三伏天,飲食解暑是難題,營養專家的兩道解暑湯,推薦做給家人和朋友嚐嚐。
銀耳蓮子湯
蓮子具有很好的清熱解暑作用,是夏日食療佳品。
"三伏天,飲食解暑是難題,營養專家的兩道解暑湯,推薦做給家人和朋友嚐嚐。
銀耳蓮子湯
蓮子具有很好的清熱解暑作用,是夏日食療佳品。
材料:
水發銀耳、幹蓮子、冰糖
做法:
1.銀耳去根洗淨切碎,蓮子洗淨;
2.把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內,用大火燒開後改小火,燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
3.如果放入冰箱冰鎮後再吃,風味更佳。
綠豆湯
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。
"三伏天,飲食解暑是難題,營養專家的兩道解暑湯,推薦做給家人和朋友嚐嚐。
銀耳蓮子湯
蓮子具有很好的清熱解暑作用,是夏日食療佳品。
材料:
水發銀耳、幹蓮子、冰糖
做法:
1.銀耳去根洗淨切碎,蓮子洗淨;
2.把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內,用大火燒開後改小火,燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
3.如果放入冰箱冰鎮後再吃,風味更佳。
綠豆湯
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。
材料:
綠豆、白糖
做法:
1.綠豆清洗乾淨,用清水浸泡2小時。
2.鍋裡倒入泡好的綠豆,倒入清水,綠豆與清水的比例1:10。
3.大火煮開後,改小火,煮至綠豆開花後關火。把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡,調入適量的白糖,放涼後即可食用。
韓佳雯提醒,近期各地高溫酷熱,人們易動“肝火”,經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食慾不振等問題,對夏日養生和身心健康危害很大,提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒,儘量做到“心靜自然涼”。
夏天除了要勞逸結合、保證充足睡眠,更要多喝水,人體的水分蒸發消耗過快,需要及時補充水分,平時喝白開水最好,也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶,出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等,適當補充鹽分和礦物質,以維持身體的電解質平衡,避免脫水。
(責任編輯:鄭新穎)
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