'美食推薦：蒜苗回鍋肉、蒜子燒木耳、三樣真（蒸）功夫製作方法'
蒜苗回鍋肉
用料：
五花肉300克、蒜苗100克、油適量、鹽1勺、醬油1勺、豆瓣醬1勺、姜適量、料酒1勺、雞精半勺。
做法：
1、五花肉洗淨（如果較長，切成幾段），鍋加水，放入五花肉，煮上幾分鐘。
2、撈出五花肉，肉肉放涼切片。
3、蒜苗洗淨切段。
4、鍋放點底油，加入五花肉，翻炒。
5、加點料酒、豆瓣醬，翻炒。
6、爆炒出油，加點鹽和姜炒香。
7、加入蒜苗，加點雞精調味炒勻，即可裝盤。
蒜苗回鍋肉
用料：
五花肉300克、蒜苗100克、油適量、鹽1勺、醬油1勺、豆瓣醬1勺、姜適量、料酒1勺、雞精半勺。
做法：
1、五花肉洗淨（如果較長，切成幾段），鍋加水，放入五花肉，煮上幾分鐘。
2、撈出五花肉，肉肉放涼切片。
3、蒜苗洗淨切段。
4、鍋放點底油，加入五花肉，翻炒。
5、加點料酒、豆瓣醬，翻炒。
6、爆炒出油，加點鹽和姜炒香。
7、加入蒜苗，加點雞精調味炒勻，即可裝盤。
蒜子燒木耳
食材：
木耳(水發)100克、荷蘭豆90克、大蒜1頭、紅椒1/4個、香蔥2棵、蠔油1湯匙、生抽1小勺、糖少許、澱粉少許、植物油2湯匙。
做法：
1、木耳泡發後摘去老根，用少許麵粉或是澱粉揉搓後洗淨，控水。
2、荷蘭豆摘去老筋洗淨；大蒜去皮，紅椒切象眼塊備用；香蔥切粒。
3、碗內加蠔油、糖、生抽、澱粉和水調成碗汁備用。
4、鍋內加水燒開後倒入荷蘭豆焯至斷生後撈出。
5、倒入木耳也焯至斷生後撈出。
6、鍋內加油放入蒜瓣，小火煎至微黃後撈出備用。
7、原鍋下入蔥粒炒出香味。
8、倒入調好的料汁，加入蒜瓣煮開。
9、最後倒入所有蔬菜炒勻即可出鍋裝盤。
蒜苗回鍋肉
用料：
五花肉300克、蒜苗100克、油適量、鹽1勺、醬油1勺、豆瓣醬1勺、姜適量、料酒1勺、雞精半勺。
做法：
1、五花肉洗淨（如果較長，切成幾段），鍋加水，放入五花肉，煮上幾分鐘。
2、撈出五花肉，肉肉放涼切片。
3、蒜苗洗淨切段。
4、鍋放點底油，加入五花肉，翻炒。
5、加點料酒、豆瓣醬，翻炒。
6、爆炒出油，加點鹽和姜炒香。
7、加入蒜苗，加點雞精調味炒勻，即可裝盤。
蒜子燒木耳
食材：
木耳(水發)100克、荷蘭豆90克、大蒜1頭、紅椒1/4個、香蔥2棵、蠔油1湯匙、生抽1小勺、糖少許、澱粉少許、植物油2湯匙。
做法：
1、木耳泡發後摘去老根，用少許麵粉或是澱粉揉搓後洗淨，控水。
2、荷蘭豆摘去老筋洗淨；大蒜去皮，紅椒切象眼塊備用；香蔥切粒。
3、碗內加蠔油、糖、生抽、澱粉和水調成碗汁備用。
4、鍋內加水燒開後倒入荷蘭豆焯至斷生後撈出。
5、倒入木耳也焯至斷生後撈出。
6、鍋內加油放入蒜瓣，小火煎至微黃後撈出備用。
7、原鍋下入蔥粒炒出香味。
8、倒入調好的料汁，加入蒜瓣煮開。
9、最後倒入所有蔬菜炒勻即可出鍋裝盤。
三樣真（蒸）功夫
特點：三蒸搭配合理，三種口味：牛肉是家常味，丸子是鹹鮮味，南瓜是本味。
原料：牛裡脊肉、去皮的南瓜、大米各150克，瘦豬肉末100克，糯米50克。
調料：豆瓣20克，醬油5克，味精8克，胡椒粉5克，鹽3克，姜米、蒜米、蔥花各10克，香油8克，料酒20克，雞蛋2個。
製作：
1、大米用微火炒至顏色微黃、發出米香氣（炒制時要不停翻動，約炒15分鐘左右），將米盛出晾涼，用粉碎機打成米粉。牛肉切成0.2釐米厚的薄片，將米粉和牛肉用豆瓣、料酒、姜米、蒜米、醬油拌成家常味裝進小竹籠旺火蒸20分鐘。
2、豬肉末放雞蛋、鹽、味精、姜米、蔥花、胡椒粉攪拌成肉餡。
3、糯米用溫水泡脹，撈出瀝乾水分，肉餡做成直徑約2釐米的丸子，放在糯米中滾幾下均勻粘上糯米，放入小竹籠中旺火蒸12分鐘。
4、南瓜切成5釐米見方、0.5釐米厚的片共8片，裝入小籠內旺火蒸8分鐘。
5、選一大方盤，將蒸好的粉蒸牛肉、珍珠丸子、南瓜一起放入盤內，淋上香油，旁邊用鮮花做裝飾。