'記錄：走過每一個城市，尋味獨特味道'
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
鮮肉米線
說到雲南，我第一反應就是過橋米線和鮮花餅。很多地方都有在賣米線，我先去了一家人比較少的店，點了一份鮮肉米線，面端上來，一股濃膩的豬油味撲面而來，我先嚐了一口湯，湯汁很濃很重，在進來時我就有看到一個阿婆在一旁攪動著一鍋湯，是用豬骨熬製幾個小時的高湯。喝完湯後我嚐了嚐肉，肉似乎是翻炒過再放進去煮的，所以吃起來特別的香，但是油過重，而且沒有青菜，吃起來有點油膩。
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
鮮肉米線
說到雲南，我第一反應就是過橋米線和鮮花餅。很多地方都有在賣米線，我先去了一家人比較少的店，點了一份鮮肉米線，面端上來，一股濃膩的豬油味撲面而來，我先嚐了一口湯，湯汁很濃很重，在進來時我就有看到一個阿婆在一旁攪動著一鍋湯，是用豬骨熬製幾個小時的高湯。喝完湯後我嚐了嚐肉，肉似乎是翻炒過再放進去煮的，所以吃起來特別的香，但是油過重，而且沒有青菜，吃起來有點油膩。
狀元米線
第二份米線是在一家人特別多的店吃的。和我平時吃的不一樣，店員先把幾個菜用小碗裝好端上來，再把湯和米線分別端上來，先燙素菜再燙火腿，最後再放米線。這一家的店的湯很清淡，喝起來爽口不油膩，但是也因為如此，米線和配菜也就變得很清淡。
江蘇.南京
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
鮮肉米線
說到雲南，我第一反應就是過橋米線和鮮花餅。很多地方都有在賣米線，我先去了一家人比較少的店，點了一份鮮肉米線，面端上來，一股濃膩的豬油味撲面而來，我先嚐了一口湯，湯汁很濃很重，在進來時我就有看到一個阿婆在一旁攪動著一鍋湯，是用豬骨熬製幾個小時的高湯。喝完湯後我嚐了嚐肉，肉似乎是翻炒過再放進去煮的，所以吃起來特別的香，但是油過重，而且沒有青菜，吃起來有點油膩。
狀元米線
第二份米線是在一家人特別多的店吃的。和我平時吃的不一樣，店員先把幾個菜用小碗裝好端上來，再把湯和米線分別端上來，先燙素菜再燙火腿，最後再放米線。這一家的店的湯很清淡，喝起來爽口不油膩，但是也因為如此，米線和配菜也就變得很清淡。
江蘇.南京
鴨血粉絲湯
南京最有名的小吃之一 ——鴨血粉絲湯，大街上十米處必有一家賣這個的。鍋裡“咕咚咕咚”冒著熱氣，鴨血和鴨腸特有的味道隨著熱氣撲面而來。店家把煮好的粉絲放進熱湯裡稍燙之後，盛在碗裡，然後依次放入配料。鴨腸吃起來很有嚼勁，鴨血細膩嫩滑，炸豆腐吸足了湯汁，咬一口湯汁四溢，湯的味道濃而清，吃完粉絲和配料之後，一定要喝一口湯。
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
鮮肉米線
說到雲南，我第一反應就是過橋米線和鮮花餅。很多地方都有在賣米線，我先去了一家人比較少的店，點了一份鮮肉米線，面端上來，一股濃膩的豬油味撲面而來，我先嚐了一口湯，湯汁很濃很重，在進來時我就有看到一個阿婆在一旁攪動著一鍋湯，是用豬骨熬製幾個小時的高湯。喝完湯後我嚐了嚐肉，肉似乎是翻炒過再放進去煮的，所以吃起來特別的香，但是油過重，而且沒有青菜，吃起來有點油膩。
