燒烤美味祕訣之雞肉篇：經典雞肝串燒的製作祕籍，美味難以忘懷！
雞肝串燒
只要輕嘗一口，綿密細緻，又辣又香的口感，保證讓我終生難忘，吃了還想吃。
材料：
雞肝300克，蒜味燒烤醬2大匙。（蒜味燒烤醬的製作祕籍小編以發表，在以前的祕籍中可以找到）
做法：
雞肝洗淨，放入滾水中氽燙，去除血水，撈出，瀝乾水分備用。
雞肝依序以竹籤串起，放在洗淨的烤網上，以中火烤約3分鐘，再均勻刷上蒜味燒烤醬，翻面燒烤至不再滲出血水，即可取出食用。
燒烤美味祕訣：
烤雞內臟的時間，火候都要控制得宜，否則很容易烤得半生不熟或外焦內熟。控制好火候，以小火慢慢燒烤出來的雞肝，不僅色澤晶瑩，香味四溢，醬汁更容易入味，口感綿細喔！
明日小編將為大家帶來海鮮的燒烤祕籍，敬請關注哦！
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