'中秋,回家陪爸媽吃頓團圓飯,做了一桌菜,成本還不到200塊錢'
歡迎關注“ 意中美食 ”,我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。我們擁有上千個美食菜譜,有極具競爭力的餐飲創業方案,有需要的可以私信給我們哦!!
中秋節,全家團員的好日子,在中國呢,相對來說是一個比較隆重又在意的日子,天南海北的遊子,中秋節如果沒有特殊情況,都會回家陪著老爹老媽吃頓家常飯,團圓飯,什麼叫團圓,一家人開開心心在一起吃頓團圓飯,這才叫團圓,而不是你給了父母多少錢,就算是你給了錢,他們也不花,都給你攢著,你給了一堆禮品和吃的,父母也不會吃的,都讓家裡的孩子們吃了,當父母的最大心願就是兒女平安,家人健康,你能回去陪伴就是最大的禮物。
這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
給大家分享一下我們做的這一桌子飯菜、
1. 麻辣小龍蝦
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中秋節,全家團員的好日子,在中國呢,相對來說是一個比較隆重又在意的日子,天南海北的遊子,中秋節如果沒有特殊情況,都會回家陪著老爹老媽吃頓家常飯,團圓飯,什麼叫團圓,一家人開開心心在一起吃頓團圓飯,這才叫團圓,而不是你給了父母多少錢,就算是你給了錢,他們也不花,都給你攢著,你給了一堆禮品和吃的,父母也不會吃的,都讓家裡的孩子們吃了,當父母的最大心願就是兒女平安,家人健康,你能回去陪伴就是最大的禮物。
這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
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1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
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這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
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1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
扇貝以前在海邊經常吃,買2斤扇貝,洗乾淨,蒸熟了以後呢,放入調味品倒在上面,蔥薑蒜等,特別好吃。這一盤,幾分鐘就會搶乾淨。
3. 海鮮疙瘩湯
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這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
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1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
扇貝以前在海邊經常吃,買2斤扇貝,洗乾淨,蒸熟了以後呢,放入調味品倒在上面,蔥薑蒜等,特別好吃。這一盤,幾分鐘就會搶乾淨。
3. 海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯,鍋裡煮水煮開以後,麵疙瘩倒進去,然後呢將準備好的海鮮切碎了倒進去,煮開以後呢,再小火煮5分鐘,最後放上食鹽和香油,美味的海鮮疙瘩湯就做好了。家人很喜歡喝。
4. 油燜大蝦
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這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
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1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
扇貝以前在海邊經常吃,買2斤扇貝,洗乾淨,蒸熟了以後呢,放入調味品倒在上面,蔥薑蒜等,特別好吃。這一盤,幾分鐘就會搶乾淨。
3. 海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯,鍋裡煮水煮開以後,麵疙瘩倒進去,然後呢將準備好的海鮮切碎了倒進去,煮開以後呢,再小火煮5分鐘,最後放上食鹽和香油,美味的海鮮疙瘩湯就做好了。家人很喜歡喝。
4. 油燜大蝦
