'每天吃黑木耳能給我們的身體帶來什麼好處？醫生說了實話'
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
但是我們要清楚一點，首先，黑木耳中所含有的黑木耳多糖的量十分有限，我們平時一頓飯能吃到的黑木耳的量很少，5克幹木耳泡發後，量其實並不多。通過其所能夠攝入的黑木耳多糖的量更加少了，根本不可能達到清血管的效果，除非天天吃，頓頓吃，但是這樣又會引發因為膳食不均衡所帶來的附加風險。
用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍。最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。
一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
但是我們要清楚一點，首先，黑木耳中所含有的黑木耳多糖的量十分有限，我們平時一頓飯能吃到的黑木耳的量很少，5克幹木耳泡發後，量其實並不多。通過其所能夠攝入的黑木耳多糖的量更加少了，根本不可能達到清血管的效果，除非天天吃，頓頓吃，但是這樣又會引發因為膳食不均衡所帶來的附加風險。
用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍。最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。
一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
常吃木耳，確實有好處，就好比常吃蔬菜水果類似，木耳作為菌類可以補充人體所需物質，而且不會增加血管垃圾，但是不是會清血管，會帶走血管垃圾，至少沒有看到人體對比的研究。
而且要注意的是，黑木耳多糖目前只是對實驗動物研究發現有降血脂和抗血栓的效果，對人體是否能夠起到一樣的作用，以及要達到多大的劑量才能起到清血管的作用，
不談劑量，功效的養生都是耍流氓。
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
但是我們要清楚一點，首先，黑木耳中所含有的黑木耳多糖的量十分有限，我們平時一頓飯能吃到的黑木耳的量很少，5克幹木耳泡發後，量其實並不多。通過其所能夠攝入的黑木耳多糖的量更加少了，根本不可能達到清血管的效果，除非天天吃，頓頓吃，但是這樣又會引發因為膳食不均衡所帶來的附加風險。
用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍。最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。
一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
常吃木耳，確實有好處，就好比常吃蔬菜水果類似，木耳作為菌類可以補充人體所需物質，而且不會增加血管垃圾，但是不是會清血管，會帶走血管垃圾，至少沒有看到人體對比的研究。
而且要注意的是，黑木耳多糖目前只是對實驗動物研究發現有降血脂和抗血栓的效果，對人體是否能夠起到一樣的作用，以及要達到多大的劑量才能起到清血管的作用，
不談劑量，功效的養生都是耍流氓。
目前科學家並沒有研究透徹。所以平常我們吃木耳，只要當做普通的蔬菜吃一吃就可以了，不要奢望能靠木耳起到清血管或者治病的效果。
有營養專家說黑木耳能清血管，常言道藥療不如食療，木耳還沒有副作用，就吃木耳，別吃阿司匹林和他汀，又出血又傷肝的。
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
但是我們要清楚一點，首先，黑木耳中所含有的黑木耳多糖的量十分有限，我們平時一頓飯能吃到的黑木耳的量很少，5克幹木耳泡發後，量其實並不多。通過其所能夠攝入的黑木耳多糖的量更加少了，根本不可能達到清血管的效果，除非天天吃，頓頓吃，但是這樣又會引發因為膳食不均衡所帶來的附加風險。
用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍。最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。