狀元米線
第二份米線是在一家人特別多的店吃的。和我平時吃的不一樣，店員先把幾個菜用小碗裝好端上來，再把湯和米線分別端上來，先燙素菜再燙火腿，最後再放米線。這一家的店的湯很清淡，喝起來爽口不油膩，但是也因為如此，米線和配菜也就變得很清淡。
江蘇.南京
鴨血粉絲湯
南京最有名的小吃之一 ——鴨血粉絲湯，大街上十米處必有一家賣這個的。鍋裡“咕咚咕咚”冒著熱氣，鴨血和鴨腸特有的味道隨著熱氣撲面而來。店家把煮好的粉絲放進熱湯裡稍燙之後，盛在碗裡，然後依次放入配料。鴨腸吃起來很有嚼勁，鴨血細膩嫩滑，炸豆腐吸足了湯汁，咬一口湯汁四溢，湯的味道濃而清，吃完粉絲和配料之後，一定要喝一口湯。
鹽水鴨
平時不愛吃鴨肉的我，這一次是真的被驚豔到了。只用鹽水煮過的鴨肉聞著一點也不香，但是嘗一口，鹽水已經徹底滲入到鴨肉裡，鴨肉不僅不柴，軟而嫩，口齒之間回味無窮。雖說叫鹽水鴨，但也不會過鹹，打空口也能吃完一整盤。
廣西.柳州
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
鮮肉米線
說到雲南，我第一反應就是過橋米線和鮮花餅。很多地方都有在賣米線，我先去了一家人比較少的店，點了一份鮮肉米線，面端上來，一股濃膩的豬油味撲面而來，我先嚐了一口湯，湯汁很濃很重，在進來時我就有看到一個阿婆在一旁攪動著一鍋湯，是用豬骨熬製幾個小時的高湯。喝完湯後我嚐了嚐肉，肉似乎是翻炒過再放進去煮的，所以吃起來特別的香，但是油過重，而且沒有青菜，吃起來有點油膩。
狀元米線
第二份米線是在一家人特別多的店吃的。和我平時吃的不一樣，店員先把幾個菜用小碗裝好端上來，再把湯和米線分別端上來，先燙素菜再燙火腿，最後再放米線。這一家的店的湯很清淡，喝起來爽口不油膩，但是也因為如此，米線和配菜也就變得很清淡。
江蘇.南京
鴨血粉絲湯
南京最有名的小吃之一 ——鴨血粉絲湯，大街上十米處必有一家賣這個的。鍋裡“咕咚咕咚”冒著熱氣，鴨血和鴨腸特有的味道隨著熱氣撲面而來。店家把煮好的粉絲放進熱湯裡稍燙之後，盛在碗裡，然後依次放入配料。鴨腸吃起來很有嚼勁，鴨血細膩嫩滑，炸豆腐吸足了湯汁，咬一口湯汁四溢，湯的味道濃而清，吃完粉絲和配料之後，一定要喝一口湯。
鹽水鴨
平時不愛吃鴨肉的我，這一次是真的被驚豔到了。只用鹽水煮過的鴨肉聞著一點也不香，但是嘗一口，鹽水已經徹底滲入到鴨肉裡，鴨肉不僅不柴，軟而嫩，口齒之間回味無窮。雖說叫鹽水鴨，但也不會過鹹，打空口也能吃完一整盤。
廣西.柳州
螺螄粉
當我在網上看到別人一提起廣西，就想到“螺螄粉”時，我就知道螺螄粉走出廣西了！很多人覺得它聞起來太臭了，所以根本不敢嘗試，其實這是筍子經某種工藝發酵後，變成酸筍形成了這股味道，也因為這股奇特的味道造就了獨一無二的螺螄粉。粉細而有韌勁，湯清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩，在湯中加些油果，油果裡吸收了湯汁，一口咬下去，醇香四溢，再加個滷蛋，再來一瓶豆奶，標配！
