色後就可以關火了
肉末土豆醬做好了。
一家人可以開飯了，就簡簡單單的兩道菜，每次老公和女兒都能吃好幾碗麵條。
你也試試看是不是很簡單？
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