大蝦記得一定要將蝦線去掉,爆炒就可以,蔥薑蒜爆香,放入大蝦,炒熟,加入生抽料酒等,翻炒片刻,加入一點水,蓋鍋蓋,轉小火,2分鐘,開鍋之後燜1分鐘,出鍋。
如果中秋的時候,排骨你覺得還是很貴的話,你可以做一大盤子蝦,也是不錯的。
5. 酸辣土豆絲
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這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
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1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
扇貝以前在海邊經常吃,買2斤扇貝,洗乾淨,蒸熟了以後呢,放入調味品倒在上面,蔥薑蒜等,特別好吃。這一盤,幾分鐘就會搶乾淨。
3. 海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯,鍋裡煮水煮開以後,麵疙瘩倒進去,然後呢將準備好的海鮮切碎了倒進去,煮開以後呢,再小火煮5分鐘,最後放上食鹽和香油,美味的海鮮疙瘩湯就做好了。家人很喜歡喝。
4. 油燜大蝦
大蝦記得一定要將蝦線去掉,爆炒就可以,蔥薑蒜爆香,放入大蝦,炒熟,加入生抽料酒等,翻炒片刻,加入一點水,蓋鍋蓋,轉小火,2分鐘,開鍋之後燜1分鐘,出鍋。
如果中秋的時候,排骨你覺得還是很貴的話,你可以做一大盤子蝦,也是不錯的。
5. 酸辣土豆絲
食材:土豆絲一盤、辣椒絲一把、食鹽和食醋適量等
炒土豆絲的時候,一定不要蓋鍋蓋,大火爆炒,清脆可口,非常的好吃,一般我們家女士吃的最多。
6. 紅燒茄子
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這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
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1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
扇貝以前在海邊經常吃,買2斤扇貝,洗乾淨,蒸熟了以後呢,放入調味品倒在上面,蔥薑蒜等,特別好吃。這一盤,幾分鐘就會搶乾淨。
3. 海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯,鍋裡煮水煮開以後,麵疙瘩倒進去,然後呢將準備好的海鮮切碎了倒進去,煮開以後呢,再小火煮5分鐘,最後放上食鹽和香油,美味的海鮮疙瘩湯就做好了。家人很喜歡喝。
4. 油燜大蝦
大蝦記得一定要將蝦線去掉,爆炒就可以,蔥薑蒜爆香,放入大蝦,炒熟,加入生抽料酒等,翻炒片刻,加入一點水,蓋鍋蓋,轉小火,2分鐘,開鍋之後燜1分鐘,出鍋。
如果中秋的時候,排骨你覺得還是很貴的話,你可以做一大盤子蝦,也是不錯的。
5. 酸辣土豆絲
食材:土豆絲一盤、辣椒絲一把、食鹽和食醋適量等
炒土豆絲的時候,一定不要蓋鍋蓋,大火爆炒,清脆可口,非常的好吃,一般我們家女士吃的最多。
6. 紅燒茄子
紅燒茄子我最喜歡吃了,就是茄子需要過油,如果你正在減肥的話,可以少吃一點。但是真的很好吃,我們家過節,茄子是必不可少的一道美食,大家都很喜歡吃,茄子也是我們家院子裡自己種的。
7. 韭苔炒雞蛋
歡迎關注“ 意中美食 ”,我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。我們擁有上千個美食菜譜,有極具競爭力的餐飲創業方案,有需要的可以私信給我們哦!!
中秋節,全家團員的好日子,在中國呢,相對來說是一個比較隆重又在意的日子,天南海北的遊子,中秋節如果沒有特殊情況,都會回家陪著老爹老媽吃頓家常飯,團圓飯,什麼叫團圓,一家人開開心心在一起吃頓團圓飯,這才叫團圓,而不是你給了父母多少錢,就算是你給了錢,他們也不花,都給你攢著,你給了一堆禮品和吃的,父母也不會吃的,都讓家裡的孩子們吃了,當父母的最大心願就是兒女平安,家人健康,你能回去陪伴就是最大的禮物。
這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
給大家分享一下我們做的這一桌子飯菜、
1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
扇貝以前在海邊經常吃,買2斤扇貝,洗乾淨,蒸熟了以後呢,放入調味品倒在上面,蔥薑蒜等,特別好吃。這一盤,幾分鐘就會搶乾淨。
