小雞燉蘑這樣做，手殘黨也能當大廚！

'雞腿還能這樣做，不蒸不炒不涼拌，軟嫩鮮香，出鍋瞬間被搶光'

"今天我們這道香滷雞腿使用的工具應該是家家都有，卻誰也不會這麼用的平常家電。它就是電飯鍋。在我眼裡電飯鍋簡直是20世紀最便利的發明之一了。用電飯鍋燜飯可是我學會做的第一道美食了。因為那時候還小，媽媽不讓我動火，我又很好奇願意在廚房幫忙，所以媽媽就先教我如何淘米，燜飯。只要將...

雞腿電飯鍋生抽老抽烹飪技巧十三香雞蛋關愛吃貨成長協會筍乾燜飯雞翅蛋糕香菇家用電器 2019-09-19

'2塊錢做出風味小吃，中秋假期追劇下酒全靠它，能當零食也能當飯'

"中秋節三天假期，這時間不長不短的有點尷尬，長途旅行時間肯定不夠，近郊遊或者逛商場又怕人多擁擠，索性決定哪都不去，就在家宅上三天，把之前沒看的電視劇和電影都補上。既然決定在家當“肥宅”，沒有零食那可絕對不行，薯片、辣條吃多了怕上火，乾脆自己動手做一點風味小吃，追劇下酒有這一...

小吃油潑辣子中秋節生抽薯片關愛吃貨成長協會花生芝麻甜品花生醬蘭州 2019-09-19

'魚和粉皮能兼容嗎？這樣做，一條魚不夠吃'

"魚和粉皮看似兩者互不相搭，但兩者的結合帶來不一樣的味覺體驗，今天教大家一道粉皮魚。原料：草魚、粉皮調料：蒸魚豉油、味極鮮醬油、蠔油、老抽、白糖、鹽、味精、雞精做法：1、紅薯粉皮泡透撕成塊，草魚宰殺清洗乾淨，切成塊炸至定型外表金黃。2、鍋中放油蔥薑絲爆香，加入幹辣椒、花椒少...

醬油草魚料酒蠔油花椒味精紅薯老抽調味品 2019-09-19

'雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水'

"雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水，所以名為口水雞。口水雞是中國四川地區漢族特色菜餚，屬於川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞，這名字乍聽有點不雅，不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年時代在故鄉四川...

口水雞花椒花生生抽雞腿黃瓜料酒芝麻蒜茸文章川菜調味品辣椒老乾媽四川 2019-09-18

'4道簡單的涼菜拼盤，讓你的餐桌瞬間高大上，手殘黨秒變大廚'

"吃飯要有儀式感，平時在家吃飯或者家裡來客人，花一點小心思做一點精緻的菜，讓餐桌瞬間變得高大上，最簡單的菜就是冷菜拼盤，不用複雜的烹飪，手殘黨也能零失敗，就算是沒有任何廚藝，只要學會搭配，也能讓菜品變得精緻，看起來更有食慾，好吃又好看，讓你的餐桌瞬間高大上，手殘黨秒變大廚！...

西紅柿皮蛋南瓜黃瓜生抽豆腐苦瓜香油油潑辣子烹飪技巧蠔油芫荽燕麥胡椒粉蒜茸關愛吃貨成長協會芹菜芝麻 2019-09-18

'木須肉怎麼做？用好倆雞蛋，不光木耳清脆爽口，肉片也能鮮嫩無比'

"大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。清朝文學家樑恭辰，在其所著的《北東園筆錄·三編》中曾記載：“北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也”。這裡的“木樨肉”，就是我們現在常吃的木須肉。作為一道特色魯菜，木須肉因為原料常見、製作方便，且口...

木須肉雞蛋木耳料酒蠔油雞精老抽黃瓜生薑胡蘿蔔關愛吃貨成長協會黑木耳 2019-09-18

'飯店的“口水雞”為啥香辣爽口，看了大廚的操作，在家也能輕鬆做'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常簡易版口水雞的做法，口水雞是中國四川傳統特色菜餚，屬於川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白...

口水雞雞腿料酒芹菜老乾媽胡椒粉生抽生薑關愛吃貨成長協會豔山姜豆豉油潑辣子白醋白芷調味品川菜 2019-09-18

'誰說黑米只能煮粥，這樣做出來也非常不錯，朋友直呼新奇又好吃'

"#中秋晒團圓# #吃在中國#黑米呈黑色或黑褐色，黑米表面有光澤，米粒飽滿，大小比較均勻，由於是糙米，所有很少有碎米出現，無蟲、不含雜質，因為有極高的營養價值，所以有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。黑米外皮層中，含有青花素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。而...

