西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
5.冷卻後放到冰箱冷藏2小時。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
5.冷卻後放到冰箱冷藏2小時。
6.花生用開水浸泡十分鐘，方便脫皮。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
5.冷卻後放到冰箱冷藏2小時。
6.花生用開水浸泡十分鐘，方便脫皮。
7.脫皮後的花生放到鍋中，小火煎炸至金黃色。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
5.冷卻後放到冰箱冷藏2小時。
6.花生用開水浸泡十分鐘，方便脫皮。
7.脫皮後的花生放到鍋中，小火煎炸至金黃色。
8.將花生壓成碎備用。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
5.冷卻後放到冰箱冷藏2小時。
6.花生用開水浸泡十分鐘，方便脫皮。
7.脫皮後的花生放到鍋中，小火煎炸至金黃色。
8.將花生壓成碎備用。
9.蒜切末，香菜、香蔥切碎備用。再用生抽、香醋、鹽、雞精、糖、辣椒油、香油調一個碗汁備用。
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
5.冷卻後放到冰箱冷藏2小時。
6.花生用開水浸泡十分鐘，方便脫皮。
7.脫皮後的花生放到鍋中，小火煎炸至金黃色。
8.將花生壓成碎備用。
9.蒜切末，香菜、香蔥切碎備用。再用生抽、香醋、鹽、雞精、糖、辣椒油、香油調一個碗汁備用。
10.將凝固好的涼粉切條，然後撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老乾媽豆豉、香菜、香蔥就做好啦~
西安這幾天好不容易下雨了，在這開心的時候，卻想了一個讓我流淚的事情……好想吃傷心涼粉啊！白淨的涼粉堆疊成小山狀，撒上香酥的花生碎、綠蔥絲，潑上紅油、小米辣圈和花椒麵佐料，辣與麻重重疊疊，下嘴涼且爽，下肚卻有鑽心之感。辣勁十足，吃得人熱淚盈眶，卻還是不忍心放下筷子。看到自己的模樣，突然也就理解了它名字的由來了。今天陝西青鳥就傷心一把，給大家分享一份讓人“傷心”的傷心涼粉做法。
用料:
綠豆澱粉100g、水600g、花生60克、香菜10克
小香蔥5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、鹽1克
糖2克、雞精1克、香油少許、辣椒油2勺、老乾媽豆豉2勺
步驟:
1.將綠豆澱粉和一碗水混合，攪拌勻均後過篩。
2.將剩下的五碗水倒入鍋中，大火燒開。
3.將澱粉糊緩緩的倒入開水鍋中，邊倒邊攪動。待澱粉糊燒開冒泡後，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。
4.將做好的澱粉糊盛到保鮮盒中。
5.冷卻後放到冰箱冷藏2小時。
6.花生用開水浸泡十分鐘，方便脫皮。
7.脫皮後的花生放到鍋中，小火煎炸至金黃色。
8.將花生壓成碎備用。
9.蒜切末，香菜、香蔥切碎備用。再用生抽、香醋、鹽、雞精、糖、辣椒油、香油調一個碗汁備用。
10.將凝固好的涼粉切條，然後撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老乾媽豆豉、香菜、香蔥就做好啦~