3. 海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯,鍋裡煮水煮開以後,麵疙瘩倒進去,然後呢將準備好的海鮮切碎了倒進去,煮開以後呢,再小火煮5分鐘,最後放上食鹽和香油,美味的海鮮疙瘩湯就做好了。家人很喜歡喝。
4. 油燜大蝦
大蝦記得一定要將蝦線去掉,爆炒就可以,蔥薑蒜爆香,放入大蝦,炒熟,加入生抽料酒等,翻炒片刻,加入一點水,蓋鍋蓋,轉小火,2分鐘,開鍋之後燜1分鐘,出鍋。
如果中秋的時候,排骨你覺得還是很貴的話,你可以做一大盤子蝦,也是不錯的。
5. 酸辣土豆絲
食材:土豆絲一盤、辣椒絲一把、食鹽和食醋適量等
炒土豆絲的時候,一定不要蓋鍋蓋,大火爆炒,清脆可口,非常的好吃,一般我們家女士吃的最多。
6. 紅燒茄子
紅燒茄子我最喜歡吃了,就是茄子需要過油,如果你正在減肥的話,可以少吃一點。但是真的很好吃,我們家過節,茄子是必不可少的一道美食,大家都很喜歡吃,茄子也是我們家院子裡自己種的。
7. 韭苔炒雞蛋
食材:
韭苔一把、雞蛋3-4個、食鹽適量
步驟:
首先是炒雞蛋,將雞蛋炒熟了之後呢,盛出來。
再炒韭苔,炒熟了以後,雞蛋倒進去翻炒,放上食鹽,就熟了。
8. 辣椒炒豬肉絲
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中秋節,全家團員的好日子,在中國呢,相對來說是一個比較隆重又在意的日子,天南海北的遊子,中秋節如果沒有特殊情況,都會回家陪著老爹老媽吃頓家常飯,團圓飯,什麼叫團圓,一家人開開心心在一起吃頓團圓飯,這才叫團圓,而不是你給了父母多少錢,就算是你給了錢,他們也不花,都給你攢著,你給了一堆禮品和吃的,父母也不會吃的,都讓家裡的孩子們吃了,當父母的最大心願就是兒女平安,家人健康,你能回去陪伴就是最大的禮物。
這個中秋,家人都回家了,我們不再選擇出去吃飯了,總感覺在飯店大家吃的不踏實,不如在家吃得痛快,索性全家齊動手,我們在家做了一桌菜,成本還不到200塊錢,吃出了五星級飯店的味道,家人都覺得特別好吃,在我們老家呢,過中秋,要吃餃子、吃月餅、做一桌子菜,全家在一起吃吃喝喝,聊聊家常,這就是我們老家的中秋,可能跟人家城裡人沒法比,可是這麼多年,我就是這麼過來的。
給大家分享一下我們做的這一桌子飯菜、
1. 麻辣小龍蝦
小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml
步驟
1.將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒切塊兒。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦變軟以後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。
這樣美味的小龍蝦就熟了,非常好吃,喜歡吃麻辣小龍蝦的有福了。
2. 蒸扇貝
扇貝以前在海邊經常吃,買2斤扇貝,洗乾淨,蒸熟了以後呢,放入調味品倒在上面,蔥薑蒜等,特別好吃。這一盤,幾分鐘就會搶乾淨。
3. 海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯,鍋裡煮水煮開以後,麵疙瘩倒進去,然後呢將準備好的海鮮切碎了倒進去,煮開以後呢,再小火煮5分鐘,最後放上食鹽和香油,美味的海鮮疙瘩湯就做好了。家人很喜歡喝。
4. 油燜大蝦
大蝦記得一定要將蝦線去掉,爆炒就可以,蔥薑蒜爆香,放入大蝦,炒熟,加入生抽料酒等,翻炒片刻,加入一點水,蓋鍋蓋,轉小火,2分鐘,開鍋之後燜1分鐘,出鍋。
如果中秋的時候,排骨你覺得還是很貴的話,你可以做一大盤子蝦,也是不錯的。
5. 酸辣土豆絲
食材:土豆絲一盤、辣椒絲一把、食鹽和食醋適量等
炒土豆絲的時候,一定不要蓋鍋蓋,大火爆炒,清脆可口,非常的好吃,一般我們家女士吃的最多。
6. 紅燒茄子
紅燒茄子我最喜歡吃了,就是茄子需要過油,如果你正在減肥的話,可以少吃一點。但是真的很好吃,我們家過節,茄子是必不可少的一道美食,大家都很喜歡吃,茄子也是我們家院子裡自己種的。
7. 韭苔炒雞蛋
食材:
韭苔一把、雞蛋3-4個、食鹽適量
步驟:
首先是炒雞蛋,將雞蛋炒熟了之後呢,盛出來。
再炒韭苔,炒熟了以後,雞蛋倒進去翻炒,放上食鹽,就熟了。
8. 辣椒炒豬肉絲
雖說最近豬肉漲價很快,很猛,但是過節了,咱也得吃,我們家過中秋節的時候嗎,走會做這道菜,青椒炒肉絲,辣椒還是我們家院子裡自己種的,味道很好吃,做起來也很簡單。
不知道你們老家過中秋的時候,都會吃什麼美食呢,歡迎分享一下。
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