厲害了！這家酸菜魚麵店，2017要逆襲了！
沒想到
我在這家店
吃到了全青島獨一家的招牌酸菜魚面
餐飲江湖，從來不缺文藝青年
七月她來到青島平度，偶然間吃到這碗招牌酸菜魚面，一吃，便忘不掉這個味道。
與眾不同的是，這份魚面也可以口感豐富、滋味不減。
在大學城小吃街中椒九酸菜魚總是人滿為患，當機立斷，她現場就簽約加盟了。
帶著年輕人的衝勁與健康時尚的理念，歷經整個夏天，椒九酸菜魚馬上就跟大家見面咯~
最經典！招牌酸菜魚面！
店裡的魚面有10+種口味，但要說起到店必點，那就一定是椒九招牌酸菜魚面！
料鮮！湯正！麵筋道！
①絕不放過清湯底
“嘩啦啦”喝下一大碗，鮮到心裡頭！精心熬製的湯底隨時準備好被召喚~
清湯底是九兩魚最獨色之一，“做湯不能放太多料”。老闆堅持只用牛骨燉湯，湯頭清爽，顏色清淡，保留最原始的骨香~
②4x2cm大塊魚
大塊兒的魚肉如同老闆的性格，豪爽來得直接。“嚯嚯嚯”幾下，碩大的魚塊兒讓人直呼過癮！
魚肉焯水煮熟，一股腦倒進面裡，視覺、嗅覺、味覺受到巨大沖擊！
魚肉入嘴幾乎不用怎麼咀嚼，魚肉嬌嫩爽滑，入口即化！
③兩個妹子才能吃完
一份酸菜魚面放了超級足的魚肉，一個人絕對吃不完。
滿滿堆了一整碗魚肉，每一塊白生生的魚段都浸染了清新的湯底，顏色更加油亮。
④手工麵筋道量大
椒九酸菜魚不添加任何添加劑，但吃起來依然Q彈多汁，十分筋道！
麵條煮好後要在篩子裡過2遍，把多餘的水分控掉。把握好煮麵的時間，整碗魚面口感才能穩定。
⑤新鮮食材隨便涮
鍋底配菜可根據個人喜好隨便加！大蝦、魚丸、金針菇、豆腐泡、娃娃菜……20多種食材足夠你往盆裡使勁兒加！
麵條、龍利魚塊兒、蝦餃…看見什麼夾什麼，滿滿一碗下肚，給壯士再來一碗可好…
最經典！招牌酸菜魚！
醉愛番茄魚面
光看顏色都忍不挑幾筷子好嘛！口感酸甜，一秒俘獲我的味蕾，吃得根本停不下來！
麻辣誘惑牛肉麵
一端上桌就被這一“盆”震驚！碗也太大了點。牛肉火腿片兒超厚，我這隻肉食動物要把這碗攬過去，我不管，都是我的！
特色自制肉醬
創意style的老闆自制肉醬，肉醬軟糯，鹹鮮的口感讓我想象著一碗肉醬面的味道，不禁感嘆：為什麼我只有一個胃？！
飯前小零食
無論是等待食物的款款道來還是飯前墊兩口的飢餓難耐，椒九提供餐前小零食，只要有吃的，無趣的時光也輕快起來。
沒事兒的時候，來椒九酸菜魚坐坐
環境是極簡的，但每一處都充滿小驚喜，小溫馨。心情也跟著平靜下來。
初進入，沒想到裡面還大有空間！
“我的最終目的是跟每個人交朋友，希望大家沒事兒的時候，也能來九兩魚聊聊天、談談地”。
椒九酸菜魚