一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
常吃木耳，確實有好處，就好比常吃蔬菜水果類似，木耳作為菌類可以補充人體所需物質，而且不會增加血管垃圾，但是不是會清血管，會帶走血管垃圾，至少沒有看到人體對比的研究。
而且要注意的是，黑木耳多糖目前只是對實驗動物研究發現有降血脂和抗血栓的效果，對人體是否能夠起到一樣的作用，以及要達到多大的劑量才能起到清血管的作用，
不談劑量，功效的養生都是耍流氓。
目前科學家並沒有研究透徹。所以平常我們吃木耳，只要當做普通的蔬菜吃一吃就可以了，不要奢望能靠木耳起到清血管或者治病的效果。
有營養專家說黑木耳能清血管，常言道藥療不如食療，木耳還沒有副作用，就吃木耳，別吃阿司匹林和他汀，又出血又傷肝的。
張大夫哭笑不得的說:大爺，目前沒有什麼食物可以直接清血管，更沒有食物可以代替阿司匹林加他汀。
清血管可以理解為兩個意思，一是血管堵塞了，就像下水道去疏通。另一種是清理血管垃圾，也就是減少動脈粥樣硬化或減少斑塊。
清開肯定是不可能的，因為就算是溶栓藥物也也不能保證百分百百堵塞的血管溶通。
其次是大家想想的減少血管中的垃圾。
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
但是我們要清楚一點，首先，黑木耳中所含有的黑木耳多糖的量十分有限，我們平時一頓飯能吃到的黑木耳的量很少，5克幹木耳泡發後，量其實並不多。通過其所能夠攝入的黑木耳多糖的量更加少了，根本不可能達到清血管的效果，除非天天吃，頓頓吃，但是這樣又會引發因為膳食不均衡所帶來的附加風險。
用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍。最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。
一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
常吃木耳，確實有好處，就好比常吃蔬菜水果類似，木耳作為菌類可以補充人體所需物質，而且不會增加血管垃圾，但是不是會清血管，會帶走血管垃圾，至少沒有看到人體對比的研究。
而且要注意的是，黑木耳多糖目前只是對實驗動物研究發現有降血脂和抗血栓的效果，對人體是否能夠起到一樣的作用，以及要達到多大的劑量才能起到清血管的作用，
不談劑量，功效的養生都是耍流氓。
目前科學家並沒有研究透徹。所以平常我們吃木耳，只要當做普通的蔬菜吃一吃就可以了，不要奢望能靠木耳起到清血管或者治病的效果。
有營養專家說黑木耳能清血管，常言道藥療不如食療，木耳還沒有副作用，就吃木耳，別吃阿司匹林和他汀，又出血又傷肝的。
張大夫哭笑不得的說:大爺，目前沒有什麼食物可以直接清血管，更沒有食物可以代替阿司匹林加他汀。
清血管可以理解為兩個意思，一是血管堵塞了，就像下水道去疏通。另一種是清理血管垃圾，也就是減少動脈粥樣硬化或減少斑塊。
清開肯定是不可能的，因為就算是溶栓藥物也也不能保證百分百百堵塞的血管溶通。
其次是大家想想的減少血管中的垃圾。
黑木耳是常見的食用菌類，富含豐富的B族維生素，膳食纖維及木耳多糖等。關於黑木耳可以清血管的傳說主要來自於木耳多糖與膳食纖維。
膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於人體內有毒物質的及時清除和排出，但僅限於對腸道的作用。
有研究表明木耳多糖能減少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以能夠降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生，對預防心腦血管疾病確有益處，同時木耳多糖可以分解體內腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。但是大家注意啊，這些所謂的研究大部分都是動物研究，至於提取物，咱們從飲食中能獲得多少……不便多說。
