紅燒肉家常做法,簡單又好吃!
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望月坊
1/7 準備適量五花肉,切塊備用
2/7 蔥,姜,辣椒,花椒,大料,冰糖適量
3/7 鍋熱倒油,油五成熱放冰糖,慢慢炒化,把肉倒進去炒至變色,放蔥,姜,辣椒,花椒,大料炒至肉便成金黃色
4/7 加入料酒,老抽翻炒五分鐘
5/7 倒入熱水,大火燒開,撇去浮沫
6/7 蓋上鍋蓋,大火15分鐘轉小火30分鐘
7/7 臨出鍋前五分鐘放鹽,大火收汁,裝盤就可以開吃了!
2017-04-29

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