適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
因此，今天為大家介紹一道，與杏鮑菇有關的，食補菜餚，那就是，杏鮑菇炒雞蛋，和雞蛋搭配，能出現怎樣的滋味呢？我們不妨來看一下。
【杏鮑菇炒雞蛋】
主料：杏鮑菇1個、母雞蛋3個、大蔥白1段。
調料：食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、蠔油2克、水澱粉少許。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇，放入清水中，清洗乾淨後，切去兩頭不用，然後切成細絲，對自己刀法不自信的，可以改用手撕，這樣更容易入味。蔥白一小段，切成蔥末。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
因此，今天為大家介紹一道，與杏鮑菇有關的，食補菜餚，那就是，杏鮑菇炒雞蛋，和雞蛋搭配，能出現怎樣的滋味呢？我們不妨來看一下。
【杏鮑菇炒雞蛋】
主料：杏鮑菇1個、母雞蛋3個、大蔥白1段。
調料：食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、蠔油2克、水澱粉少許。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇，放入清水中，清洗乾淨後，切去兩頭不用，然後切成細絲，對自己刀法不自信的，可以改用手撕，這樣更容易入味。蔥白一小段，切成蔥末。
2.在碗中，依次打入3個母雞蛋，在分別放1克食鹽、0.5克胡椒粉，充分攪勻打散。想要炒出的雞蛋，像飯店裡那樣金黃、軟嫩，可以勾入少許的水澱粉，炒出的雞蛋金黃，也不用擔心會炒老。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
因此，今天為大家介紹一道，與杏鮑菇有關的，食補菜餚，那就是，杏鮑菇炒雞蛋，和雞蛋搭配，能出現怎樣的滋味呢？我們不妨來看一下。
【杏鮑菇炒雞蛋】
主料：杏鮑菇1個、母雞蛋3個、大蔥白1段。
調料：食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、蠔油2克、水澱粉少許。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇，放入清水中，清洗乾淨後，切去兩頭不用，然後切成細絲，對自己刀法不自信的，可以改用手撕，這樣更容易入味。蔥白一小段，切成蔥末。
2.在碗中，依次打入3個母雞蛋，在分別放1克食鹽、0.5克胡椒粉，充分攪勻打散。想要炒出的雞蛋，像飯店裡那樣金黃、軟嫩，可以勾入少許的水澱粉，炒出的雞蛋金黃，也不用擔心會炒老。
3.鍋內燒水，水開後，放入杏鮑菇，焯水30秒後撈出，然後再擠幹水分。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
因此，今天為大家介紹一道，與杏鮑菇有關的，食補菜餚，那就是，杏鮑菇炒雞蛋，和雞蛋搭配，能出現怎樣的滋味呢？我們不妨來看一下。
【杏鮑菇炒雞蛋】
主料：杏鮑菇1個、母雞蛋3個、大蔥白1段。
調料：食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、蠔油2克、水澱粉少許。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇，放入清水中，清洗乾淨後，切去兩頭不用，然後切成細絲，對自己刀法不自信的，可以改用手撕，這樣更容易入味。蔥白一小段，切成蔥末。
2.在碗中，依次打入3個母雞蛋，在分別放1克食鹽、0.5克胡椒粉，充分攪勻打散。想要炒出的雞蛋，像飯店裡那樣金黃、軟嫩，可以勾入少許的水澱粉，炒出的雞蛋金黃，也不用擔心會炒老。
3.鍋內燒水，水開後，放入杏鮑菇，焯水30秒後撈出，然後再擠幹水分。
4.鍋內倒入植物油，油溫燒熱後，倒入雞蛋液，用勺子快四滑定型後，盛出備用。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
因此，今天為大家介紹一道，與杏鮑菇有關的，食補菜餚，那就是，杏鮑菇炒雞蛋，和雞蛋搭配，能出現怎樣的滋味呢？我們不妨來看一下。
【杏鮑菇炒雞蛋】
主料：杏鮑菇1個、母雞蛋3個、大蔥白1段。
調料：食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、蠔油2克、水澱粉少許。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇，放入清水中，清洗乾淨後，切去兩頭不用，然後切成細絲，對自己刀法不自信的，可以改用手撕，這樣更容易入味。蔥白一小段，切成蔥末。