黑木耳”對於心血管相關風險疾病，如高血壓、高血脂的控制來說，確實是一種好的食材，可以適量多吃，但如果想單靠吃黑木耳就能“清理血管”，怕只是一個美好的願望而已。對於血管的健康，生活上注意調整，該服藥控制相關疾病就服藥，多管齊下，才能將風險降到最低。
畢竟這些血管的垃圾，冰凍三尺，非一日之寒，不是短期形成的。大多數人都是給血管這樣添堵的，也多年未進行過大掃除。
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
但是我們要清楚一點，首先，黑木耳中所含有的黑木耳多糖的量十分有限，我們平時一頓飯能吃到的黑木耳的量很少，5克幹木耳泡發後，量其實並不多。通過其所能夠攝入的黑木耳多糖的量更加少了，根本不可能達到清血管的效果，除非天天吃，頓頓吃，但是這樣又會引發因為膳食不均衡所帶來的附加風險。
用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍。最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。
一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
常吃木耳，確實有好處，就好比常吃蔬菜水果類似，木耳作為菌類可以補充人體所需物質，而且不會增加血管垃圾，但是不是會清血管，會帶走血管垃圾，至少沒有看到人體對比的研究。
而且要注意的是，黑木耳多糖目前只是對實驗動物研究發現有降血脂和抗血栓的效果，對人體是否能夠起到一樣的作用，以及要達到多大的劑量才能起到清血管的作用，
不談劑量，功效的養生都是耍流氓。
目前科學家並沒有研究透徹。所以平常我們吃木耳，只要當做普通的蔬菜吃一吃就可以了，不要奢望能靠木耳起到清血管或者治病的效果。
有營養專家說黑木耳能清血管，常言道藥療不如食療，木耳還沒有副作用，就吃木耳，別吃阿司匹林和他汀，又出血又傷肝的。
張大夫哭笑不得的說:大爺，目前沒有什麼食物可以直接清血管，更沒有食物可以代替阿司匹林加他汀。
清血管可以理解為兩個意思，一是血管堵塞了，就像下水道去疏通。另一種是清理血管垃圾，也就是減少動脈粥樣硬化或減少斑塊。
清開肯定是不可能的，因為就算是溶栓藥物也也不能保證百分百百堵塞的血管溶通。
其次是大家想想的減少血管中的垃圾。
黑木耳是常見的食用菌類，富含豐富的B族維生素，膳食纖維及木耳多糖等。關於黑木耳可以清血管的傳說主要來自於木耳多糖與膳食纖維。
膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於人體內有毒物質的及時清除和排出，但僅限於對腸道的作用。
有研究表明木耳多糖能減少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以能夠降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生，對預防心腦血管疾病確有益處，同時木耳多糖可以分解體內腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。但是大家注意啊，這些所謂的研究大部分都是動物研究，至於提取物，咱們從飲食中能獲得多少……不便多說。
黑木耳”對於心血管相關風險疾病，如高血壓、高血脂的控制來說，確實是一種好的食材，可以適量多吃，但如果想單靠吃黑木耳就能“清理血管”，怕只是一個美好的願望而已。對於血管的健康，生活上注意調整，該服藥控制相關疾病就服藥，多管齊下，才能將風險降到最低。
畢竟這些血管的垃圾，冰凍三尺，非一日之寒，不是短期形成的。大多數人都是給血管這樣添堵的，也多年未進行過大掃除。
我們尚且把木耳就當成木耳吧，何須把它賦予重任呢？食療≠治療
不過黑木耳畢竟是食物，並不是藥物，它並不能夠完全替代藥物。並且想要起到黑木耳的這種清理血管的通，其需要較長的時間，並且如果你攝入過多的黑木耳還可能會引起食物中毒的風險，到時候血管沒有清理乾淨，反而導致其他疾病問題傷身，所以我們還是需要進行藥物治療的，黑木耳作為食物和食療，它不過是起到一定的輔助作用，提高治療的效果。
我們已經知道了黑木耳的功效了，黑木耳是否真的能夠清理血管，相信大家也已經瞭解了，黑木耳，的確對於降低血液黏度有一定的效果能夠起到，預防作用，尤其對於冠狀動脈粥硬化有較好的效果，但是一定不能拿它作為藥物，它只能起到保健的效果。
