包了老公最愛吃的餃子,直誇味道不錯,還忍不住喝了罐啤酒!
糖寶愛吃糖
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老公最愛吃餃子,之前居住的小區附近有一家山東餃子館,味道很不錯,老公幾乎每週都要去吃一次,並且每次必點韭菜肉餡餃子,而我只吃素餡餃子,每次都點韭菜雞蛋餡餃子。
最近搬家了,新住的小區附近目前還沒找到好吃的餃子館,為了犒勞老公,晚上我買了韭菜、肉、雞蛋、餃子皮,準備包韭菜肉和韭菜雞蛋兩種餡的餃子。
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買了一斤韭菜,韭菜是老公幫忙切的,裡面還放了香蔥和姜,切好後先放鹽、雞精、十三香、醬油、香油調製好。
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準備了五顆雞蛋,先攪拌成成蛋液,放調料,用油鍋煎成蛋餅,然後剁碎備用。
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韭菜雞蛋餡,將剁碎的蛋餅和之前準備好的韭菜一起充分攪拌,調好後可以先嚐嘗鹹淡。
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韭菜肉餡,肉餡裡面打了顆雞蛋,味道更鮮美,並且吃起來比較水嫩,肉餡調好後再和之前準備好的韭菜攪拌均勻,就可以準備包餃子了。
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左邊是我包的,右邊是老公包,貌似我包的比較醜。
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餃子煮好就可以開吃了,就著涼拌黃瓜條吃更美味,老公忍不住喝了罐啤酒,飯後再來幾顆櫻桃,好不快哉!
2017-06-15
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