湖南的經典家鄉菜，每一樣都是美味

淺笑你的

1/5 湖南的梅菜扣肉也是很有名的，自己製作的梅乾菜，再買些肥瘦相宜的五花肉，兩樣東西放在一起蒸，肉的油膩都被梅乾菜吸收，吃起來肥而不膩，兩者相得益彰。

2/5 臘魚是冬天的時候晒好的，分裝成小塊，要吃的時候蒸一蒸便是，即使不用加其他東西，臘魚本身的香味就足夠了。

3/5 花椰菜清炒好吃，不過加上回鍋肉就更香甜了，清清爽爽的花菜是我的最愛。

4/5 艾蒿餅是湖南的特色，一般人還不會做，炸的餅特別香。無辣不歡的我們，對於辣椒油自然是喜愛的，特製的辣椒油早上用來拌麵是極好的。

5/5 辣椒炒肉是很常見的，是十分家常的菜。對於湖南人來說，更是讓人忘不掉的菜，因為這是湖南的代表菜，湖南人愛吃辣，辣椒都是選的辣的才好吃，才夠味。

2017-10-10

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'精選幾個美味家常菜，倍香，人人稱讚的好味道，宴客才能拿得出手'

"口水雞食材：土雞半隻（約500g）、花生數十顆、辣椒粉20g、小蔥1棵、生薑1小塊、香菜1棵、獨蒜2個、花椒數十顆、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少許、雞湯2湯匙做法1.薑切片，小蔥打結，取十多顆花椒備用2.雞肉洗淨，湯鍋接滿清...

花椒生抽辣椒料酒老乾媽味精胡蘿蔔豌豆花生豆豉油潑辣子排骨蒜茸醬油生薑香油郫縣豆瓣醬蠔油調味品豆腐西藍花芫荽花椰菜雞湯 2019-09-18

'15道經典家常菜，下班回家做著吃，天天吃著不重樣'

"1、紅燒排骨食材排骨、蔥薑蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、幹辣椒、桂皮。做法1、排骨洗淨斬成小塊。2、準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。3、把排骨焯水備用。4、炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。5、小火煸炒至排骨微黃。6、倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。7、...

海天醬油料酒辣椒生抽排骨醬油青椒梅菜青椒肉絲發現佩奇蒜茸香油花生花椒捲心菜調味品生薑老抽花椰菜宮保雞丁辣醬海天味業豆豉冰糖 2019-09-18

'清淡家常5菜1湯，清淡爽口，味道鮮美又營養'

"特色煎鱸魚食材鱸魚1條、洋蔥1個、油20克、鹽6克、蠔油10克、蔥適量、蒜適量。做法1、把鱸魚收拾乾淨，把鱸魚破開。背部要相連。2、撒少許鹽醃製10分鐘，入底味。3、把洋蔥、蔥蒜改刀切好。4、熱油，放入蒜炒熟，然後放入蔥和洋蔥炒勻。5、將其鋪入盛魚的盤子，然後把鱸魚放入鍋...

雞蛋豌豆洋蔥蠔油香腸絲瓜生抽花椰菜蘿蔔辣椒鱸魚臺灣甜辣醬雞翅調味品關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'家家戶戶吃不膩的15道家常菜，一盤根本不夠吃，越吃越上癮'

"家家戶戶吃不膩的15道家常菜，一盤根本不夠吃，越吃越上癮狼牙土豆用料土豆一個（大）；蔥花少許；香菜少許；鹽少許；生抽少許；醋少許；蒜泥少許；辣椒粉一小匙；辣椒油三小匙；五香粉一小匙；孜然粉一小匙；花椒粉一小匙做法土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可用專門的模具切刀把每一片切...

玉米粒生抽老乾媽豌豆年糕薯條玉米胡蘿蔔萵筍花椒木耳芫荽豆腐白酒青椒五香粉郫縣豆瓣醬蒜茸料酒油潑辣子十三香蓮藕芹菜調味品花椰菜小米辣鹹鴨蛋 2019-09-18

'主打湖南鄉下菜，卻賣著100元的炒辣椒、100元的炒豬肉…'

"胖吃大吃4年了都沒有紅但胖崽的才華毋庸置疑所以一定是道德上出了什麼問題難道是因為“人之初性本善”在我身上一點沒體現不符合世界嚮往的“真善美”我試試給心靈用上美圖最強的濾鏡以最大的善意揣測商家農耕記湖南土菜廣告&環境&價格農耕記在外牆廣告在停車場甚至高速...

辣椒臭豆腐湘菜湖南甜品衡陽豆腐豆乾莧菜綠豆深圳螺仔餅花椰菜清油東莞原汁原味的德系SUV 2019-09-18

'在家也可以做出好吃地道的幹鍋菜，幹鍋菜花這樣做，特下飯'

"如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！幹鍋，又名幹鍋菜，起源於四川，後來流行於全國。與湯鍋、火鍋相比，幹鍋菜湯少，滋味更足。特別是秋冬季節，不管是家中來客人，還是一家人團坐在一起，上這麼一個幹鍋。鍋底是燃著的酒精，蔚藍色的火苗炙燒著幹鍋...

