這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
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材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
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土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
11、蓋上鍋蓋，小火燜面。用封閉環境下的水蒸氣將面燜熟，這個過程就叫做燜面咯。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
11、蓋上鍋蓋，小火燜面。用封閉環境下的水蒸氣將面燜熟，這個過程就叫做燜面咯。
12、3分鐘後鍋底湯汁收少，用筷子將麵條翻面（注意，只翻面條），接著均勻的在麵條上淋入剛剛燉肉的湯汁（1碗），為燜面上色。用燉肉的湯汁燜面，更入味，色澤更好。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
11、蓋上鍋蓋，小火燜面。用封閉環境下的水蒸氣將面燜熟，這個過程就叫做燜面咯。
12、3分鐘後鍋底湯汁收少，用筷子將麵條翻面（注意，只翻面條），接著均勻的在麵條上淋入剛剛燉肉的湯汁（1碗），為燜面上色。用燉肉的湯汁燜面，更入味，色澤更好。
13、淋完汁後，繼續加蓋，小火燜4分鐘。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
11、蓋上鍋蓋，小火燜面。用封閉環境下的水蒸氣將面燜熟，這個過程就叫做燜面咯。
12、3分鐘後鍋底湯汁收少，用筷子將麵條翻面（注意，只翻面條），接著均勻的在麵條上淋入剛剛燉肉的湯汁（1碗），為燜面上色。用燉肉的湯汁燜面，更入味，色澤更好。
13、淋完汁後，繼續加蓋，小火燜4分鐘。
14、淋料汁：開蓋，麵條已經蒸熟變軟，湯汁基本收盡，最後淋入一開始配好的醋汁。
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
11、蓋上鍋蓋，小火燜面。用封閉環境下的水蒸氣將面燜熟，這個過程就叫做燜面咯。
12、3分鐘後鍋底湯汁收少，用筷子將麵條翻面（注意，只翻面條），接著均勻的在麵條上淋入剛剛燉肉的湯汁（1碗），為燜面上色。用燉肉的湯汁燜面，更入味，色澤更好。
13、淋完汁後，繼續加蓋，小火燜4分鐘。
14、淋料汁：開蓋，麵條已經蒸熟變軟，湯汁基本收盡，最後淋入一開始配好的醋汁。
15、用筷子將鍋子裡所有材料拌勻，讓麵條充分吸收湯汁，完成！
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
11、蓋上鍋蓋，小火燜面。用封閉環境下的水蒸氣將面燜熟，這個過程就叫做燜面咯。
12、3分鐘後鍋底湯汁收少，用筷子將麵條翻面（注意，只翻面條），接著均勻的在麵條上淋入剛剛燉肉的湯汁（1碗），為燜面上色。用燉肉的湯汁燜面，更入味，色澤更好。
13、淋完汁後，繼續加蓋，小火燜4分鐘。
14、淋料汁：開蓋，麵條已經蒸熟變軟，湯汁基本收盡，最後淋入一開始配好的醋汁。
15、用筷子將鍋子裡所有材料拌勻，讓麵條充分吸收湯汁，完成！
16、盛出享用：土豆不僅粉到入口即化，又細膩地包裹住了麵條，四季豆、豬肉、麵條，一切都只能用四個字形容：噴香，綿軟！
這個週末難得可以休息，但炎熱的天氣，使人吃什麼都沒有食慾，所以保羅就想，不想做飯但可以做點別的，簡簡單單又美味的美食吧！這樣又不會虧待了自己，於是就做了一道：土豆燜面，喜歡的朋友可以一起做喔！
土豆燜面
材料：鮮麵條 200g、四季豆150g、中等大小土豆 1顆、五花肉 1小塊、大蒜 適量
調料：陳醋 4湯勺、老抽 2湯勺、生抽 半湯勺、糖 半湯勺、料酒、香油
做法：
1、土豆去皮切滾刀塊、四季豆掐去兩頭，用手掰成小拇指長度、蒜切末。
2、五花肉洗淨切片，適量料酒醃製以去腥增香。麵條滴入少許食用油抖散，防止粘連。
3、準備一個小碗，4湯勺陳醋、適量蒜末和香油混合，作為之後燜面的醋汁。
4、煸五花肉：熱鍋不放油，放入五花肉逼出油脂，直到肉變色，肥肉部分半透明。撈出五花肉，鍋內留煸出的豬油。
5、翻炒調味：一同翻炒至四季豆都變成翠綠色。
6、接著加入煸過的五花肉，翻炒。
7、淋入2湯勺老抽、半湯勺生抽和半湯勺糖。加入老抽上色，才能讓燜面擁有漂
亮誘人的色澤~
8、加水燉煮：加入清水，沒過食材1cm左右。大火燒開後，轉小火燉4分鐘。
9、倒出適量湯汁在小碗裡備用，鍋內留食材平鋪後，與之齊平的湯汁。
10、燜面：將麵條輕輕平鋪在食材上層。鋪上面條之後，湯汁沒過食材卻不沒過麵條，麵條才是後續燜熟的，否則就是被湯汁煮熟的湯麵了；麵條最好不要緊靠鍋邊，容易糊鍋。
11、蓋上鍋蓋，小火燜面。用封閉環境下的水蒸氣將面燜熟，這個過程就叫做燜面咯。
12、3分鐘後鍋底湯汁收少，用筷子將麵條翻面（注意，只翻面條），接著均勻的在麵條上淋入剛剛燉肉的湯汁（1碗），為燜面上色。用燉肉的湯汁燜面，更入味，色澤更好。
13、淋完汁後，繼續加蓋，小火燜4分鐘。
14、淋料汁：開蓋，麵條已經蒸熟變軟，湯汁基本收盡，最後淋入一開始配好的醋汁。
15、用筷子將鍋子裡所有材料拌勻，讓麵條充分吸收湯汁，完成！
16、盛出享用：土豆不僅粉到入口即化，又細膩地包裹住了麵條，四季豆、豬肉、麵條，一切都只能用四個字形容：噴香，綿軟！
是不是很簡單呢？而且看著又有食慾，喜歡的朋友趕緊試一試吧。