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紅糖手撕饅頭
1斤低筋，高筋1兩，紅糖2兩，油7錢，泡打兩錢，孝母一錢，老抽一錢，水四兩五
做法過程：
1、先把麵粉泡打酵母放入攪拌機，接著水和紅糖老抽攪拌融化，慢慢加水面粉，用中檔攪拌，打成絮狀，接著打成柔軟的麵糰
2、接著下大豆油，或者其他生油，豬油拌勻即可
3、按照斤兩打好的麵糰是很軟的。
4、壓面，壓到光滑，軟熟，壓出來一個長方形再把提前過濾好的紅糖粒抹上去，疊一個三，過機出來再對摺一次壓出來就行了。
5、捲起來撒些乾粉在表面就可以切了，我切130克一個，切成饅頭狀，在橫切兩刀放入，放入籠子裡發酵兩個小時左右，就可以蒸了，時間不定！
6、蒸十分鐘
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紅糖手撕饅頭
1斤低筋，高筋1兩，紅糖2兩，油7錢，泡打兩錢，孝母一錢，老抽一錢，水四兩五
做法過程：
1、先把麵粉泡打酵母放入攪拌機，接著水和紅糖老抽攪拌融化，慢慢加水面粉，用中檔攪拌，打成絮狀，接著打成柔軟的麵糰
2、接著下大豆油，或者其他生油，豬油拌勻即可
3、按照斤兩打好的麵糰是很軟的。
4、壓面，壓到光滑，軟熟，壓出來一個長方形再把提前過濾好的紅糖粒抹上去，疊一個三，過機出來再對摺一次壓出來就行了。
5、捲起來撒些乾粉在表面就可以切了，我切130克一個，切成饅頭狀，在橫切兩刀放入，放入籠子裡發酵兩個小時左右，就可以蒸了，時間不定！
6、蒸十分鐘
注意事項！
打面的過程一定要慢慢加水，筋度打強一點，麵糰打軟熟一點，才爆的好看
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