幹鍋花椰菜臘肉洋蔥豆豉關愛吃貨成長協會豆瓣醬雞精味精胡椒粉醬油麵條料酒油潑辣子白酒辣椒蒜茸 2019-09-17

'教你在家也可以做出美味的梅菜扣肉，軟糯香甜，不油不膩'

"梅菜扣肉是大眾非常喜愛的一道菜。美美的五花肉色澤鮮美，而且肥而不膩，還有爽口的梅菜。這道菜具有滋陰健脾的功效，但高血脂的不宜多吃。接下來，我就來介紹一下梅菜扣肉的經典做法。材料：五花肉、梅乾菜、八角、薑片、香葉、生抽、老抽、砂糖、料酒、蔥1.梅乾菜洗乾淨後，用清水泡軟，注...

扣肉梅菜關愛吃貨成長協會生抽料酒老抽白糖 2019-09-17

'最下飯的9道家常菜，和米飯在一起吃，真的能多吃兩大碗'

"說起我們平時的主食，除了各類麵食外，香噴噴的大米飯可是很多人的最愛。晶瑩剔透的大米，散發出濃濃的米香味，再配上一道你最愛吃的家常菜，想想就讓人流口水。每個人都有自己喜歡的下飯菜，如果上來一道自己愛吃的家常菜，有的人甚至能比平時多吃上兩碗米飯。最下飯的9道家常菜，和米飯在一...

紅燒肉茄子青椒雪裡蕻西紅柿雞蛋辣椒梅菜 2019-09-17

'下酒下飯的幾道家常菜，停下繁忙的腳步為家人做一頓可口的飯菜'

"蒸碗酥肉食材：豬肉300克、麵粉、味精2勺、醬油2、食用油適量、鹽、料酒1勺、蔥、姜、雞蛋1個做法：1、把買回來的豬肉切成不規則長條。找個小盆，放入麵粉，雞蛋一個，鹽少許，水適量。放入少許食用油。2、把切好的碎肉，放入麵糊中，醃製10分鐘。油中火燒熱，把拌上面糊的碎肉炸至...

冰糖醬油花椒西紅柿雞蛋料酒味精西藍花草果生抽山楂啤酒鴨老抽生薑豆瓣醬花椰菜油潑辣子 2019-09-17

'中秋節的晚餐，人少也豐盛，3菜1湯好吃不浪費，在家吃飯就是香'

"今天是2019年9月13日，中秋佳節，每逢佳節倍思親，小時候讀這句話沒有什麼想法，當我有了自己的小家庭後，我都特別惦記父母，到節日更加思念，回憶和父母過節時的情景。去年，我家女兒去了外地上大學，我增添了思念的人。我女兒很注重傳統節日，過節都會有儀式感，中秋節的早上一定要吃...

最圓不過中秋月中秋節蓮藕大黃魚花椰菜蒜茸排骨芥菜綠豆老火湯調味品蔬菜魚臘肉豆瓣醬大學醬油春節家書 2019-09-17

'晒晒我家的中秋晚餐，6個人8個菜，有雞鴨有魚蝦，家常又美味'

"導語：晒晒我家的中秋晚餐，6個人8個菜，有雞鴨有魚蝦，家常又美味！我家中秋團圓飯只有8道菜，簡單又豐盛，家常又美味，全都吃撐了越是過節，縣裡人越多，大家千里迢迢團聚在一起，只為一頓美味的家宴，每適這個時候菜市場就會鬧得特別早，都是去買菜的，在路上聽到最多的是做什麼菜，有準...

中秋節最圓不過中秋月板栗調味品關愛吃貨成長協會不完美媽媽洋蔥鴨竹蟶草菇跳槽那些事兒寶貝過大年花椰菜雞湯生抽青魚草魚 2019-09-17

'經典梅菜扣肉'

"“很久很久都沒吃這道菜了，小時候家裡過年肯定是要有這麼一道解饞的大肉菜。也許近些年日子越來越好了，過年都吃的比較精細，桌子上多了一些海鮮等高檔食材，像這種當年統領大年宴席的菜，逐漸的被遺棄。”食材明細主料五花肉800克梅乾菜60克輔料薑片四片香蔥五根八角兩個幹辣椒十個配料...

梅菜生抽五香粉老抽料酒蜂蜜海鮮味精關愛吃貨成長協會寶貝過大年 2019-09-17

'美味十足的家常菜餚分享給你，食材常見，做法簡單，家人都喜歡吃'

"大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎...