2.在碗中，依次打入3個母雞蛋，在分別放1克食鹽、0.5克胡椒粉，充分攪勻打散。想要炒出的雞蛋，像飯店裡那樣金黃、軟嫩，可以勾入少許的水澱粉，炒出的雞蛋金黃，也不用擔心會炒老。
3.鍋內燒水，水開後，放入杏鮑菇，焯水30秒後撈出，然後再擠幹水分。
4.鍋內倒入植物油，油溫燒熱後，倒入雞蛋液，用勺子快四滑定型後，盛出備用。
5.鍋內再燒油，放入蔥末炒香，放入杏鮑菇，加入2克蠔油，開大火炒幹水分。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
因此，今天為大家介紹一道，與杏鮑菇有關的，食補菜餚，那就是，杏鮑菇炒雞蛋，和雞蛋搭配，能出現怎樣的滋味呢？我們不妨來看一下。
【杏鮑菇炒雞蛋】
主料：杏鮑菇1個、母雞蛋3個、大蔥白1段。
調料：食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、蠔油2克、水澱粉少許。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇，放入清水中，清洗乾淨後，切去兩頭不用，然後切成細絲，對自己刀法不自信的，可以改用手撕，這樣更容易入味。蔥白一小段，切成蔥末。
2.在碗中，依次打入3個母雞蛋，在分別放1克食鹽、0.5克胡椒粉，充分攪勻打散。想要炒出的雞蛋，像飯店裡那樣金黃、軟嫩，可以勾入少許的水澱粉，炒出的雞蛋金黃，也不用擔心會炒老。
3.鍋內燒水，水開後，放入杏鮑菇，焯水30秒後撈出，然後再擠幹水分。
4.鍋內倒入植物油，油溫燒熱後，倒入雞蛋液，用勺子快四滑定型後，盛出備用。
5.鍋內再燒油，放入蔥末炒香，放入杏鮑菇，加入2克蠔油，開大火炒幹水分。
6.最後，倒入滑好的雞蛋，放入食鹽1克、雞粉1克，快速的翻炒，把調料化開後，即可盛出。一盤香氣撲鼻的，家常小炒就做好了。
適合夏季，食用的蔬菜中，我們往往忽視了菌類的存在。如今的養生食品中，菌類是被認為，最有營養的一種美食，而且菌類食物，本身自帶鮮味，無論和什麼食材搭配在一起，我們都能吃出那種，來自大山深處的鮮美滋味。杏鮑菇，通常是在夏初生長的，因此到了夏天，也就成為了，大家都喜歡吃的一個食材。
杏鮑菇中的營養，是十分豐富的，尤其是對於老人更加適合，杏鮑菇中，含有大量的蛋白質、脂肪、還原糖、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等物質，和其他菌類食物相比，杏鮑菇中，糖的含量比較少，所以這也格外適合老年人食用。
杏鮑菇的口感，是爽脆鮮美的，尤其是和肉一起炒的時候，那鮮美，可以讓人吃過之後就難以忘懷。如今杏鮑菇，備受歡迎。雖然鮮嫩，但是大家卻普遍不怎麼會做。其實吃法很多，也並不是那麼複雜，尤其是在處理起來也很簡單，並不需要，杏鮑菇本身，呈現出多種層次的味道，我們只需要吃到它那爽脆的口感就足夠了，雖說與肉炒是絕配，但是雖與老人來說，就顯得不那麼完美了，肉雖不能多吃，但雞蛋就不可或缺了。
因此，今天為大家介紹一道，與杏鮑菇有關的，食補菜餚，那就是，杏鮑菇炒雞蛋，和雞蛋搭配，能出現怎樣的滋味呢？我們不妨來看一下。
【杏鮑菇炒雞蛋】
主料：杏鮑菇1個、母雞蛋3個、大蔥白1段。
調料：食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉0.5克、蠔油2克、水澱粉少許。
烹飪步驟：
1.把杏鮑菇，放入清水中，清洗乾淨後，切去兩頭不用，然後切成細絲，對自己刀法不自信的，可以改用手撕，這樣更容易入味。蔥白一小段，切成蔥末。
2.在碗中，依次打入3個母雞蛋，在分別放1克食鹽、0.5克胡椒粉，充分攪勻打散。想要炒出的雞蛋，像飯店裡那樣金黃、軟嫩，可以勾入少許的水澱粉，炒出的雞蛋金黃，也不用擔心會炒老。
3.鍋內燒水，水開後，放入杏鮑菇，焯水30秒後撈出，然後再擠幹水分。
4.鍋內倒入植物油，油溫燒熱後，倒入雞蛋液，用勺子快四滑定型後，盛出備用。
5.鍋內再燒油，放入蔥末炒香，放入杏鮑菇，加入2克蠔油，開大火炒幹水分。
6.最後，倒入滑好的雞蛋，放入食鹽1克、雞粉1克，快速的翻炒，把調料化開後，即可盛出。一盤香氣撲鼻的，家常小炒就做好了。
小貼士：
1.日常生活中，杏鮑菇，吃法多樣，不管怎樣做，想要口感酥脆，必須要殺幹，杏鮑菇的水分，不然不管怎樣做，杏鮑菇都是，軟軟的。
2.在炒杏鮑菇之前，一點要焯一下水，一來烹飪起來更易熟，二來可以起到殺菌的作用，像上面殘留的農藥、激素，是清洗不乾淨的。
3.在挑選的時候，要選形狀完整的，其實菌柄的價值，是大於菌蓋的，所以挑選菌柄白胖肥碩的最佳。