板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
5、雞肉冷水入鍋，放兩片生薑與蔥段去腥，煮出雞肉中血水，邊煮邊撇去浮沫，直到不再有浮沫冒出，撈出清洗掉浮沫，控水備用。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
5、雞肉冷水入鍋，放兩片生薑與蔥段去腥，煮出雞肉中血水，邊煮邊撇去浮沫，直到不再有浮沫冒出，撈出清洗掉浮沫，控水備用。
6、鍋中放油加熱，下蔥、姜、大料爆香。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
5、雞肉冷水入鍋，放兩片生薑與蔥段去腥，煮出雞肉中血水，邊煮邊撇去浮沫，直到不再有浮沫冒出，撈出清洗掉浮沫，控水備用。
6、鍋中放油加熱，下蔥、姜、大料爆香。
7、放入焯過水的雞肉塊炒勻，再加點老抽上色。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
5、雞肉冷水入鍋，放兩片生薑與蔥段去腥，煮出雞肉中血水，邊煮邊撇去浮沫，直到不再有浮沫冒出，撈出清洗掉浮沫，控水備用。
6、鍋中放油加熱，下蔥、姜、大料爆香。
7、放入焯過水的雞肉塊炒勻，再加點老抽上色。
8、放水末過雞肉塊，大火燒開後，轉中小火燉半小時。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
5、雞肉冷水入鍋，放兩片生薑與蔥段去腥，煮出雞肉中血水，邊煮邊撇去浮沫，直到不再有浮沫冒出，撈出清洗掉浮沫，控水備用。
6、鍋中放油加熱，下蔥、姜、大料爆香。
7、放入焯過水的雞肉塊炒勻，再加點老抽上色。
8、放水末過雞肉塊，大火燒開後，轉中小火燉半小時。
9、雞肉燉熟，放入板栗仁再燉二十分鐘，將板栗燉軟面，如果湯汁多大火收下汁，如果湯汁少中途需加開水。
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
5、雞肉冷水入鍋，放兩片生薑與蔥段去腥，煮出雞肉中血水，邊煮邊撇去浮沫，直到不再有浮沫冒出，撈出清洗掉浮沫，控水備用。
6、鍋中放油加熱，下蔥、姜、大料爆香。
7、放入焯過水的雞肉塊炒勻，再加點老抽上色。
8、放水末過雞肉塊，大火燒開後，轉中小火燉半小時。
9、雞肉燉熟，放入板栗仁再燉二十分鐘，將板栗燉軟面，如果湯汁多大火收下汁，如果湯汁少中途需加開水。
10、放食鹽與生抽調味，出鍋，美味的板栗燉肉就做好了。雞肉鮮嫩，板栗甜糯，真是好香呢！
板栗別炒了，試試這樣吃，營養髮揮盡致，鮮香甜糯，做少了不夠吃
要說這秋天最營養的食材，那可是非板栗莫屬了，金黃燦爛的栗子仁也象徵著秋的豐收，不但招人喜，吃起來更是美味，有“乾果之王”的美稱，營養堪比人蔘，鈣、鐵、磷含量豐富，維生素B、C含量也極高。吃起來，粉質細膩，口感甜糯，每到秋天糖炒栗子遍佈大街小巷，離很遠就能聞到那甜甜的栗子香，總是忍不住要捎上一小袋回家當零食，但糖炒栗子屬於炒貨，而且在炒制的過程中，又加了油和糖，不但熱量高，吃多了也容易上火。其實，愛吃板栗，除了炒著吃，還有很多溫補的做法，像板栗燉雞就是用板栗和雞肉做出來，最好吃的一道菜，雞肉香栗子甜，滋補潤燥吃飯香，天生一對！
鮮香滋補的雞肉與營養金黃的栗子仁燉到一起，雞肉與雞湯中滲入栗子香，而栗子又吸收雞湯的鮮，不管吃肉、喝湯還是吃栗子，口感都完美到無可挑剔。更關鍵的是，不管是雞肉還是栗子，這樣燉著吃，營養髮揮得都是最好的，雞肉的營養翻倍，栗子吃起來也不再上火，比炒著吃也更滋補！新鮮板栗已經上市了，找時間做著吃吧！家裡若是人多，建議多做點，做少了可是不夠吃的，一人夾幾塊，轉眼就光盤了。
【板栗燉雞】
食材配料：小嫩雞1只，板栗20顆；大蔥1根、生薑1小塊、大料2個；鹽適量，老抽少許，生抽1湯匙。
做法步驟：
1、買來的雞一般都是草草處理過的，拿到家還需要做進一步的精細操作，把沒掏乾淨的內臟清理乾淨，把雞尾去掉，反覆清洗乾淨。接下來就是分割成塊，很多親都是放到菜板上直接用刀剁，瓢飲告訴您一個用剪刀分割的好辦法，那就是家裡放一個剪子在廚房用做下廚專用，將雞肉放在盆中，用廚房剪刀，一塊一塊分割剪好，非常省事、利落，分割口也整齊，還可以省去清洗菜板的麻煩。
2、板栗清洗一下，頂部用刀切割成十字口，涼水入鍋，燒開後煮3分鐘，關火取出，放入冷水盆中。
3、拿出煮過、冷水浸泡的栗子，順著頂部十字口撕開，裡外皮會被瞬間撕掉，光滑金黃的栗子仁一個個的被剝出來，既快又幹淨。如果之前您用栗子做菜，是將生栗子在那一點點的剝皮，那就太折磨人了，以後就用這個方法來剝皮吧：）
4、蔥切段，薑切片，大料清洗乾淨。
5、雞肉冷水入鍋，放兩片生薑與蔥段去腥，煮出雞肉中血水，邊煮邊撇去浮沫，直到不再有浮沫冒出，撈出清洗掉浮沫，控水備用。
6、鍋中放油加熱，下蔥、姜、大料爆香。
7、放入焯過水的雞肉塊炒勻，再加點老抽上色。
8、放水末過雞肉塊，大火燒開後，轉中小火燉半小時。
9、雞肉燉熟，放入板栗仁再燉二十分鐘，將板栗燉軟面，如果湯汁多大火收下汁，如果湯汁少中途需加開水。
10、放食鹽與生抽調味，出鍋，美味的板栗燉肉就做好了。雞肉鮮嫩，板栗甜糯，真是好香呢！
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瓢飲取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！