你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
土豆燜牛尾
這是道功夫菜，牛尾、牛腩、牛肉丸、白切牛肉，是我們家的傳家菜。因為父親爺爺都是回民，爺爺曾是本地區知名的清真菜大師，懂的人都知道，回民對牛肉的理解和做法，是不一樣的。所以這道牛尾，關鍵在於牛尾的提前燜制，目前我還在學習怎麼做，得了真諦再來和大家分享具體做法和技巧，就不隨便寫步驟了。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
土豆燜牛尾
這是道功夫菜，牛尾、牛腩、牛肉丸、白切牛肉，是我們家的傳家菜。因為父親爺爺都是回民，爺爺曾是本地區知名的清真菜大師，懂的人都知道，回民對牛肉的理解和做法，是不一樣的。所以這道牛尾，關鍵在於牛尾的提前燜制，目前我還在學習怎麼做，得了真諦再來和大家分享具體做法和技巧，就不隨便寫步驟了。
萵筍炒牛肉絲
家常小炒，做法也很簡單，牛肉絲我們家都是提前醃好炒好，備好一兩天用量放冰箱裡，配菜的時候撥一些出來就好。鍋內熱油，炒青椒絲、萵筍絲，加入準備好的牛肉絲，加鹽、生抽、少許豆瓣醬調味即可。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
土豆燜牛尾
這是道功夫菜，牛尾、牛腩、牛肉丸、白切牛肉，是我們家的傳家菜。因為父親爺爺都是回民，爺爺曾是本地區知名的清真菜大師，懂的人都知道，回民對牛肉的理解和做法，是不一樣的。所以這道牛尾，關鍵在於牛尾的提前燜制，目前我還在學習怎麼做，得了真諦再來和大家分享具體做法和技巧，就不隨便寫步驟了。
萵筍炒牛肉絲
家常小炒，做法也很簡單，牛肉絲我們家都是提前醃好炒好，備好一兩天用量放冰箱裡，配菜的時候撥一些出來就好。鍋內熱油，炒青椒絲、萵筍絲，加入準備好的牛肉絲，加鹽、生抽、少許豆瓣醬調味即可。
黃骨魚菌菇湯
這是媽媽為閨女準備的。天氣炎熱，喝魚湯不上火，營養又健康。新鮮黃骨魚去內臟洗淨，鍋內熱油微煎至金黃，加溫水煮開轉小火，丟入海鮮菇，燉煮20分鐘左右就可以了。如果不趕時間，可以多煮一會兒，湯會呈奶白色。整道湯只需要鹽來提鮮。此湯是本桌菜得分最低的，媽媽也虛心接受了點評，確實時間煮短了點，廚房太熱了。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
土豆燜牛尾
這是道功夫菜，牛尾、牛腩、牛肉丸、白切牛肉，是我們家的傳家菜。因為父親爺爺都是回民，爺爺曾是本地區知名的清真菜大師，懂的人都知道，回民對牛肉的理解和做法，是不一樣的。所以這道牛尾，關鍵在於牛尾的提前燜制，目前我還在學習怎麼做，得了真諦再來和大家分享具體做法和技巧，就不隨便寫步驟了。
萵筍炒牛肉絲
家常小炒，做法也很簡單，牛肉絲我們家都是提前醃好炒好，備好一兩天用量放冰箱裡，配菜的時候撥一些出來就好。鍋內熱油，炒青椒絲、萵筍絲，加入準備好的牛肉絲，加鹽、生抽、少許豆瓣醬調味即可。
黃骨魚菌菇湯
這是媽媽為閨女準備的。天氣炎熱，喝魚湯不上火，營養又健康。新鮮黃骨魚去內臟洗淨，鍋內熱油微煎至金黃，加溫水煮開轉小火，丟入海鮮菇，燉煮20分鐘左右就可以了。如果不趕時間，可以多煮一會兒，湯會呈奶白色。整道湯只需要鹽來提鮮。此湯是本桌菜得分最低的，媽媽也虛心接受了點評，確實時間煮短了點，廚房太熱了。
紅燒冬瓜
這道菜，個人認為是很優秀的一道家常菜。冬瓜這麼做，比肉還好吃，一點都不誇張，也是媽媽的拿手菜之一。冬瓜先切塊再改小方格刀，鍋內熱油雙面煎香後盛出，再下鍋炒青椒絲、幹辣椒絲、蒜片、豆瓣醬，炒香後加入煎好的冬瓜，燜煮入味。和紅燒魚塊的做法基本相同。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
