蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
步驟8
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盤。放進烤箱，在烤箱底部放碗溫水，進行第二次發酵。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
步驟8
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盤。放進烤箱，在烤箱底部放碗溫水，進行第二次發酵。
步驟9
來製作蒜蓉醬：先將蒜切碎。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
步驟8
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盤。放進烤箱，在烤箱底部放碗溫水，進行第二次發酵。
步驟9
來製作蒜蓉醬：先將蒜切碎。
步驟10
將軟化的黃油和蒜蓉、鹽，混合均勻。裝入裱花袋。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
步驟8
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盤。放進烤箱，在烤箱底部放碗溫水，進行第二次發酵。
步驟9
來製作蒜蓉醬：先將蒜切碎。
步驟10
將軟化的黃油和蒜蓉、鹽，混合均勻。裝入裱花袋。
步驟11
二次發酵好的麵糰，用小刀在表面劃一刀。刷上牛奶，並在劃開的刀口中擠入黃油蒜蓉，撒上蔥末。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
步驟8
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盤。放進烤箱，在烤箱底部放碗溫水，進行第二次發酵。
步驟9
來製作蒜蓉醬：先將蒜切碎。
步驟10
將軟化的黃油和蒜蓉、鹽，混合均勻。裝入裱花袋。
步驟11
二次發酵好的麵糰，用小刀在表面劃一刀。刷上牛奶，並在劃開的刀口中擠入黃油蒜蓉，撒上蔥末。
步驟12
刷上牛奶液，並在劃開的刀口中擠入黃油蒜蓉，撒上蔥末。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
步驟8
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盤。放進烤箱，在烤箱底部放碗溫水，進行第二次發酵。
步驟9
來製作蒜蓉醬：先將蒜切碎。
步驟10
將軟化的黃油和蒜蓉、鹽，混合均勻。裝入裱花袋。
步驟11
二次發酵好的麵糰，用小刀在表面劃一刀。刷上牛奶，並在劃開的刀口中擠入黃油蒜蓉，撒上蔥末。
步驟12
刷上牛奶液，並在劃開的刀口中擠入黃油蒜蓉，撒上蔥末。
步驟13
放入提前190度預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，烤20分鐘左右，上色滿意後記得及時加蓋錫紙，以免烤過。
蒜香麵包，烤的時候那叫一個香啊，完全抵擋不住的誘惑，想不想來一塊啊。
食材
高筋麵粉110克
細砂糖15克
鹽2克
乾酵母2克
牛奶60克
雞蛋15克
黃油11克
蔥末適量
蒜蓉醬用黃油15克
蒜蓉醬用蒜蓉6克
蒜蓉醬用鹽1克
牛奶（刷表面）適量
步驟
步驟1
提前準備並秤量好所需要用到的原料。
步驟2
將除黃油外的所有面團材料放入麵包機桶內，用後油法將麵糰揉至擴展階段，然後取出滾圓，蓋保鮮膜放在溫暖處，以室溫進行一次發酵。
步驟3
直到發酵至麵糰2.5倍大。
步驟4
然後將麵糰平均分成4份。
步驟5
滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟6
取一塊麵團，擀成橢圓形。
步驟7
從一端捲起，捏緊收口，兩邊也要捏緊。
步驟8
依次做好所有的，收口朝下，排入烤盤。放進烤箱，在烤箱底部放碗溫水，進行第二次發酵。
步驟9
來製作蒜蓉醬：先將蒜切碎。
步驟10
將軟化的黃油和蒜蓉、鹽，混合均勻。裝入裱花袋。
步驟11
二次發酵好的麵糰，用小刀在表面劃一刀。刷上牛奶，並在劃開的刀口中擠入黃油蒜蓉，撒上蔥末。
步驟12
刷上牛奶液，並在劃開的刀口中擠入黃油蒜蓉，撒上蔥末。
步驟13
放入提前190度預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，烤20分鐘左右，上色滿意後記得及時加蓋錫紙，以免烤過。
小貼士
麵包發酵最佳狀態：一發：25-28度，溼度75％，室溫合適的情況下，建議蓋保鮮膜放在室內溫暖處發酵。二發：35-38度， 溼度85％，烤箱開發酵模式，底層放一盆溫水。