'油條最正確的做法,外酥裡軟,個個空心,學會再也不用去外面買了'

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油條、饅頭配豆漿,是一道非常不錯的早餐選擇 ,大部分人都喜歡吃油條,我也很喜歡;每次去外面吃早餐,都會買一根油條解解饞,主要是喜歡油條那種外酥裡軟、鹹香味美的味道。雖然喜歡吃油條,但是又不能吃太多,怕炸油條的油不是很乾淨,油可能是反覆的使用,甚至油都炸黑了也不願意倒了;所以去外面買油條,首先要看看油條老闆炸油條的油會不會乾淨,至少是正常油的顏色,然後再確定買不買油條。

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油條、饅頭配豆漿,是一道非常不錯的早餐選擇 ,大部分人都喜歡吃油條,我也很喜歡;每次去外面吃早餐,都會買一根油條解解饞,主要是喜歡油條那種外酥裡軟、鹹香味美的味道。雖然喜歡吃油條,但是又不能吃太多,怕炸油條的油不是很乾淨,油可能是反覆的使用,甚至油都炸黑了也不願意倒了;所以去外面買油條,首先要看看油條老闆炸油條的油會不會乾淨,至少是正常油的顏色,然後再確定買不買油條。

油條最正確的做法,外酥裡軟,個個空心,學會再也不用去外面買了

時間充裕的話,喜歡吃油條的朋友可以在家裡做,做法非常的簡單,自己做吃的也放心,經過幾次做油條的實踐,我把經驗分享給大家,請大家參考一下。

原料

麵粉300克,雞蛋一個,酵母粉5克

調料

鹽3克,食用油600克

做法

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油條、饅頭配豆漿,是一道非常不錯的早餐選擇 ,大部分人都喜歡吃油條,我也很喜歡;每次去外面吃早餐,都會買一根油條解解饞,主要是喜歡油條那種外酥裡軟、鹹香味美的味道。雖然喜歡吃油條,但是又不能吃太多,怕炸油條的油不是很乾淨,油可能是反覆的使用,甚至油都炸黑了也不願意倒了;所以去外面買油條,首先要看看油條老闆炸油條的油會不會乾淨,至少是正常油的顏色,然後再確定買不買油條。

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第一部:準備一個乾淨的玻璃碗,倒入300克麵粉,5克酵母粉,3克鹽,麵粉用普通的麵粉就可以了。

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第二部:再打入一個雞蛋,倒入適量的清水,用筷子攪成絮狀,然後用手把它揉成光滑麵糰,要多揉一下,這樣做出來的油條才細膩。

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第二部:再打入一個雞蛋,倒入適量的清水,用筷子攪成絮狀,然後用手把它揉成光滑麵糰,要多揉一下,這樣做出來的油條才細膩。

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第三部:面揉好蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大,天熱一般醒發40分鐘左右,天冷就要多醒發一段時間。

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第二部:再打入一個雞蛋,倒入適量的清水,用筷子攪成絮狀,然後用手把它揉成光滑麵糰,要多揉一下,這樣做出來的油條才細膩。

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第三部:面揉好蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大,天熱一般醒發40分鐘左右,天冷就要多醒發一段時間。

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第四部:面醒發好了,再揉麵排氣,用擀麵杖擀成一釐米厚的大薄片;然後用刀切成3釐米寬的長條

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第五部:把兩條面片疊在一起,用筷子在中間部位壓一下,使兩片粘連在一起。

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第六部:全部壓好再切小段,兩頭再捏一下。

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第五部:把兩條面片疊在一起,用筷子在中間部位壓一下,使兩片粘連在一起。

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第七部:全部做好油條胚子再醒發10分鐘,鍋裡倒入600克的食用油,油溫7成熱,放入油條炸,中間要不停的翻動油條,使它受熱均勻,炸至兩面金黃熟透飄起即可撈起瀝乾油。

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第一部:準備一個乾淨的玻璃碗,倒入300克麵粉,5克酵母粉,3克鹽,麵粉用普通的麵粉就可以了。

油條最正確的做法,外酥裡軟,個個空心,學會再也不用去外面買了

油條最正確的做法,外酥裡軟,個個空心,學會再也不用去外面買了

第二部:再打入一個雞蛋,倒入適量的清水,用筷子攪成絮狀,然後用手把它揉成光滑麵糰,要多揉一下,這樣做出來的油條才細膩。

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第三部:面揉好蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大,天熱一般醒發40分鐘左右,天冷就要多醒發一段時間。

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第四部:面醒發好了,再揉麵排氣,用擀麵杖擀成一釐米厚的大薄片;然後用刀切成3釐米寬的長條

油條最正確的做法,外酥裡軟,個個空心,學會再也不用去外面買了

第五部:把兩條面片疊在一起,用筷子在中間部位壓一下,使兩片粘連在一起。

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第六部:全部壓好再切小段,兩頭再捏一下。

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第七部:全部做好油條胚子再醒發10分鐘,鍋裡倒入600克的食用油,油溫7成熱,放入油條炸,中間要不停的翻動油條,使它受熱均勻,炸至兩面金黃熟透飄起即可撈起瀝乾油。

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第八 部:油條全部炸好放盤子裡,稍微放涼就可以開吃了。

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油條、饅頭配豆漿,是一道非常不錯的早餐選擇 ,大部分人都喜歡吃油條,我也很喜歡;每次去外面吃早餐,都會買一根油條解解饞,主要是喜歡油條那種外酥裡軟、鹹香味美的味道。雖然喜歡吃油條,但是又不能吃太多,怕炸油條的油不是很乾淨,油可能是反覆的使用,甚至油都炸黑了也不願意倒了;所以去外面買油條,首先要看看油條老闆炸油條的油會不會乾淨,至少是正常油的顏色,然後再確定買不買油條。

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時間充裕的話,喜歡吃油條的朋友可以在家裡做,做法非常的簡單,自己做吃的也放心,經過幾次做油條的實踐,我把經驗分享給大家,請大家參考一下。

原料

麵粉300克,雞蛋一個,酵母粉5克

調料

鹽3克,食用油600克

做法

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第一部:準備一個乾淨的玻璃碗,倒入300克麵粉,5克酵母粉,3克鹽,麵粉用普通的麵粉就可以了。

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第二部:再打入一個雞蛋,倒入適量的清水,用筷子攪成絮狀,然後用手把它揉成光滑麵糰,要多揉一下,這樣做出來的油條才細膩。

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第三部:面揉好蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大,天熱一般醒發40分鐘左右,天冷就要多醒發一段時間。

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第四部:面醒發好了,再揉麵排氣,用擀麵杖擀成一釐米厚的大薄片;然後用刀切成3釐米寬的長條

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第五部:把兩條面片疊在一起,用筷子在中間部位壓一下,使兩片粘連在一起。

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第六部:全部壓好再切小段,兩頭再捏一下。

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第七部:全部做好油條胚子再醒發10分鐘,鍋裡倒入600克的食用油,油溫7成熱,放入油條炸,中間要不停的翻動油條,使它受熱均勻,炸至兩面金黃熟透飄起即可撈起瀝乾油。

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第八 部:油條全部炸好放盤子裡,稍微放涼就可以開吃了。

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油條做好了,外酥裡軟,個個空心,蓬鬆暄軟非常的好吃;在家裡自己做乾淨衛生,做法也很簡單,味道不比買的差。喜歡吃油條的朋友可以試試這種做法。

今天的內容就分享到這裡了,感謝大家的觀看,有異議的朋友評論區留言,喜歡的朋友點個讚唄!我是“雨銘軒說美食”,我們下期見。

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