作者：夢之遠
用料
大蝦 半斤
蔥 兩條
蒜 三十
姜 兩片
蠔油 適量
雞精 適量
椒鹽粉 適量
做法步驟
1、準備好食物要洗的就清洗乾淨
2、大蝦去掉須，
3、再把蝦線挑出
4、蝦搞好就，蒜拍一刀，姜切絲，蔥切花，準備蠔油放雞精加少許的水對成汁，
5、鍋裡下油，把姜蒜爆香一下，
6、把蝦下去炒
7、炒制蝦變紅，放蠔油汁翻炒圴勺
8、蓋上蓋子燜煮一會，
9、蝦炒熟再放椒鹽粉炒圴勺，
10、關火放蔥花翻幾下入味
11、裝盤
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