青椒辣椒生抽料酒十三香味精蠔油茼蒿幹鍋芹菜花椰菜醬油蒜茸關愛吃貨成長協會菜豆良心國貨大賞鼎邊糊 2019-09-17

'幹鍋菜花這樣做，滋味足，在家也可以做出爽口的地道幹鍋菜'

幹鍋花椰菜臘肉關愛吃貨成長協會洋蔥豆豉豆瓣醬雞精味精胡椒粉醬油麵條料酒油潑辣子白酒辣椒蒜茸 2019-09-16

'中秋家宴，小姑子請客點了9個菜，花700多沒吃飽，大家看怎麼樣？'

"大家中秋節怎麼過的呢？是全家出去找個喜歡的餐廳吃大餐呢？還是在家裡親自下廚做出一桌美味佳餚呢？今年中秋節我們家過得特別熱鬧，第一天我請公婆小姑子一家人來我家吃團圓飯，第二天小姑子給我孃家爸媽接風洗塵，在杭州找了一處農家樂吃農家菜，順便還能在茶莊遊玩，周邊的景色確實很美。中...

中秋節臘肉最圓不過中秋月蘿蔔豆腐紅燒肉筍乾木耳芋頭梅菜關愛吃貨成長協會酒辣椒豇豆寶貝過大年鴨魔芋香菇蒜茸發現佩奇農家樂杭幫菜洋蔥椰子 2019-09-16

'11道美味家常菜，米飯絕配'

"一、西紅柿炒蛋主材：西紅柿、雞蛋輔材：醋、鹽做法：1、西紅柿洗乾淨，去蒂，切小塊；2、雞蛋打入碗中，加少量香油、適量鹽、幾滴醋，攪拌均勻（加醋或加酒的雞蛋，炒出來會更香嫩）；3、熱油鍋，關小火，將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出待用；4、加油熱鍋，倒入西紅柿翻炒片刻，加入少量水燜...

青椒料酒梅菜味精花椒雞蛋排骨洋蔥豆芽醬油生薑木耳胡蘿蔔海帶豆瓣醬西紅柿胡椒粉香油豬腳水煮肉片豆腐糖醋排骨黑木耳調味品冰糖蒜茸蠔油紅燒肉麻婆豆腐油潑辣子回鍋肉芹菜 2019-09-16

'介紹幾道很好吃的家常炒菜，製作簡單，營養又美味'

"麻婆茄子備料：剁椒半勺、蒜3瓣、紅辣椒1個、郫縣豆瓣醬1勺、茄子2個、鹽半勺、豬肉50克、雞精2克、蔥1根、姜2片、白糖3克、生抽1勺、料酒1勺。做法：把姜洗淨切成碎、蒜去皮洗淨切成碎，紅辣椒洗淨切成末。豬肉洗淨切成碎備用。茄子洗淨切成滾刀塊備用。鍋中燒油，油熱後倒入肉末...

茄子青椒小米辣料酒生抽郫縣豆瓣醬老抽生薑醬油雞精椒鹽薯條雞翅花椰菜白醋番茄醬西紅柿蒜茸 2019-09-16

'對於海外華人，貴价月餅不如一碗家鄉湯粉，更能吃出中秋味道'

"又逢中秋佳節，對於海外華人，正所謂：獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。此刻，感觸頗深，看著朋友圈個個發賞月，偶然一抬頭，卻是如日中天。因為時差問題，想要千里共嬋娟，就連想和家鄉親人共享月色都不能同步，失落感油然而生。原來這就是“低頭思故鄉”的感覺。作為打工一族的我們，對於...

最圓不過中秋月中秋節多米尼加牛腩梅菜豬腳老火湯排骨海鮮叉燒酸豆角花生 2019-09-16

'16道入秋菜譜合集，這個秋天家常菜的正確打開姿勢，看這裡就夠了'

"幹鍋花菜用料花菜一個；五花肉少許；幹辣椒4個；大蒜2瓣；青辣椒2個做法五花肉切片，花菜洗淨切開小朵，然後焯水撈出備用，辣椒切長段，大蒜切片。熱鍋涼油，油三成熱，放入五花肉，慢慢焙出油。肉炒好後，加入紅幹辣椒和大蒜片翻炒。加入花菜，青辣椒翻炒，由於花菜焯過水，所以炒的時間不...

胡蘿蔔排骨洋蔥娃娃菜郫縣豆瓣醬冬瓜花椒幹鍋生抽醬油料酒宮保雞丁黃瓜花椰菜香油辣椒花生香菇老抽油潑辣子豬肝草果蠔油雞蛋蜂蜜陳皮胡椒粉味精蒜茸冰糖 2019-09-16

'教你做12個家常菜'

"中秋佳節，全家團圓的節日，你想好給孩子們做什麼菜了嗎？除了孩子們平時愛吃的菜，不妨再來幾個新鮮菜吧，他們肯定都會很喜歡的！01香菇燉雞——大菜不可少材料：雞腿1只（約300g），幹香菇5朵，老薑4片，大蒜3瓣，紅菜椒1/4個（約10g），青菜椒1/4個（約10g），芝麻香...

香油梅菜排骨豬腳老抽草菇花椒鯽魚料酒雞腿醬油菜椒香菇雞翅南瓜米酒小米辣生抽豆瓣醬冬瓜胡蘿蔔胡椒粉芫荽微波爐冰糖番茄醬白酒丁香油燜大蝦芝麻味精 2019-09-16

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