關於可樂雞翅有個很有趣的傳說：：在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。
材料：雞翅中、可樂、油、蔥、姜、蒜、鹽、油、生抽、紅辣椒、花椒。
做法：
1、把上圖中材料準備好，雞翅清水衝一下，切2片薑片，把雞翅放鍋裡去血沫去腥，水開後盛出。
2、雞翅劃兩下，用生抽、鹽、料酒醃製15分鐘左右。
3、鍋中倒入油，油熱後把雞翅放入，雞翅煎至變色，雞翅變色後盛出備用。
4、倒入準備好輔料蒜、姜、辣椒翻炒。然後把煎好的雞翅倒入，翻炒幾下。
5、倒入可樂，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
6、大火燜10鍾後収汁即可出鍋。
7、裝盤用小香蔥點綴一下。
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