江西11個地市的人吃辣，也是有等級之分的
到底哪個地方的人最能吃辣？且往下看詳細分解
【01】
萍鄉人：紅辣椒炒青辣椒
論吃辣萍鄉排第一，這個真沒的黑
哪怕放眼全國
萍鄉也是出了名的“辣 ”
據說萍鄉人吃的辣椒可以繞地球3圈
“ 老闆麻煩炒個菜，紅椒炒青椒 ”
再一個傳言就是
萍鄉燉湯，煮粥都要放辣！
在萍鄉，你如果跟炒菜師傅說不要放辣椒
師傅可能把鍋鏟一丟，老子不炒了！
代表美食：萍鄉麻辣
萍鄉麻辣，和辣條類似
說起來，它並沒有統一的名稱或做法
不過入口夠辣
久而久之，便成了當地特色
對大部分萍鄉人來說
萍鄉麻辣是無法抹去的記憶
只要是人流聚集的地方
總會有幾盤萍鄉麻辣擺在顯眼處
比較著名的有
辣子炒燻肉、麻辣魚等
都是萍鄉辣食中的代表
【02】
南昌人： 辣的嗦叫！
南昌很奇怪，看起來河湖眾多
一副江南水城的清新模樣
但偏偏南昌人特別口重
骨子裡帶著幾分彪悍的南昌人
吃起辣來絕不含糊
嗜鹹鮮香辣，味道要多重有多重
南昌人吃辣的名聲雖然不及萍鄉響亮
不過依然有股捨我其誰的霸氣
戴了這麼多年火爐城市的帽子
似乎胃口也變得越來越火辣！
代表美食：炒螺螄
南昌人餐桌上的炒螺螄
似乎最能體現南昌人吃辣的精髓
吃螺螄肉是其次
重要是的吸！
蘸滿鮮辣湯汁的螺螄簡直是人間極品
往嘴裡一吸，頭皮一緊
反覆幾次
被辣得齜牙咧嘴的外行人
發出一陣悉索悉索的聲音
南昌話辣的嗦叫，不是沒有道理噠！
【03】
新餘人： 麻辣三絕誰與爭鋒
說起吃辣，新餘人無疑是驕傲的
號稱外地人比本地人還多的新餘
流傳了許多關於吃辣的軼事
新餘人做菜標配小米椒和辣椒油
辣椒油深入骨髓，小米椒錦上添花
雙重加持下的新餘美食
很多不明就裡的外地人前來挑戰
於是，在這片神奇的土地上
經常上演辣哭，辣吐
辣到瘋狂找水喝的戲碼...
代表美食：鴨三件
說起新餘辣食裡最有名的
就數這麻辣三絕——鴨翅，鴨頭，鴨爪
夜宵攤上幾乎每桌都有
好吃到停不下筷子
最重要就是辣，別問我到底有多辣
管你是什麼鐵骨錚錚的漢子
想吃又怕辣哭，拿白開水洗著吃的比比皆是
論吃辣
新餘排行江西前三還是很有實力的
【04】
撫州人：鹹鹹辣辣！
撫州地處江南，口味以鹹辣為主
所以撫州人都宣稱自己喜歡吃鹹鹹辣辣的
鹹鹹辣辣的撫州人常掛嘴邊說
“在撫州不吃辣，人生都是灰色的”
而且撫州人吃辣花樣百出
不論食材多麼簡單質樸
都能做出辣到你想哭的程度
代表美食：辣椒餅
撫州的辣椒餅，講究由純辣椒製成
沒有過多的食材搭配
吃的就是這滿嘴的辣椒味
大概只有喜歡辣椒到一定程度的撫州人
才會想出這麼一道既火辣又純粹的
“辣椒餅”
而且在當地，它還是一道傳統美食
非常受歡迎
幾乎家家戶戶都會製作
【05】
九江人： 多放辣椒！
說起九江，就不得不提潯陽菜
潯陽菜因九江古稱潯陽而得名
潯陽菜喜辣
並具有燒菜味重，炒菜味淡的特點
在烹飪中突出原汁原味
要麼特別辣，要麼特別清爽
所以愛吃辣的九江人一般都愛提醒一句
“多放辣椒！！”
代表美食：麻辣魚
九江臨近長江、鄱陽湖
所以河鮮是這裡的一絕
麻辣魚主料就取自當地的皖魚
做法跟川菜有些相似