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#夏季養生正當時# 、#寶貝健康課堂#講真話，說實話，幹實事的兒童健康管理師，出身中醫世家的學西醫的私人保健醫，將中醫、西醫、營養，功能醫學融合起來的資深母嬰保健師，健康教育傳播者，出版12本書的營養師醫生媽媽。如果有育兒難題，歡迎評論區留言，轉發，加關注，領取育兒課程。
黑木耳能夠清理血管嗎？張大夫作為十幾年的心內科醫生，又是多年的保健醫，的確沒有聽說過使用黑木耳清理血管的治療方法。我想，這可能是從保健的角度出發的，那麼到底這個說法來源與什麼地方呢？張大夫今天查閱文獻，跟大家說一說這個問題。
木耳是血管的清道夫，這是名人專家洪昭光說過的，這句話也沒有錯。怎麼吃，吃多少，要注意哪些問題，可不能斷章取義。
現在的網絡亂象頻生，不知道聽誰的好？你要當飯吃，用食物來治病？或者盲目的吃，無原則的，當藥吃，再來以訛傳訛。
首先我先擺明我的觀點：要有辨識能力，為什麼這樣說？是利益驅使，還是惡意的攻擊食療？我們祖祖輩輩，家族中醫世家，祖輩們活到100多歲，短一點也是90歲，就是靠洋蔥與黑木耳，香菇，每天早餐與核桃仁、黑芝麻、花生打糊吃，感覺非常好，原來的心臟病症狀消失了，血壓也降了！沒有高血脂（湖北大魚大肉，吃豬油的地方，可以認為非常不健康飲食）。有體檢數據為證。不要光聽“專家”、“大神‘、”養生大師“一言之談，要查查說這個話的人的背景，真是大師，不會隨便講話，會對讀者負責的，要實踐看效果，有用則取，無用則舍！
北京心血管病醫生洪昭光教授在很多場合都極力推薦黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了幾十年，到60多歲的時候，體重和大學畢業時差不多，血壓也沒什麼變化，心臟很好，沒有什麼心腦血管方面的問題，工作起來精力充沛。
浙江省新華醫院消化內科主任王章流，每天做菜都會放一把黑木耳，涼拌，炒菜放，山藥也放，蓮藕也放，家裡最常吃的就是木耳湯和木耳紅棗湯。
楊絳先生高壽105歲，她的養生祕訣，唯一堅持的家常菜就是“木耳湯”，骨骼尤其硬朗。90歲以後楊絳先生還能彎腰兩手著地，這在許多高齡老人中是難以做到的。
宋丹丹大家都認識，特別注重養生，甚至打出了每餐必吃木耳的口號。
一朵木耳全身通暢
黑木耳最大的特點就是以通為補，以通為用。我們全身有很多地方都需要通，五臟要通，六腑要通，血脈更要通。
先來了解黑木耳的保健作用。現代研究表明，黑木耳主要含木耳多糖、黑木耳素、膠質、腺苷、碳水化合物、腦磷脂、木糖、胡蘿蔔素、纖維素等活性物質，還富含蛋白質、多種氨基酸、維生素及微量元素（鐵、鈣、鋅、磷、硒）等營養成分，黑木耳多糖是主要的活性成分，抑制血小板聚集的活性成分主要為水溶性的腺苷、黑木耳素。
黑木耳具有降血脂、降血糖、抗血栓形成、抗潰瘍、抗腫瘤，預防腦血栓、心肌梗塞、提高機體免疫力、抗衰老的藥理作用。黑木耳還有一個美稱 “素中之葷”，是養顏補血、淨化血液的優質食材。
查閱文獻資料，黑木耳多糖的藥理作用有：
1.降血糖 可改善試驗小鼠的糖耐受量和耐受曲線，使血糖下降。
2.降血脂 降低試驗小鼠血清遊離膽固醇、甘油三酯含量，可預防高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集 延長凝血酶原時間，降低血小板聚集的濃度，起抑制血小板聚集作用。
4. 抗血栓形成 可延長血栓的形成時間，降低血小板粘附和血液粘度，並可降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性。
5. 提高機體免疫功能 促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能。
6. 抗衰老 木耳多糖可降低小鼠心肌血細胞脂質含量，增加腦、肝中超氧化物歧化酶的活力，並能抑制單氨氧化酶的活性，起抗氧化作用。
7、增強機體抗病能力 增強核酸、蛋白質基本物質的代謝，促進血清蛋白質的生物合成。
8、改善心肌缺氧 能延長耐缺氧時間，增加心肌供血，提高生存率。
