坐落在民權路和民族路之間的大興路
也許不像臨近的水塔美食街那樣名聲大噪
但卻是條不折不扣的美食老街
數家美食老店加起來的年紀也是近百
這些美食滋養了一代大興路人的成長
也有不少成為如今的熱門打卡美食
今天，讓我們一起來探尋專屬於大興路的美味！
提起武漢的老字號燒麥，第一個浮現在腦海的就是嚴氏燒麥。
每日清晨，不論晴雨，大興路的這家嚴氏燒麥門口總是圍得滿滿當當，無論的買來現吃，還是前來打包速凍燒麥的人都絡繹不絕。
來嚴氏吃燒麥，吃的不是環境，而是武漢人過早的煙火氣。開放式的廚房，師傅正在手腳麻利的包制燒麥，一籠燒麥蒸制完畢後師傅掀開蒸籠，撲面而來帶著胡椒辛味的水蒸氣喚醒了食客的味蕾。
在美食麵前，並沒有太多儀式感，端盤而食或沿街而坐的人比比皆是。
嚴氏燒麥的皮非常薄但又完美的包裹住飽滿的糯米餡料，輕輕掀開一角，每一粒糯米都被油汁包裹，大粒的香菇、大塊的肉、胡椒的辛香簡直讓人慾罷不能。
搭配懟實味道濃厚的燒麥一定要搭配店內免費供應的大碗茶，裝茶的碗沿很大，熱茶很快能晾涼，紅花茶很好的化解的燒麥的油膩。
一口燒麥一口大碗茶，這是來嚴氏過早的人約定俗成的標配。
鐵棚子熱乾麵若不是熟人帶，很難在大興路的巷子旮旯裡找到這家店。
開在小區裡的棚子熱乾麵也是做的街坊生意，只在上午營業。原來的鐵棚子本來沒有名字，依靠著食客口口相傳“那家鐵棚子的熱乾麵熱乾麵分量足，味道又好”出了名。
早餐點的鐵棚子早就圍滿了食客，阿姨的動作很麻利，通常是點餐付款的過程沒過多久，一碗熱乾麵就已經到手。
記憶中的熱乾麵就像鐵棚子家的一樣，用鐵碗盛放，份量紮實，芝麻醬濃醇。
其實熱乾麵作為一道武漢人的過早主打，很難分出個高低，最好吃的不見得是在多好的環境，反而是自家樓下的那家最讓人魂牽夢縈，而鐵棚子熱乾麵就是大興路人的難忘的那一口地道美味。
在火土肝在各公眾號大火前我就吃過，那時候還在上學，朋友帶我去吃她小時候總吃的“三個一”，那時候的火土肝還能幾塊幾塊的點。
爆火之後的火土肝，總能刷到需要排隊很久的消息，但不變的還是那個操著武漢話的婆婆。
現在的火土肝是十元起點，可以自行選擇要幾塊錢的火腿腸、土豆、牛肝。
點餐後婆婆會麻利的選取火腿腸跟牛肝放入油鍋油炸，然後迅速撈出配上早已炸好的土豆。關鍵步驟是醬料，婆婆會根據你的分量“嚴格”的指導你搭配多少醬料，兩滿勺不辣的醬，再一點點辣醬，最後再加一點孜然粉。
將調製好的火土肝用筷子一般，食慾滿滿，油炸後的牛肝又薄又嫩，很有韌勁，土豆微脆表皮很進味，火腿腸肉質緊實。搭配火土肝一定要來上一碗她家的紅豆稀飯，紅豆煨的軟爛綿密，甜味很好的中和了火土肝的辣。
火土肝跟紅豆稀飯的組合也許聽起來很“黑暗料理”，但卻是不少人兒時期待放學後去追尋的美味，雖然現在變成了大眾的網紅美食，但婆婆那獨家祕製的美味仍值得你去一試。
開在人民中學旁的全刀子想必勾走了不少學生的“魂”，相約放學來全刀子搓一頓是學生時代較為“奢侈”的體驗。
開放式的廚房，花壇上依樹而坐的座位組成了這家全刀子家常菜。
點菜需要到廚房點，牆上的菜名跟價格一目瞭然，經濟實惠，人均二十多就能吃的服服帖帖。面對我們的鏡頭，師傅毫不怯場，大方介紹，還邀請我們嘗新菜，一看就是被採訪拍攝過不少次。
上菜速度很快，乾煸藕絲應該是每桌必點，師傅室外架了口大鍋專門來油炸藕絲，酥脆的藕絲裹滿白芝麻，嚼在口中是滿口生香的酥脆。
麻花眉子肉湯很大一鍋，眉子肉生燙的做法很好的保留了豬肉的鮮嫩，打底的配菜還有番茄、豆腐、蠶豆、粉絲、木耳、麻花，一勺子下去很懟實。
辣椒渣炒肥腸非常下飯，肥腸的味道處理的很好，很有嚼勁。
滷蛋燒肉的肉肥瘦均勻，下層墊的雞蛋燒的軟爛入味。
大興路一直都保留著老漢口的那種樣子
衍生出的美食也是充斥著十足的“漢口氣”
就算是犄角旮旯，但只要有美食的存在
就從來不會缺乏支持追隨的食客
今天，我們吃在「大興路」
還有哪些“好吃”的街道
我們評論區見~
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