廣州.順德
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
鮮肉米線
說到雲南，我第一反應就是過橋米線和鮮花餅。很多地方都有在賣米線，我先去了一家人比較少的店，點了一份鮮肉米線，面端上來，一股濃膩的豬油味撲面而來，我先嚐了一口湯，湯汁很濃很重，在進來時我就有看到一個阿婆在一旁攪動著一鍋湯，是用豬骨熬製幾個小時的高湯。喝完湯後我嚐了嚐肉，肉似乎是翻炒過再放進去煮的，所以吃起來特別的香，但是油過重，而且沒有青菜，吃起來有點油膩。
狀元米線
第二份米線是在一家人特別多的店吃的。和我平時吃的不一樣，店員先把幾個菜用小碗裝好端上來，再把湯和米線分別端上來，先燙素菜再燙火腿，最後再放米線。這一家的店的湯很清淡，喝起來爽口不油膩，但是也因為如此，米線和配菜也就變得很清淡。
江蘇.南京
鴨血粉絲湯
南京最有名的小吃之一 ——鴨血粉絲湯，大街上十米處必有一家賣這個的。鍋裡“咕咚咕咚”冒著熱氣，鴨血和鴨腸特有的味道隨著熱氣撲面而來。店家把煮好的粉絲放進熱湯裡稍燙之後，盛在碗裡，然後依次放入配料。鴨腸吃起來很有嚼勁，鴨血細膩嫩滑，炸豆腐吸足了湯汁，咬一口湯汁四溢，湯的味道濃而清，吃完粉絲和配料之後，一定要喝一口湯。
鹽水鴨
平時不愛吃鴨肉的我，這一次是真的被驚豔到了。只用鹽水煮過的鴨肉聞著一點也不香，但是嘗一口，鹽水已經徹底滲入到鴨肉裡，鴨肉不僅不柴，軟而嫩，口齒之間回味無窮。雖說叫鹽水鴨，但也不會過鹹，打空口也能吃完一整盤。
廣西.柳州
螺螄粉
當我在網上看到別人一提起廣西，就想到“螺螄粉”時，我就知道螺螄粉走出廣西了！很多人覺得它聞起來太臭了，所以根本不敢嘗試，其實這是筍子經某種工藝發酵後，變成酸筍形成了這股味道，也因為這股奇特的味道造就了獨一無二的螺螄粉。粉細而有韌勁，湯清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩，在湯中加些油果，油果裡吸收了湯汁，一口咬下去，醇香四溢，再加個滷蛋，再來一瓶豆奶，標配！
廣州.順德
魚生
順德的美食比如雙皮奶、煲仔飯，但是我這次想談談“魚生”這個食物，因為對於魚生的評論分兩極化，喜歡吃的可以頓頓吃，不愛吃的則聞到那股味就反胃。
魚生是順德當地人推薦的美食，顧名思義就是吃生魚。端上來的魚肉晶瑩剔透，魚肉已經被處理得幾乎沒有什麼腥味。肉質緊嫩、香甜，這是我吃進第一口的感覺，隨之而來的就是不適感（吃不慣生食），淡淡的腥味在嘴裡蔓延開來。如果不能接受腥味和軟趴趴的魚肉的人士，建議加上酸蘿蔔和青辣椒（辣椒是真的蓋過了魚肉的腥味！）。魚是很鮮，但是吃不慣生魚的人，還是別踩雷了。
湖北.武漢
我是個極其熱愛旅遊，也是一個十分愛吃的人，所以我的攻略裡大部分都是當地美食。想與大家分享一下我這幾年來吃的當地美食，本文僅是我個人觀點，如果有人不贊同，我也不接受反駁！
雲南.昆明
鮮肉米線
