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今天給大家帶來金針菇幾種不錯的吃法,學會了女朋友都不捨得離開你了

金針菇是已經成為我們生活中常見的食材，屬於一種食用菌類，金針菇頂部的菌蓋很是滑嫩，菌杆也是清脆，營養價值很是豐富，味道鮮美，可以涼拌著吃，可以炒著吃，可以煮著吃等等，吃法很多也深受人們的喜歡。 金針菇富含的氨基酸遠高於一般菇類。 經常食用金針菇好處多多，不但滿足了我們的食慾，其營養成分還可以為我們提供藥用價值，如防止潰瘍病等。

今天給大家帶來四種不錯的製作金針菇的方法

番茄炒金針菇

主要用料：番茄，金針菇，鹽，食用油

做法：

1．先除去西紅柿外表皮的雜質，可以用小量的鹽水擦洗，再用清水沖洗乾淨後切成大約1釐米小片即可

2．金針菇用刀將根部切去，將金針菇分散開，用清水進行沖洗，手要不斷地揉搓金針菇

3．先將番茄倒入熱好油的鍋中，用文火翻炒大約30秒，加入少量的鹽繼續翻炒30秒

4．將清水倒入油鍋中，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，這個時候番茄皮已經脫落，用工具將皮夾出來，繼續燜煮番茄大約5分鐘，直到番茄肉變得又軟又爛

5．將之前洗淨的金針菇倒入鍋中， 再倒入適量的水，煮上分鐘左右

6．最後根據口味加入適量鹽，番茄金針菇就可以出鍋食用了

涼拌金針菇

用料：金針菇，青椒，紅椒，黃瓜，醋，香油，麻油、味精、熟芝麻，生抽

做法：

1．金針菇用刀將根部切去，將金針菇分散開，用清水進行沖洗，手要不斷地揉搓金針菇

2．先用鍋燒一些水，等水開後倒入金針菇燜煮一下，直到其變軟，撈出鍋，用器具控水冷卻

3．將紅椒、青椒、黃瓜切成絲狀，一起與金針菇一起倒入碗具中

4．根據個人口味將準備好的生抽、麻油、味精和鹽倒入碗具中，用筷子反覆調拌，均勻即可，再撒一些熟芝麻

剁椒金針菇

用料：金針菇，剁椒，麻油

做法：

1．金針菇用刀將根部切去，將金針菇分散開，用清水進行沖洗，手要不斷地揉搓金針菇，清洗乾淨後，用器具控水，然後將金針菇平鋪到盤子中

2．將剁椒切碎，根據個人口味與適量鹽倒在金針菇上

4．準備一個蒸鍋，下面倒入水，燒開後，上面放上蒸具，把金針菇放在上面，繼續用大火蒸10分鐘左右，將金針菇拿出來

6．最後用鍋小火煮開油和麻油，放入多少根據個人口味，把好的油均勻的淋灑在金針菇上，用筷子調拌均勻即可使用

茄汁金針菇

用料：金針菇，番茄醬，青辣椒，紅辣椒，鹽，糖，味精，食用油

做法：

1．金針菇用刀將根部切去，將金針菇分散開，用清水進行沖洗，手要不斷地揉搓金針菇，清洗乾淨

2．用鍋中燒熱適量食用油，倒入準備好的番茄醬，反覆煸炒直至出紅油，加入適量清水

3．將準備好的金針菇倒入鍋中，繼續煮，等到開鍋後，根據個人口味，將準備好的調料倒入鍋中

6．等到金針菇煮熟後倒入盤中

7．將準備好的青椒切碎，灑在金針菇上

8．將鍋刷乾淨，再次倒入適量的油，開始加熱，等到油溫六七成熱的時候關火，將油潑在辣椒上面即可