豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!

在豐縣

現在慢慢在流行一種現象

很多人厭倦了大飯店裡的大魚大肉

開始試圖找尋曾經記憶力的菜餚

那些深藏在記憶中的味道

還是原來的配方,還是原來的味道

豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!

豐縣是一個歷史悠久的城市

同樣美食文化也是源遠流長

各樣美食絕對讓你吃到手軟

鹹卷子

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鹹卷子是豐縣地方面食

和麵把蔬菜捲起來,蒸制而成

令人充滿食慾、酣暢淋漓

豆扁子糊塗

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把黃豆壓扁即可

熬出的味道比豆漿更為濃香

喝一口嘴裡就溢滿豆子的香味

豆扁子糊塗可能是老一輩豐縣人的回憶

鹹疙瘩

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一碗鹹面魚兒

簡單平凡但溫暖你的胃

媽媽奶奶才有的手藝

豆腐腦

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香噴噴的豆腐

澆上一層豐縣獨有的雞湯

再撒點榨菜

堪稱路邊攤界的頭號招牌美食

糖糕


豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!


甜美的早晨,從糖糕開始~

香甜軟糯,回味悠長

吃起來別有一番風味~

米線

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耐煮不爛,爽口滑嫩

豐縣的街頭巷尾都會有米線的身影

深受歡迎

水煎包

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特製的平鍋加水放入包子

生煮稍許後加油

鍋底的熱油與包子激烈地碰撞

演奏著美妙的交響

美味無需多言

……

烙饃

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烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭

既壓餓,也有健齒作用

捲上各種配菜怎麼吃怎麼有~

藕夾

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藕夾

是豐縣的一種常見的油炸食品

適合各種燒湯搭配

扦子

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豐縣美食扦子

據傳

原是元代宮廷祕餚

現已成為家家戶戶燒湯必備的配菜

如今,還流傳著這麼一句話

不會做扦子,哪是好廚師?

熱粥

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喝起來一口一個窩,口感極爽滑

一碗下去,舒心養胃

用豐縣話說就是“賞運”

懶饃饃

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杆好的饃放鍋裡一蒸

卷點土豆絲

那叫一個好吃

燒餅

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豐縣燒餅

一種用木炭烘烤的麵食

上面塗有糖稀

沾上芝麻

中間層有調味的作料

剛出爐的燒餅外脆裡嫩,香鹹可口

要不要來個?

油茶

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花生米、海帶、胡椒

集於一碗

豐縣的早晨就是這麼有滋有味

喝上一碗

一整天都是那麼豁然開朗

窩窩頭

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無論是榆錢窩窩還是紅芋葉子窩窩

你給幾個我吃幾個

不需要解釋,也沒有理由

噢,別忘記給我一小碟辣椒油

香椿豆腐

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豐縣很多人愛吃的涼拌菜

這道季節美食

具有潤膚明目,益氣和中,生津潤燥的功效

涼皮

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晶瑩剔透的涼皮

麵筋和黃瓜放在碗裡

最後來一勺噴香的辣椒油

果然一吃,熟悉的口感

羊肉湯

豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!

濃濃的羊肉湯

一碗熱氣騰騰香氣撲鼻的美食

必須要泡個烙饃吃才地道

韭菜盒子

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最愛吃的就是奶奶在平鍋上烙的韭菜盒子

雞蛋韭菜,味道美極

蒸菜

豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!

豐縣蒸菜

芹菜葉子、豆角、薄荷苗、

馬蜂菜、掃帚菜、茄子、

洋槐花、榆錢等等

再拌上各種調料、

蒜泥、辣椒醬、香油,

即可美美的吃上一頓

堪稱大自然的味道~

解拉猴

豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!

再過一個月

豐縣新鮮解拉猴要上市嘍

無論是油炸還是香煎

外焦裡嫩,回味悠長

麵糊子

薄薄的雞蛋麵糊子

配上蔥花

厲害了

豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!

蛙魚

蛙魚是豐縣人記憶中的傳說那熟悉的味道

滋養了一輩又一輩的豐縣人

無論走到哪裡

都忘不掉那酸酸甜甜的味道

豐縣人吃豐縣飯,有了這些家常飯,給我滿漢全席都不換!

好吧,看完我知道你肯定也餓了!

還有哪些吃的,歡迎補充!

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