黑米粥玉米粒豌豆生抽炒飯紅酒烹飪技巧白醋貧血碳酸水中秋節最圓不過中秋月 2019-09-18

'吃“西蘭花”有人焯水，有人直接炒！大廚老爸這樣做，又脆又入味'

"吃“西蘭花”有人焯水，有人直接炒！大廚老爸這樣做，又脆又入味！西蘭花是我們常吃的一道家常蔬菜，西蘭花的營養價值是很多蔬菜都比擬不了的，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。很多人的做法不一樣，有人喜歡...

西藍花生抽美食傑烹飪技巧培根原汁原味的德系SUV 花 2019-09-18

'大廚教你超簡單零失敗的水煮肉片，手殘黨必學的下飯菜'

"hi，大家好，我是榮真美食的小五，最近天氣慢慢轉涼，食慾大增，特別想吃肉，下面我就教大家做一道四川人家家幾乎都會做的水煮肉片。水煮肉片用四個字形容就是：麻、辣、鮮、香。麻辣味濃、肉嫩鮮香、湯紅油亮。肉質口感無比鮮嫩，肉味香辣，軟嫩，易嚼，麻辣鮮香完美融合，再加上最後澆上去...

水煮肉片豆芽蒜茸關愛吃貨成長協會生薑料酒生抽油潑辣子雞精胡椒粉豆瓣醬鼎邊糊調味品 2019-09-17

'在家也可以做出好吃地道的幹鍋菜，幹鍋菜花這樣做，特下飯'

"如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！幹鍋，又名幹鍋菜，起源於四川，後來流行於全國。與湯鍋、火鍋相比，幹鍋菜湯少，滋味更足。特別是秋冬季節，不管是家中來客人，還是一家人團坐在一起，上這麼一個幹鍋。鍋底是燃著的酒精，蔚藍色的火苗炙燒著幹鍋...

幹鍋花椰菜臘肉洋蔥豆豉關愛吃貨成長協會豆瓣醬雞精味精胡椒粉醬油麵條料酒油潑辣子白酒辣椒蒜茸 2019-09-17

'想吃海鮮不會做？簡單易學的清蒸蝦奉上，即便小白也能輕鬆搞定'

"哈嘍，大家好，我是胖丫，每天堅持分享一道可口的美食，總是犯愁不知道吃什麼的朋友，還在等什麼，快來關注吧！胖丫在下班回家的途中，突然想吃海鮮了，於是就跑到超市逛了逛海鮮區。看了看鮁魚、魷魚、金槍魚、扇貝、螃蟹等，思來想去，最後還是決定買了海蝦。畢竟大蝦的營養價值極高，價格也...

海鮮烹飪技巧料酒關愛吃貨成長協會醬油香油蒜茸魷魚螃蟹馬鮫魚扇貝 2019-09-17

'最全的新疆拌麵製作祕方，太攢勁了！照這樣做我能吃三個'

"要說炒米粉是新疆丫頭子的靈魂那拌麵就是兒子娃娃的新疆拌麵是每一個新疆人魂牽夢繞的家鄉味道，一頓不吃就會想說起新疆拌麵、那種類真是數不勝數新疆拌麵的來源新疆拌麵，俗稱“拉條子”，因其製法獨特，並拌以菜食而得名。新疆拌麵，起源於山西“駱駝客”。“駱駝客”類似我們今天的郵差，過...

拌麵西紅柿洋蔥蘑菇醬油辣椒木耳花椒胡椒粉麵條馬鈴薯泥新疆野蘑菇青椒青椒肉絲生抽五香粉料酒溫暖冬至炒米粉蒜茸蔬菜辣醬調味品鼎邊糊拉條子捲心菜小吃 2019-09-17

'香菇這樣做，和它一起搭配，不用放肉也香，特別下飯'

"本期導讀：中秋節家宴，素菜首選這個菜，味美又營養，招待客人受歡迎中秋節就要到了，這一天要跟家人一起團聚，一起賞月，一起吃團圓飯，舉杯暢飲，怎麼能少得了美味佳餚，那麼中秋節家宴上的菜餚你想好做什麼菜了嗎？用心給家人做一頓飯，更是家庭團聚的幸福與溫馨。中秋家宴，除了大魚...

