“熱”掛在熱搜上快一個月了，這不，中國天氣還搞了一個全國高溫比慘大賽，引得眾網友連連點贊。
“熱”掛在熱搜上快一個月了，這不，中國天氣還搞了一個全國高溫比慘大賽，引得眾網友連連點贊。
天是真的熱，我已經連著一週對美食失去了慾望，每天一碗清粥配點鹹菜竟然就足以，原來一想起來就會流口水的火鍋、烤肉彷彿都在我這失去了味道。不止大人，兒童在夏季也很容易消化不良、食慾不振，甚至挑食和厭食。所以，經過一番仔細的研究，為大家總結出了一下這份消暑食物寶典，送給各位和我一樣熱到不知道吃什麼的朋友。
01 瀉火就吃它
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火，而苦瓜就可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養的角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。
如何做苦瓜呢？快炒、涼拌、煮湯都不錯，足夠重口味的話也可以榨汁。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，所以孕婦、兒童以及脾胃虛寒的人要少吃。
“熱”掛在熱搜上快一個月了，這不，中國天氣還搞了一個全國高溫比慘大賽，引得眾網友連連點贊。
天是真的熱，我已經連著一週對美食失去了慾望，每天一碗清粥配點鹹菜竟然就足以，原來一想起來就會流口水的火鍋、烤肉彷彿都在我這失去了味道。不止大人，兒童在夏季也很容易消化不良、食慾不振，甚至挑食和厭食。所以，經過一番仔細的研究，為大家總結出了一下這份消暑食物寶典，送給各位和我一樣熱到不知道吃什麼的朋友。
01 瀉火就吃它
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火，而苦瓜就可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養的角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。
如何做苦瓜呢？快炒、涼拌、煮湯都不錯，足夠重口味的話也可以榨汁。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，所以孕婦、兒童以及脾胃虛寒的人要少吃。
02 解毒就吃它
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，正是夏季防暑佳品。
綠豆皮富含多酚類物質，蓋上蓋煮沸，儘量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。
綠豆最常見的做法就是綠豆湯，此外綠豆粥、綠豆餅、綠豆糕的效果都很棒。
“熱”掛在熱搜上快一個月了，這不，中國天氣還搞了一個全國高溫比慘大賽，引得眾網友連連點贊。
天是真的熱，我已經連著一週對美食失去了慾望，每天一碗清粥配點鹹菜竟然就足以，原來一想起來就會流口水的火鍋、烤肉彷彿都在我這失去了味道。不止大人，兒童在夏季也很容易消化不良、食慾不振，甚至挑食和厭食。所以，經過一番仔細的研究，為大家總結出了一下這份消暑食物寶典，送給各位和我一樣熱到不知道吃什麼的朋友。
01 瀉火就吃它
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火，而苦瓜就可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養的角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。
如何做苦瓜呢？快炒、涼拌、煮湯都不錯，足夠重口味的話也可以榨汁。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，所以孕婦、兒童以及脾胃虛寒的人要少吃。
02 解毒就吃它
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，正是夏季防暑佳品。
綠豆皮富含多酚類物質，蓋上蓋煮沸，儘量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。
綠豆最常見的做法就是綠豆湯，此外綠豆粥、綠豆餅、綠豆糕的效果都很棒。
綠豆湯紅色好還是綠色好
以消暑為目的喝綠豆湯，綠色為宜。用大火煮10分鐘左右即可，此時豆湯顏色為碧綠色，而且氧化程度最低，清熱能力最強。
而如果因為體內熱毒過盛出現了痱子、皮疹，那此時要喝紅色的綠豆湯，煮的時間以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛，湯喝起來有沙沙的感覺，這樣清熱解毒的功效才好。
曾有人做過實驗，用純淨水煮綠豆湯不僅倒出來時呈現碧綠顏色，放很久都還是碧綠的。減少綠豆湯氧化、避免用鐵鍋煮都可以減緩綠豆湯變色。
03 驅寒就吃它
