夏天很喜歡的一道麵食做法，連吃三天了，也不膩，有同款愛好的嗎
最近因為天氣比較炎熱，一直感覺食慾寥寥無幾。所以必須給自己的胃找點適合的美食，想了半天想起來在北方的時候同事教做的一道麵食。剛開始的時候，老實說我有點不屑。因為感覺食材好普通，看著也很平淡。但是在吃過一碗後感覺還不錯，問題是過了一天有種特別想吃的慾望。只好讓當地的大姐下廚，給我們做了一餐麵食。
它就是今天要分享的“豆角燜面”說起麵食，在國內不知道你會想到那個地方。豆角燜面又是哪裡的美食了？它就是山西，山西光是麵食就有好多種類。諸如大家熟知的刀削麵、手擀麵、餄餎面、拉麵等等在這裡都能見到，因為當地主食就是以各類麵食為主。我只所以喜歡豆角燜面，那是因為它的口感香醇有味非常的好吃。食材雖然普通但是搭配得宜，味道互補非常的完美。在食慾寥寥無幾的日子裡，做一個或許你會喜歡上它。
豆角燜面
食材：細面500克、豆角250克、五花肉1小塊、蒜頭4瓣、八角1個、桂皮1片、香葉1片、老抽1小匙、生抽2匙、鹽1小匙、味精1小匙、雞粉1小匙、香油少許
【烹飪步驟】
1、在準備製作這一道美食之前，首先要提前準備好各種食材。麵食選擇一般以細面、餄餎面及拌麵為多，當然了你也可以選擇自己喜歡的麵食如寬面等。
2、豆角在使用之前必須處理好，先把豆角的豆莢絲撕掉。再掰成小段，並清洗乾淨備用。
3、五花肉一塊切成小肉片，這樣有助於煸出油來更香口感更好。
4、在食材全部準備好之後就可以製作今天的美食了，鍋熱少許油倒入五花肉煸炒至雙面金黃再倒入豆角一起炒。
5、翻炒片刻之後，倒入適量的水並加入調味料及香料。
6、燒煮十分鐘後，把麵條散開鋪蓋在上面蓋上鍋蓋燜個十五分鐘至二十分鐘。
7、時間到後檢查一下面是否熟了，熟後放入蒜碎及少許香油翻勻即可出鍋食用。
8、一道我很喜歡的麵食做法，試試或許你也會愛吃。
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