香菇生抽最圓不過中秋月薯片中秋節關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'水煮牛肉要這樣做，才能保持肉片滑嫩，鮮嫩入味，一盆上來飯掃光'

"大廚休息在家，不燒幾個硬菜，肯定是說不過去的。再說天還涼快了，偷懶的理由也沒有了。其實，主要是因為最近吃得略清淡，可是，我們在四川生活了那麼久，這好吃辣、吃重口味的習慣也一時半會改不過來。所以麼，今天辣姐夫買了一堆配菜，我差點以為他要煮火鍋了。結果，他是要做一道水煮牛肉！...

豆腐豆芽水煮肉片香菇郫縣豆瓣醬牛腩香芹關愛吃貨成長協會油潑辣子胡椒粉料酒蒜茸雞蛋醬油芹菜 2019-09-17

'做啤酒鴨第一步是焯水？大廚說這樣做，鴨肉鮮嫩可口無腥味'

"做啤酒鴨第一步是焯水？大廚說這樣做，鴨肉鮮嫩可口無腥味在我們的生活當中，很多人都喜歡吃由鴨子做出來的食物，它可以用來燉湯，也可以用來做烤鴨，當然也可以用來做啤酒鴨，很多人在自己家做這道菜的時候總是會先焯水，會覺得它熟的更快，也會更加的好吃。做啤酒鴨第一步是焯水？一位有著2...

生薑鴨啤酒白醋料酒老抽燒鴨調味品辣椒跳槽那些事兒 2019-09-16

'幹鍋菜花這樣做，滋味足，在家也可以做出爽口的地道幹鍋菜'

"如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！幹鍋，又名幹鍋菜，起源於四川，後來流行於全國。與湯鍋、火鍋相比，幹鍋菜湯少，滋味更足。特別是秋冬季節，不管是家中來客人，還是一家人團坐在一起，上這麼一個幹鍋。鍋底是燃著的酒精，蔚藍色的火苗炙燒著幹鍋...

幹鍋花椰菜臘肉關愛吃貨成長協會洋蔥豆豉豆瓣醬雞精味精胡椒粉醬油麵條料酒油潑辣子白酒辣椒蒜茸 2019-09-16

'雞爪這樣做，個個出“虎皮”，酒店大廚傳授的方法，讓你零失敗'

"雞肉的吃法多種多樣，整隻雞其實除了紅燒、燉湯，其實還可以分成幾種吃法，雞肉涼拌，雞骨架燉湯，雞翅雞腳紅燒，或者滷製。而今天小編和朋友們分享雞爪的另一種吃法，如果只買雞爪也很容易買到，今天不妨一起來看看虎皮雞爪怎麼做！雞爪富含滿滿的膠原蛋白，平時小編還是比較喜歡吃滷雞爪，但...

生抽酒店雞精料酒醬油蜂蜜花椒生薑雞翅胡椒粉 2019-09-16

'這菜和小雞燉蘑菇是同門，湯濃肉香，經常吃身體壯，人也不顯老'

"這菜和小雞燉蘑菇是同門，湯濃肉香，經常吃身體壯，人也不顯老逛菜市場看到了新鮮的茶樹菇，10塊錢一大盤，看著還不錯噢！正好，我今天買了幾個雞全翅，把翅中翅尖留下烤土豆泥芝士吃了，剩下的根部好大一塊肉正在尋思著要配什麼菜燉或者炒一下，這茶樹菇就“入鏡”了。這家專門賣各種蘑菇...

小雞燉蘑菇蘑菇醬油花椒馬鈴薯泥金針菇雞腿香菇全職媽媽杏鮑菇平菇烘焙雞翅草菇奶酪猴頭菇 2019-09-16

'好吃到爆的幾道家常菜，嫩滑鹹香，新手也能輕鬆做'

"醬汁燒茄子備料：茄子2個、香蔥2根、熟芝麻1勺、生抽21勺、蠔油1勺、鹽1勺、白糖半勺、清水適量、油2勺。做法：碗中加入生抽、蠔油、鹽、白糖和適量的清水攪拌均勻備用。香蔥洗淨切成花備用，茄子去頭洗淨切成段，放在盤中備用。鍋中燒水，水開後放入茄子隔水蒸10分鐘，取出。打上十...

雞蛋生抽茄子豆瓣醬料酒黃酒草魚醬油蝦仁蠔油花椒胡椒粉老抽芝麻油潑辣子生薑蒜茸 2019-09-16

小雞燉蘑這樣做，手殘黨也能當大廚！

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