大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。夏天很多人貪涼吹空調、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿痠痛。生薑就是驅散體內寒氣的最佳食材。另外，生薑中的薑辣素能促進消化，有助增進食慾。早上吃一點姜還能健脾胃，可以試試晨起含薑片。
“熱”掛在熱搜上快一個月了，這不，中國天氣還搞了一個全國高溫比慘大賽，引得眾網友連連點贊。
天是真的熱，我已經連著一週對美食失去了慾望，每天一碗清粥配點鹹菜竟然就足以，原來一想起來就會流口水的火鍋、烤肉彷彿都在我這失去了味道。不止大人，兒童在夏季也很容易消化不良、食慾不振，甚至挑食和厭食。所以，經過一番仔細的研究，為大家總結出了一下這份消暑食物寶典，送給各位和我一樣熱到不知道吃什麼的朋友。
01 瀉火就吃它
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火，而苦瓜就可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養的角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。
如何做苦瓜呢？快炒、涼拌、煮湯都不錯，足夠重口味的話也可以榨汁。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，所以孕婦、兒童以及脾胃虛寒的人要少吃。
02 解毒就吃它
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，正是夏季防暑佳品。
綠豆皮富含多酚類物質，蓋上蓋煮沸，儘量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。
綠豆最常見的做法就是綠豆湯，此外綠豆粥、綠豆餅、綠豆糕的效果都很棒。
綠豆湯紅色好還是綠色好
以消暑為目的喝綠豆湯，綠色為宜。用大火煮10分鐘左右即可，此時豆湯顏色為碧綠色，而且氧化程度最低，清熱能力最強。
而如果因為體內熱毒過盛出現了痱子、皮疹，那此時要喝紅色的綠豆湯，煮的時間以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛，湯喝起來有沙沙的感覺，這樣清熱解毒的功效才好。
曾有人做過實驗，用純淨水煮綠豆湯不僅倒出來時呈現碧綠顏色，放很久都還是碧綠的。減少綠豆湯氧化、避免用鐵鍋煮都可以減緩綠豆湯變色。
03 驅寒就吃它
大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。夏天很多人貪涼吹空調、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿痠痛。生薑就是驅散體內寒氣的最佳食材。另外，生薑中的薑辣素能促進消化，有助增進食慾。早上吃一點姜還能健脾胃，可以試試晨起含薑片。
04 降脂就吃它
夏季人們愛出汗，血液黏稠度高，血脂高的人可以多吃些海帶，海帶裡含有褐藻酸鈉、海帶澱粉等都有降脂、降壓功效。將海帶煮熟後切絲，加入醋，與蒜泥、胡蘿蔔、白菜等拌成涼菜，不僅美味，還能消食解膩。
“熱”掛在熱搜上快一個月了，這不，中國天氣還搞了一個全國高溫比慘大賽，引得眾網友連連點贊。
天是真的熱，我已經連著一週對美食失去了慾望，每天一碗清粥配點鹹菜竟然就足以，原來一想起來就會流口水的火鍋、烤肉彷彿都在我這失去了味道。不止大人，兒童在夏季也很容易消化不良、食慾不振，甚至挑食和厭食。所以，經過一番仔細的研究，為大家總結出了一下這份消暑食物寶典，送給各位和我一樣熱到不知道吃什麼的朋友。
01 瀉火就吃它
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火，而苦瓜就可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養的角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。
如何做苦瓜呢？快炒、涼拌、煮湯都不錯，足夠重口味的話也可以榨汁。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，所以孕婦、兒童以及脾胃虛寒的人要少吃。
02 解毒就吃它
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，正是夏季防暑佳品。
綠豆皮富含多酚類物質，蓋上蓋煮沸，儘量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。
綠豆最常見的做法就是綠豆湯，此外綠豆粥、綠豆餅、綠豆糕的效果都很棒。
綠豆湯紅色好還是綠色好
以消暑為目的喝綠豆湯，綠色為宜。用大火煮10分鐘左右即可，此時豆湯顏色為碧綠色，而且氧化程度最低，清熱能力最強。