土豆燜牛尾
這是道功夫菜，牛尾、牛腩、牛肉丸、白切牛肉，是我們家的傳家菜。因為父親爺爺都是回民，爺爺曾是本地區知名的清真菜大師，懂的人都知道，回民對牛肉的理解和做法，是不一樣的。所以這道牛尾，關鍵在於牛尾的提前燜制，目前我還在學習怎麼做，得了真諦再來和大家分享具體做法和技巧，就不隨便寫步驟了。
萵筍炒牛肉絲
家常小炒，做法也很簡單，牛肉絲我們家都是提前醃好炒好，備好一兩天用量放冰箱裡，配菜的時候撥一些出來就好。鍋內熱油，炒青椒絲、萵筍絲，加入準備好的牛肉絲，加鹽、生抽、少許豆瓣醬調味即可。
黃骨魚菌菇湯
這是媽媽為閨女準備的。天氣炎熱，喝魚湯不上火，營養又健康。新鮮黃骨魚去內臟洗淨，鍋內熱油微煎至金黃，加溫水煮開轉小火，丟入海鮮菇，燉煮20分鐘左右就可以了。如果不趕時間，可以多煮一會兒，湯會呈奶白色。整道湯只需要鹽來提鮮。此湯是本桌菜得分最低的，媽媽也虛心接受了點評，確實時間煮短了點，廚房太熱了。
紅燒冬瓜
這道菜，個人認為是很優秀的一道家常菜。冬瓜這麼做，比肉還好吃，一點都不誇張，也是媽媽的拿手菜之一。冬瓜先切塊再改小方格刀，鍋內熱油雙面煎香後盛出，再下鍋炒青椒絲、幹辣椒絲、蒜片、豆瓣醬，炒香後加入煎好的冬瓜，燜煮入味。和紅燒魚塊的做法基本相同。
清炒豆角
本地豆角好像比北方豆角要軟一些，炒煮後軟爛入味，閨女很愛吃，基本能吃半盤。做法麼，也是很簡單，就清炒菜的步驟，再稍微多一些燜的時間就可以了。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
土豆燜牛尾
這是道功夫菜，牛尾、牛腩、牛肉丸、白切牛肉，是我們家的傳家菜。因為父親爺爺都是回民，爺爺曾是本地區知名的清真菜大師，懂的人都知道，回民對牛肉的理解和做法，是不一樣的。所以這道牛尾，關鍵在於牛尾的提前燜制，目前我還在學習怎麼做，得了真諦再來和大家分享具體做法和技巧，就不隨便寫步驟了。
萵筍炒牛肉絲
家常小炒，做法也很簡單，牛肉絲我們家都是提前醃好炒好，備好一兩天用量放冰箱裡，配菜的時候撥一些出來就好。鍋內熱油，炒青椒絲、萵筍絲，加入準備好的牛肉絲，加鹽、生抽、少許豆瓣醬調味即可。
黃骨魚菌菇湯
這是媽媽為閨女準備的。天氣炎熱，喝魚湯不上火，營養又健康。新鮮黃骨魚去內臟洗淨，鍋內熱油微煎至金黃，加溫水煮開轉小火，丟入海鮮菇，燉煮20分鐘左右就可以了。如果不趕時間，可以多煮一會兒，湯會呈奶白色。整道湯只需要鹽來提鮮。此湯是本桌菜得分最低的，媽媽也虛心接受了點評，確實時間煮短了點，廚房太熱了。
紅燒冬瓜
這道菜，個人認為是很優秀的一道家常菜。冬瓜這麼做，比肉還好吃，一點都不誇張，也是媽媽的拿手菜之一。冬瓜先切塊再改小方格刀，鍋內熱油雙面煎香後盛出，再下鍋炒青椒絲、幹辣椒絲、蒜片、豆瓣醬，炒香後加入煎好的冬瓜，燜煮入味。和紅燒魚塊的做法基本相同。
清炒豆角
本地豆角好像比北方豆角要軟一些，炒煮後軟爛入味，閨女很愛吃，基本能吃半盤。做法麼，也是很簡單，就清炒菜的步驟，再稍微多一些燜的時間就可以了。
清炒紅莧菜
本地紅莧菜也是比北京買的要鮮嫩，根莖細，葉片嫩，加幾片蒜，隨便炒炒都很美味。1塊錢一大把，閨女酷愛將兩勺紅莧菜的菜湯，拌入米飯中，粉紅的米飯吃起來格外香。
你，多久沒回家陪父母吃飯了呢？自從結婚後，回家的次數越來越少，總是有各種各樣的事情要處理，待完成的工作、陪孩子上課、永遠忙不完的家務瑣事……
每一個出嫁的女人有了自己的小家後，精力和時間都被自己的家庭佔據，尤其和父母不在一個城市，一年見面的機會只有寥寥兩三次。近幾年暑假，我都會帶孩子回湖北小住，陪父母買菜、吃飯、聊天、遛彎，看到父母身心健朗平安快樂，千里離家也會少一分焦慮，多一分心安。
