◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
3. 豬腿肉切成絲,用鹽,白胡椒粉,生粉,生抽,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
3. 豬腿肉切成絲,用鹽,白胡椒粉,生粉,生抽,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。
4. 起油鍋,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入薑片爆香,接著放入肉絲下鍋煸炒,肉絲顏色變白後盛出鍋待用。
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
3. 豬腿肉切成絲,用鹽,白胡椒粉,生粉,生抽,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。
4. 起油鍋,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入薑片爆香,接著放入肉絲下鍋煸炒,肉絲顏色變白後盛出鍋待用。
5. 鍋子洗乾淨重起油鍋,還是那個步驟,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入蒜泥爆香,放入茭白絲下鍋大火快速翻炒。
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
3. 豬腿肉切成絲,用鹽,白胡椒粉,生粉,生抽,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。
4. 起油鍋,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入薑片爆香,接著放入肉絲下鍋煸炒,肉絲顏色變白後盛出鍋待用。
5. 鍋子洗乾淨重起油鍋,還是那個步驟,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入蒜泥爆香,放入茭白絲下鍋大火快速翻炒。
6. 接著放入青紅椒下鍋一起翻炒片刻,加鹽調味。
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
3. 豬腿肉切成絲,用鹽,白胡椒粉,生粉,生抽,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。
4. 起油鍋,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入薑片爆香,接著放入肉絲下鍋煸炒,肉絲顏色變白後盛出鍋待用。
5. 鍋子洗乾淨重起油鍋,還是那個步驟,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入蒜泥爆香,放入茭白絲下鍋大火快速翻炒。
6. 接著放入青紅椒下鍋一起翻炒片刻,加鹽調味。
7. 待青紅椒有些變軟時,放入炒好的肉絲,放雞精調味,翻炒七八下就可出鍋了。
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
3. 豬腿肉切成絲,用鹽,白胡椒粉,生粉,生抽,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。
4. 起油鍋,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入薑片爆香,接著放入肉絲下鍋煸炒,肉絲顏色變白後盛出鍋待用。
5. 鍋子洗乾淨重起油鍋,還是那個步驟,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入蒜泥爆香,放入茭白絲下鍋大火快速翻炒。
6. 接著放入青紅椒下鍋一起翻炒片刻,加鹽調味。
7. 待青紅椒有些變軟時,放入炒好的肉絲,放雞精調味,翻炒七八下就可出鍋了。
8. 成品,肉絲鮮嫩,青紅椒帶有微微的辛辣,茭白絲脆嫩,是道下飯的好菜,或者下個麵條,做為面澆頭也是很好吃的。
怎麼樣?是不是簡單到不行?還不快點動手嘗試下?
◆ ◆ ◆ ◆
茭白炒肉絲
豬腿肉
200g
茭白
3根
青椒
1個
紅辣椒
1個
蒜頭
3瓣
生薑
5片
食用油
20g
鹽
2g
生抽
5g
澱粉
3g
白胡椒粉
1g
雞精
2g
料酒
5g
方法步驟
1. 準備食材。
2. 把茭白洗乾淨切去老根切成細絲,青紅椒去掉籽洗淨切絲,蒜頭剁成末。
3. 豬腿肉切成絲,用鹽,白胡椒粉,生粉,生抽,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。
4. 起油鍋,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入薑片爆香,接著放入肉絲下鍋煸炒,肉絲顏色變白後盛出鍋待用。
5. 鍋子洗乾淨重起油鍋,還是那個步驟,鍋熱後放油,油溫六成熱時放入蒜泥爆香,放入茭白絲下鍋大火快速翻炒。
6. 接著放入青紅椒下鍋一起翻炒片刻,加鹽調味。
7. 待青紅椒有些變軟時,放入炒好的肉絲,放雞精調味,翻炒七八下就可出鍋了。
8. 成品,肉絲鮮嫩,青紅椒帶有微微的辛辣,茭白絲脆嫩,是道下飯的好菜,或者下個麵條,做為面澆頭也是很好吃的。
怎麼樣?是不是簡單到不行?還不快點動手嘗試下?