'週末去閨蜜家蹭飯，她老公特意做一桌家常菜招待，這種朋友要珍惜'
糖醋排骨
糖醋排骨
食材：豬小排、紅薯粉、白芝麻、花生油、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、陳醋、白糖、胡椒粉、芝麻。
做法
1、先把洗淨排骨放入醬油、紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘入味。
2、用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用。
3、鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘。
4、把炸制好的排骨撈出瀝乾油備用，鍋裡留少許油加入薑末、蒜末炒出香味。
5、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調製好的糖醋汁。快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入蔥花起鍋裝盤，灑上一點白芝麻點綴。
孜然豬蹄
糖醋排骨
食材：豬小排、紅薯粉、白芝麻、花生油、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、陳醋、白糖、胡椒粉、芝麻。
做法
1、先把洗淨排骨放入醬油、紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘入味。
2、用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用。
3、鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘。
4、把炸制好的排骨撈出瀝乾油備用，鍋裡留少許油加入薑末、蒜末炒出香味。
5、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調製好的糖醋汁。快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入蔥花起鍋裝盤，灑上一點白芝麻點綴。
孜然豬蹄
食材：滷豬蹄、青椒老乾媽或豆瓣醬、孜然、蔥薑蒜
做法
1.豬蹄買回來之後，按照自己喜愛剁成小塊。
2.油燒熱，放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味。
3.蔥薑蒜入鍋炒熱，加入青椒翻炒。這裡差不多就要把青椒炒熟啦！
4.加入剁成小塊的滷豬蹄，翻炒～！讓豬蹄也染上鍋里老乾媽或豆瓣醬的顏色。
5.加入適量孜然。
6.最後鍋內加入少量水，最後再翻炒記下！大功告成，出鍋～
茨菰燒排骨
糖醋排骨
食材：豬小排、紅薯粉、白芝麻、花生油、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、陳醋、白糖、胡椒粉、芝麻。
做法
1、先把洗淨排骨放入醬油、紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘入味。
2、用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用。
3、鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘。
4、把炸制好的排骨撈出瀝乾油備用，鍋裡留少許油加入薑末、蒜末炒出香味。
5、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調製好的糖醋汁。快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入蔥花起鍋裝盤，灑上一點白芝麻點綴。
孜然豬蹄
食材：滷豬蹄、青椒老乾媽或豆瓣醬、孜然、蔥薑蒜
做法
1.豬蹄買回來之後，按照自己喜愛剁成小塊。
2.油燒熱，放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味。
3.蔥薑蒜入鍋炒熱，加入青椒翻炒。這裡差不多就要把青椒炒熟啦！
4.加入剁成小塊的滷豬蹄，翻炒～！讓豬蹄也染上鍋里老乾媽或豆瓣醬的顏色。
5.加入適量孜然。
6.最後鍋內加入少量水，最後再翻炒記下！大功告成，出鍋～
茨菰燒排骨
食材：茨菰300克、排骨500克、油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、紅燒醬油1湯匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、姜10克、尖椒1個、蔥10克、紅辣椒2個、蒜10克
做法
1、排骨剁成麻將大小的塊，茨菰去皮洗淨，再準備一些小料（蔥薑蒜，青紅椒）
2、用適量鹽，糖，生抽，料酒醃製排骨30分鐘，茨菰對半切開，青紅椒切小段，蒜子切粒，薑切片，蔥切段。
3、這裡要說明一下的是，茨菰最好是在切開的時候，附帶一點嫩芽，如圖，這樣吃起來就不會發苦了
4、鍋燒熱，放油，下醃製好的排骨煎炒
5、兩面金黃後，加入紅燒醬油繼續炒到排骨均勻上色
6、這時加入蔥薑蒜炒香
7、並下入茨菰塊翻炒
8、加入少許開水，水量最好不要太多，這個菜不需要太多的湯汁的
9、等茨菰成熟後，加入適量的鹽，糖，蠔油調味
10、最後把青紅椒，蔥段下入，翻炒均勻即可出鍋
青椒炒雞腿肉
糖醋排骨
食材：豬小排、紅薯粉、白芝麻、花生油、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、陳醋、白糖、胡椒粉、芝麻。
做法
1、先把洗淨排骨放入醬油、紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘入味。
2、用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用。
3、鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘。
4、把炸制好的排骨撈出瀝乾油備用，鍋裡留少許油加入薑末、蒜末炒出香味。
5、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調製好的糖醋汁。快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入蔥花起鍋裝盤，灑上一點白芝麻點綴。
孜然豬蹄
食材：滷豬蹄、青椒老乾媽或豆瓣醬、孜然、蔥薑蒜
做法
1.豬蹄買回來之後，按照自己喜愛剁成小塊。
2.油燒熱，放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味。
3.蔥薑蒜入鍋炒熱，加入青椒翻炒。這裡差不多就要把青椒炒熟啦！
4.加入剁成小塊的滷豬蹄，翻炒～！讓豬蹄也染上鍋里老乾媽或豆瓣醬的顏色。
5.加入適量孜然。
6.最後鍋內加入少量水，最後再翻炒記下！大功告成，出鍋～
茨菰燒排骨
食材：茨菰300克、排骨500克、油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、紅燒醬油1湯匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、姜10克、尖椒1個、蔥10克、紅辣椒2個、蒜10克
做法
1、排骨剁成麻將大小的塊，茨菰去皮洗淨，再準備一些小料（蔥薑蒜，青紅椒）
2、用適量鹽，糖，生抽，料酒醃製排骨30分鐘，茨菰對半切開，青紅椒切小段，蒜子切粒，薑切片，蔥切段。
3、這裡要說明一下的是，茨菰最好是在切開的時候，附帶一點嫩芽，如圖，這樣吃起來就不會發苦了
4、鍋燒熱，放油，下醃製好的排骨煎炒
5、兩面金黃後，加入紅燒醬油繼續炒到排骨均勻上色
6、這時加入蔥薑蒜炒香
7、並下入茨菰塊翻炒
8、加入少許開水，水量最好不要太多，這個菜不需要太多的湯汁的
9、等茨菰成熟後，加入適量的鹽，糖，蠔油調味
10、最後把青紅椒，蔥段下入，翻炒均勻即可出鍋
青椒炒雞腿肉
食材：雞腿，青椒，幹辣椒，花椒，姜，蒜，蔥，豆瓣醬，老抽，生抽，料酒，鹽，糖，澱粉。
做法
1、雞腿洗淨，剔出骨頭，肉切塊。青椒洗淨斜切成段，姜、蒜切片，蔥斜切片成段。
2、雞腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、澱粉抓勻醃一小時以上。
3、鍋內油燒到7成熱後，爆香1/3的薑片，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出。
4、鍋內油不夠可以再加少許，燒到7成熱後，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油。
5、此時放入所有薑片、蒜片、幹辣椒、花椒、蔥段炒香。
6、再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再調入鹽，糖炒勻即可。