武漢以天氣炎熱著稱全國，今年的夏天尤其熱，從早到晚上蒸下煮，體感溫度有時能超過40度。回家這段時間，每天媽媽都是7點去買菜，9點開始配菜，切切洗洗，在悶熱的廚房裡準備午餐，一忙活就是一上午。中午通常都是七八個菜，一個湯。在朋友圈晒午餐，朋友問，這一大桌子菜，家裡幾口人吃飯？答道：我們家就三個大人一個六歲女娃，我媽都是按一人兩菜的標準來配餐。朋友驚了，天天這麼吃，這是什麼神仙生活！回孃家也太幸福了吧！
其實菜上桌的時候，也有問道，四個人吃飯，這菜多了吧！媽媽答道，一家人整齊吃飯的機會，太少了……不禁黯然，眼眶有些熱熱的。從前看蔡瀾的書，他寫道，有人問，先生嚐遍世間百味，覺得最好吃的是什麼？蔡瀾回答：最美味的飯，是媽媽做的飯。作為一個美食愛好者，深以為然。
世間美食千千萬，從米其林珍饈到路邊攤煙火，只有媽媽做的飯，吃著最幸福、最溫暖、最踏實。
這一桌菜雖然都是家常菜，卻是頂著高溫一道道炒出來的；手藝或許不算拔尖，但是媽媽用心做的；看著菜多，用料其實樸實，成本並不高，據說買菜才花了三十塊，真是優秀，看來每一個媽媽，都是懂得如何精打細算，讓生活過得更好。
紅燒魚塊
紅燒魚塊，是我們家的餐桌常客，因為老爸愛吃，每週基本都會吃兩次。通常做法是，新鮮草魚洗淨切塊，鍋內熱油煎魚塊至微焦，再熱鍋炒配料，如青椒絲、姜蒜、豆瓣醬，炒香後加入煎過的魚塊，加少許水，燜煮至入味即可出鍋。湯汁配飯，尤其好吃，下飯也下酒。
土豆燜牛尾
這是道功夫菜，牛尾、牛腩、牛肉丸、白切牛肉，是我們家的傳家菜。因為父親爺爺都是回民，爺爺曾是本地區知名的清真菜大師，懂的人都知道，回民對牛肉的理解和做法，是不一樣的。所以這道牛尾，關鍵在於牛尾的提前燜制，目前我還在學習怎麼做，得了真諦再來和大家分享具體做法和技巧，就不隨便寫步驟了。
萵筍炒牛肉絲
家常小炒，做法也很簡單，牛肉絲我們家都是提前醃好炒好，備好一兩天用量放冰箱裡，配菜的時候撥一些出來就好。鍋內熱油，炒青椒絲、萵筍絲，加入準備好的牛肉絲，加鹽、生抽、少許豆瓣醬調味即可。
黃骨魚菌菇湯
這是媽媽為閨女準備的。天氣炎熱，喝魚湯不上火，營養又健康。新鮮黃骨魚去內臟洗淨，鍋內熱油微煎至金黃，加溫水煮開轉小火，丟入海鮮菇，燉煮20分鐘左右就可以了。如果不趕時間，可以多煮一會兒，湯會呈奶白色。整道湯只需要鹽來提鮮。此湯是本桌菜得分最低的，媽媽也虛心接受了點評，確實時間煮短了點，廚房太熱了。
紅燒冬瓜
這道菜，個人認為是很優秀的一道家常菜。冬瓜這麼做，比肉還好吃，一點都不誇張，也是媽媽的拿手菜之一。冬瓜先切塊再改小方格刀，鍋內熱油雙面煎香後盛出，再下鍋炒青椒絲、幹辣椒絲、蒜片、豆瓣醬，炒香後加入煎好的冬瓜，燜煮入味。和紅燒魚塊的做法基本相同。
清炒豆角
本地豆角好像比北方豆角要軟一些，炒煮後軟爛入味，閨女很愛吃，基本能吃半盤。做法麼，也是很簡單，就清炒菜的步驟，再稍微多一些燜的時間就可以了。
清炒紅莧菜
本地紅莧菜也是比北京買的要鮮嫩，根莖細，葉片嫩，加幾片蒜，隨便炒炒都很美味。1塊錢一大把，閨女酷愛將兩勺紅莧菜的菜湯，拌入米飯中，粉紅的米飯吃起來格外香。
有句話叫，媽媽喊你回家吃飯！年輕時總不愛回家吃飯，畢竟外面的美食誘惑太多了。人到中年，經歷了人事，也做了母親，反而更珍惜家中的一餐一食。父母在，人生尚有來處；父母去，人生只剩歸途。如今，還能吃著媽媽做的飯，感恩並幸福著，希望有機會看到此文的朋友，有空也多陪陪父母吃頓飯，或給她們做頓飯……
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