而如果因為體內熱毒過盛出現了痱子、皮疹，那此時要喝紅色的綠豆湯，煮的時間以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛，湯喝起來有沙沙的感覺，這樣清熱解毒的功效才好。
曾有人做過實驗，用純淨水煮綠豆湯不僅倒出來時呈現碧綠顏色，放很久都還是碧綠的。減少綠豆湯氧化、避免用鐵鍋煮都可以減緩綠豆湯變色。
03 驅寒就吃它
大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。夏天很多人貪涼吹空調、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿痠痛。生薑就是驅散體內寒氣的最佳食材。另外，生薑中的薑辣素能促進消化，有助增進食慾。早上吃一點姜還能健脾胃，可以試試晨起含薑片。
04 降脂就吃它
夏季人們愛出汗，血液黏稠度高，血脂高的人可以多吃些海帶，海帶裡含有褐藻酸鈉、海帶澱粉等都有降脂、降壓功效。將海帶煮熟後切絲，加入醋，與蒜泥、胡蘿蔔、白菜等拌成涼菜，不僅美味，還能消食解膩。
05 解乏就吃它
毛豆其實就是黃豆的“青春期”，隨著水分逐漸減少，顏色由綠變黃，晒乾後就成了黃豆。雖然二者是同一種植物，但毛豆中維生素C約為黃豆的兩倍，而蛋白質含量幾乎和黃豆相同。毛豆營養豐富且均衡，富含膳食纖維，鉀含量在蔬菜中也是名列前茅，夏天出汗增多，適當吃點毛豆還可以補充鉀，有效緩解疲乏無力和食慾下降。
“熱”掛在熱搜上快一個月了，這不，中國天氣還搞了一個全國高溫比慘大賽，引得眾網友連連點贊。
天是真的熱，我已經連著一週對美食失去了慾望，每天一碗清粥配點鹹菜竟然就足以，原來一想起來就會流口水的火鍋、烤肉彷彿都在我這失去了味道。不止大人，兒童在夏季也很容易消化不良、食慾不振，甚至挑食和厭食。所以，經過一番仔細的研究，為大家總結出了一下這份消暑食物寶典，送給各位和我一樣熱到不知道吃什麼的朋友。
01 瀉火就吃它
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火，而苦瓜就可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養的角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。
如何做苦瓜呢？快炒、涼拌、煮湯都不錯，足夠重口味的話也可以榨汁。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，所以孕婦、兒童以及脾胃虛寒的人要少吃。
02 解毒就吃它
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，正是夏季防暑佳品。
綠豆皮富含多酚類物質，蓋上蓋煮沸，儘量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。
綠豆最常見的做法就是綠豆湯，此外綠豆粥、綠豆餅、綠豆糕的效果都很棒。
綠豆湯紅色好還是綠色好
以消暑為目的喝綠豆湯，綠色為宜。用大火煮10分鐘左右即可，此時豆湯顏色為碧綠色，而且氧化程度最低，清熱能力最強。
而如果因為體內熱毒過盛出現了痱子、皮疹，那此時要喝紅色的綠豆湯，煮的時間以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛，湯喝起來有沙沙的感覺，這樣清熱解毒的功效才好。
曾有人做過實驗，用純淨水煮綠豆湯不僅倒出來時呈現碧綠顏色，放很久都還是碧綠的。減少綠豆湯氧化、避免用鐵鍋煮都可以減緩綠豆湯變色。
03 驅寒就吃它
大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。夏天很多人貪涼吹空調、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿痠痛。生薑就是驅散體內寒氣的最佳食材。另外，生薑中的薑辣素能促進消化，有助增進食慾。早上吃一點姜還能健脾胃，可以試試晨起含薑片。
04 降脂就吃它
夏季人們愛出汗，血液黏稠度高，血脂高的人可以多吃些海帶，海帶裡含有褐藻酸鈉、海帶澱粉等都有降脂、降壓功效。將海帶煮熟後切絲，加入醋，與蒜泥、胡蘿蔔、白菜等拌成涼菜，不僅美味，還能消食解膩。
05 解乏就吃它
毛豆其實就是黃豆的“青春期”，隨著水分逐漸減少，顏色由綠變黃，晒乾後就成了黃豆。雖然二者是同一種植物，但毛豆中維生素C約為黃豆的兩倍，而蛋白質含量幾乎和黃豆相同。毛豆營養豐富且均衡，富含膳食纖維，鉀含量在蔬菜中也是名列前茅，夏天出汗增多，適當吃點毛豆還可以補充鉀，有效緩解疲乏無力和食慾下降。
雖然天氣炎熱也要認真吃飯，最後還有一個好消息：
據中國天氣網分析，未來一週我國中東部的高溫範圍會逐步縮小，強度逐漸減弱，華北、黃淮、東南沿海大部地區都將逐步退出高溫行列，有望陸續感受清涼。北京、天津、石家莊、鄭州、濟南等大城市也將“脫離熱海”；南京、上海、杭州也只需再堅持一兩天，便可和高溫“一別兩寬，各生歡喜”。