近日涉嫌洩密的前員工賈某歸案。賈某具有大學本科文化水平，2003年至2015年4月曆任老乾媽公司質量部技術員，工程師等職，由於職務工作需要，他掌握了老乾媽公司專有技術、生產工藝等核心機密信息。
賈某在老乾媽任職期，曾因違反公司規定，被扣罰半年工資，月薪近萬元的賈某離職前，薪水大幅度下降至2到3千元，賈某心中不快，主動向公司提出辭職。
賈某在其任職期間，與老乾媽公司簽訂了“競業限制與保密協議”，約定賈某在工作期間及離職後需保守公司的商業祕密，且不能從事業務類似及存在直接競爭關係的經營活動。
離職後他找到花溪一家食品加工廠應聘，使用假名“毛遂自薦”稱能改良水豆豉的工藝，控制成本的同時還能提升口感，涉案金額達千萬。
作為網友心目中獨一無二的“國民女神”，老乾媽的地位從不曾被撼動過，這與它的獨特口味和品牌價值息息相關，老乾媽遭洩密是怎麼回事？如何在家裡自制老乾媽蘸料？
現在在家裡自己也可以做老乾媽了
1、把豆豉加點食用油上鍋蒸透，用菜刀鍘茸。
2、油鍋小火下幹辣椒、花椒粒炸香，晾涼後用菜刀鍘碎。
3、熱鍋涼油下薑片、蔥段、八角、草果炒香後夾出不用。
下豆豉——鍘碎的花椒辣椒末——幹辣椒麵——白糖、十三香、醬油(微量)、鹽
加適量的開水，燒沸吐油再加味精，最後勾芡和勻起鍋。
豆豉最好用四川永川的豆豉，花生米、黃豆麵、芝麻等看個人口味加或不加。
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