說到雲南，我第一反應就是過橋米線和鮮花餅。很多地方都有在賣米線，我先去了一家人比較少的店，點了一份鮮肉米線，面端上來，一股濃膩的豬油味撲面而來，我先嚐了一口湯，湯汁很濃很重，在進來時我就有看到一個阿婆在一旁攪動著一鍋湯，是用豬骨熬製幾個小時的高湯。喝完湯後我嚐了嚐肉，肉似乎是翻炒過再放進去煮的，所以吃起來特別的香，但是油過重，而且沒有青菜，吃起來有點油膩。
狀元米線
第二份米線是在一家人特別多的店吃的。和我平時吃的不一樣，店員先把幾個菜用小碗裝好端上來，再把湯和米線分別端上來，先燙素菜再燙火腿，最後再放米線。這一家的店的湯很清淡，喝起來爽口不油膩，但是也因為如此，米線和配菜也就變得很清淡。
江蘇.南京
鴨血粉絲湯
南京最有名的小吃之一 ——鴨血粉絲湯，大街上十米處必有一家賣這個的。鍋裡“咕咚咕咚”冒著熱氣，鴨血和鴨腸特有的味道隨著熱氣撲面而來。店家把煮好的粉絲放進熱湯裡稍燙之後，盛在碗裡，然後依次放入配料。鴨腸吃起來很有嚼勁，鴨血細膩嫩滑，炸豆腐吸足了湯汁，咬一口湯汁四溢，湯的味道濃而清，吃完粉絲和配料之後，一定要喝一口湯。
鹽水鴨
平時不愛吃鴨肉的我，這一次是真的被驚豔到了。只用鹽水煮過的鴨肉聞著一點也不香，但是嘗一口，鹽水已經徹底滲入到鴨肉裡，鴨肉不僅不柴，軟而嫩，口齒之間回味無窮。雖說叫鹽水鴨，但也不會過鹹，打空口也能吃完一整盤。
廣西.柳州
螺螄粉
當我在網上看到別人一提起廣西，就想到“螺螄粉”時，我就知道螺螄粉走出廣西了！很多人覺得它聞起來太臭了，所以根本不敢嘗試，其實這是筍子經某種工藝發酵後，變成酸筍形成了這股味道，也因為這股奇特的味道造就了獨一無二的螺螄粉。粉細而有韌勁，湯清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩，在湯中加些油果，油果裡吸收了湯汁，一口咬下去，醇香四溢，再加個滷蛋，再來一瓶豆奶，標配！
廣州.順德
魚生
順德的美食比如雙皮奶、煲仔飯，但是我這次想談談“魚生”這個食物，因為對於魚生的評論分兩極化，喜歡吃的可以頓頓吃，不愛吃的則聞到那股味就反胃。
魚生是順德當地人推薦的美食，顧名思義就是吃生魚。端上來的魚肉晶瑩剔透，魚肉已經被處理得幾乎沒有什麼腥味。肉質緊嫩、香甜，這是我吃進第一口的感覺，隨之而來的就是不適感（吃不慣生食），淡淡的腥味在嘴裡蔓延開來。如果不能接受腥味和軟趴趴的魚肉的人士，建議加上酸蘿蔔和青辣椒（辣椒是真的蓋過了魚肉的腥味！）。魚是很鮮，但是吃不慣生魚的人，還是別踩雷了。
湖北.武漢
熱乾麵和豆皮
撲鼻而來的芝麻醬的香味，端上來的面很足，上面滿滿一層未被拌開的芝麻醬和蔥、蘿蔔、酸豆角，充分攪拌攪拌。鹼水面十足的筋道，芝麻醬的味道也非常濃郁，但是說實在的有點膩也有點幹。薄薄的一層豆皮下是滿滿的糯米，裡面的榨菜好吃又解膩，但是豆皮的份量真的太太太大了，怪不得一開始我點一份熱乾麵和兩個豆皮的時候，店家馬上制止了我。
走了很多的城市，吃了很多的當地美食，每一個城市都有每一個味道，每一個味道都是由每一個平凡老百姓創造出。街頭那一口口支起的大鍋，一聲聲吆喝。美食，更多存在於蠅頭小館。接下來，我還會去更多地方，吃更多的美食。