但配料上似乎又有自己的獨到
魚肉嫩滑，湯汁濃郁
撒上層層辣椒
也將最後一絲魚腥味掩蓋得乾乾淨淨
【06】
景德鎮人： 無辣不歡！
有人調侃說景德鎮的廚師
如果不讓他們在菜裡放辣椒
恐怕他不知道該怎麼燒菜
景德鎮人的房前屋後往往都備上鮮紅的辣椒
家常便飯都少不了辣椒的點綴
特別是在年輕人當中
哪裡辣就哪裡吃！
嗜辣幾乎是變成了一種飲食的風氣
代表美食：辣椒粑
景德鎮美食界有三絕
冷粉餃子耙辣椒粑
特別是從小吃到大的辣椒粑
每個景德鎮人身邊大概都有一個
辣味和甜味摻雜在一起，特別開胃
【07】
宜春人： 沒辣椒吃不下飯！
在宜春，男女老少普遍嗜辣
喜愛臘味煙燻肉類食物
宜春人日常炒個青菜或者打個湯都要放點辣椒
一頓飯沒辣椒吃不下飯
比起傳說中煮粥都要放辣椒的萍鄉人有過之而無不及啊
代表美食：萬載剁肉
說起“剁肉”二字
如果你沒有去過宜春萬載縣
那麼一定會認為這是一個動詞
但在當地，這是一個如假包換的名詞
在宜春當地，特別是萬載縣
當地人做菜幾乎都會放小米椒
還有麥醬，也是由辣椒製成
而鮮香麻辣的剁肉
加入小米椒辣勁十足！
在萬載，這是一道必不可少的美味菜餚！
【08】
鷹潭人：我們的辣條全國聞名！
鷹潭的辣，每種都讓你回味無窮
號稱“鷹潭第一辣菜”的茄子幹、豆角幹
辣勁十足的蕨菜炒鹹肉
麻辣香酥的鴨頭、辣嘴不辣心的小炒肉
肥嫩鮮辣的剁椒魚頭、鹹辣爽口的貴溪捺菜
每一款都辣得夠嗆
代表美食：鷹潭鴿鴿豆角幹
誰讓它全國聞名呢！
豆角幹香辣可口，韌勁十足，口感獨特
讓人停不了嘴有木有！
【09】
上饒人： 我們的辣椒全國第一！
靠近江浙地區，上饒的辣
雖然不是特別濃烈
但仍保留了自己本地的特色
譬如最出名的就是餘干辣椒
無論是單獨做菜還是與其它食材搭配小炒
都掩飾不住其濃濃鮮辣味並且開胃下飯
代表美食：餘干辣椒炒肉
辣椒炒肉本身只是一道普通菜
但是加上餘干兩個字，那身價蹭蹭往上漲
早在明清時期，餘干辣椒就作為特產進貢
名曰：“ 辣嘴不辣心 ”
【10】
吉安人： 辣的純粹！
吉安的辣
連街上小攤小店賣的湯湯水水也是辣的尖銳
吉安的的辣菜有一種辣椒的純粹感
炒菜很好吃，味道極重
代表美食：泰和蘿蔔
泰和除了著名的烏雞
還有一絕就是泰和蘿蔔
它集甜、酸、辣、鮮、脆於一身
有“未吃先流涎，吃了還想吃”一說
泰和蘿蔔的“辣”不同於其他的“辣”
它是一種酸酸甜甜的辣
沒錯，就是那個味兒，酸甜可口，辣味十足！
【11】
贛州人： 吃辣歷史悠久
泱泱贛州十八縣市
其食辣的歷史最為悠久
他們在辣菜烹飪、味型、調味
等方面積累了大量的經驗
在街頭巷尾，辣味飲食開枝散葉
有十幾元就能吃得心滿意足，辣得酣暢淋漓
代表美食：南康辣椒醬
創始於明末清初
迄今已有300多年的產銷歷史
最早此品為民間自制自食
後經不斷改進和提高
成為一種味美可口的“鹹辣椒醬”
江西11個地市都走過了
論吃辣，好像誰也沒有絕對優勢能打敗誰
各有各的辣法，各有各的味道
哪怕辣如萍鄉
也有南昌等一票兄弟城市表示不服！
到底誰才能榮登“辣辣辣”頭把交椅？
廣大朋友可發表感言(感慨言論)