喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

辣椒青椒魚香肉絲螞蟻上樹田家小廚田家小廚 2017-09-04

有個段子說得好，話說有個顧客到飯店吃飯，點了個魚香肉絲麵，結果顧客問：老闆，你家這魚香肉絲麵裡怎麼沒有魚呢？老闆：魚香肉絲沒有看到魚？那你點螞蟻上樹，是不是我還得抓一窩螞蟻？點夫妻肺片，老子得去殺一對夫妻？點虎皮青椒，我還得給你剝一張虎皮？

今天說的就是這虎皮青椒，夏天胃口差的時候，虎皮青椒絕對是開胃菜的首選。恰好自家門前就種了好多，天然無公害，這就是生活在農村的一個好吃，想吃什麼可以自己種！

虎皮青椒

材料：青椒，鹽，姜，陳醋，蒜，油。

做法：

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

1、家門前種的青尖椒，長得好吧？想要的小夥伴可以私信我。

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

2、把摘來的青椒去掉尾巴，姜和蒜切碎備用。

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

3、鍋洗淨後燒熱，燒至四成熱的時候放辣椒，先不要放油。

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

4、用小火將辣椒慢慢焙乾水分，整個過程要有耐心，不能心急，還要用鍋鏟時不時地翻動，大約需要10分鐘的樣子。

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

5、當我們看到辣椒表面起皺，有點像老虎皮一樣的斑紋即可進行下一步。

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

6、直接倒入適量的油，把火調大一點，再加入姜蒜和鹽，慢炒幾分鐘。

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

7、看到辣椒進一步軟塌之後，倒入陳醋，翻炒均勻後出鍋。

喜歡吃辣椒的人肯定不要錯過這道美食，夏天吃更好

8、一碟開胃的虎皮尖椒就做好了。用這種青尖椒做出來的有點辣，幾個下肚就有汗珠子滾下來了，不過越吃越想吃。不能吃辣的小夥伴可以選擇大青椒，這種辣椒不辣。

我是田家小廚，謝謝您的賞閱，想要了解更多精彩內容，歡迎關注田家小廚，謝謝。

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