雞爪這樣做,一鍋不夠一人吃,邊追劇邊吃,2斤雞爪就吃完了
在家沒事幹,一般都是追劇,要是雙休的話,兩天都可以從早看到完。追劇怎麼能沒有零食,追劇不吃零食就少了一些樂趣。但是吃零食都會發胖,而且不健康,因此小編都自己做一些解饞的零食吃。就比如雞爪,買些雞爪做,做好了當成零食,追劇的時候就可以吃了。尤其是這樣炎熱的夏天,最喜歡拿雞爪這樣做了,一鍋計劃不夠一人吃,邊追劇邊吃,2斤雞爪就吃完了。
雞爪是很好的解饞零食,想那些包裝的泡椒鳳爪都很好吃,只不過不敢多吃。雞爪的脂肪含量低,多吃也不怕發胖,所以當做零食吃最合適不過了。雖然雞爪沒什麼肉,但是雞爪上的雞爪皮口感Q彈,而且富含膠原蛋白,還具有美容養顏的效果呢。所以雞爪解饞又不發胖,還能美容養顏,女人可不要錯過了。
【醬香雞爪】
食材:雞爪、豆瓣醬、老抽、生抽、料酒、八角、冰糖、香葉、蒜瓣、食用油、鹽。
做法:雞爪洗乾淨,將指甲切掉,然後雞爪冷水下鍋,燒開煮5分鐘。接著撈出雞爪,沖洗兩邊,控水備用。
接著鍋中燒熱油,下入1勺豆瓣醬炒出紅油,然後下入雞爪翻炒。接著再加老抽、生抽、冰糖和鹽翻炒。最後倒入清水和少許料酒沒過雞爪,再加八角、蒜瓣和八角。大火燒開,蓋上蓋子小火燜30分鐘,最後大火收汁就可以出鍋了。
雞爪這樣做超級入味,口感Q彈軟嫩,做法簡單,我做這道菜也就花了1個小時不到。週末在家裡也沒事幹,早上起來做了雞爪,沒想到到晚上的時候就被我吃光光了。雞爪這樣做你們學會了嗎?
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