9、抗潰瘍的作用 抑制應激潰瘍的形成，以促進胃潰瘍的癒合。
黑木耳的保健功能受到大家的追捧，但還要理性對待。它只是起到以上保健作用，並不能代替藥物。總的來說，常食用黑木耳可以有效降低血液粘度、減少血液聚凝，對冠狀動脈粥樣硬化有較好的預防作用，可明顯降低腦中風、冠心病疾病的發生。
切記，當已有心腦血管疾病時，不可只是食用黑木耳，必須要使用藥物治療！食療是輔助。
涼拌木耳洋蔥：抗癌
【原料】
✦幹木耳5-8g、洋蔥適量
【做法】
✦木耳加足夠的水泡2個小時以上。水一定要加夠哦，木耳很吸水的。
✦洋蔥洗淨外圈剝下來兩圈，切絲
✦木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可。
這是洪昭光教授在講座中提到的，也就是網絡流傳的臺灣企業家45天通血管的食療方。洪昭光教授說，這是病人告訴他的事。這裡提醒大家的是，這道菜，不是讓你跟燒肉燜，也不是讓你煲湯。涼拌，而且還是喝洋蔥配，食療效果，我讓很多家庭也是這樣試的，效果用體檢報告說話。可以供參考。
即使黑木耳中含有的黑木耳多糖具有降血脂和抗血栓的作用，但任何食物都不能治病。
我們都知道，黑木耳是一種營養價值很高的食用菌，並且味道鮮美。要知道黑木耳到底能不能真的清血管，還得從分析黑木耳中的重要活性成分——木耳多糖下手。
其中，黑木耳多糖是黑木耳的主要成分之一，研究顯示，黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以抑制血小板凝集作用，減少血脂，降低血液粘稠度，還可以減少動脈粥樣硬化的形成。有動物研究結果顯示，黑木耳提取物，可以降低大鼠的血清總膽固醇和血清低密度脂蛋白膽固醇，具有調節血脂的作用。
黑木耳多糖可以明顯延長特異性血栓跟纖維蛋白血栓的形成時間，同時可以縮短血栓的總長度，並且減輕血栓的總溼重以及總乾重，同時也可以減少實驗家兔的血小板數，減低血小板的粘附率和血液粘度，並且可以明顯縮短豚鼠血蛋白的溶解時間，降低豚鼠的血漿蛋白含量，同時升高纖融酶的活性，也就是說，黑木耳多糖在一定劑量範圍內，可以起到降血脂和抗血栓的作用。
但是我們要清楚一點，首先，黑木耳中所含有的黑木耳多糖的量十分有限，我們平時一頓飯能吃到的黑木耳的量很少，5克幹木耳泡發後，量其實並不多。通過其所能夠攝入的黑木耳多糖的量更加少了，根本不可能達到清血管的效果，除非天天吃，頓頓吃，但是這樣又會引發因為膳食不均衡所帶來的附加風險。
用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍。最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。
一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不扎手或扎手易碎為次。
常吃木耳，確實有好處，就好比常吃蔬菜水果類似，木耳作為菌類可以補充人體所需物質，而且不會增加血管垃圾，但是不是會清血管，會帶走血管垃圾，至少沒有看到人體對比的研究。
而且要注意的是，黑木耳多糖目前只是對實驗動物研究發現有降血脂和抗血栓的效果，對人體是否能夠起到一樣的作用，以及要達到多大的劑量才能起到清血管的作用，
不談劑量，功效的養生都是耍流氓。
目前科學家並沒有研究透徹。所以平常我們吃木耳，只要當做普通的蔬菜吃一吃就可以了，不要奢望能靠木耳起到清血管或者治病的效果。
有營養專家說黑木耳能清血管，常言道藥療不如食療，木耳還沒有副作用，就吃木耳，別吃阿司匹林和他汀，又出血又傷肝的。
張大夫哭笑不得的說:大爺，目前沒有什麼食物可以直接清血管，更沒有食物可以代替阿司匹林加他汀。
清血管可以理解為兩個意思，一是血管堵塞了，就像下水道去疏通。另一種是清理血管垃圾，也就是減少動脈粥樣硬化或減少斑塊。
清開肯定是不可能的，因為就算是溶栓藥物也也不能保證百分百百堵塞的血管溶通。
其次是大家想想的減少血管中的垃圾。
黑木耳是常見的食用菌類，富含豐富的B族維生素，膳食纖維及木耳多糖等。關於黑木耳可以清血管的傳說主要來自於木耳多糖與膳食纖維。
膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於人體內有毒物質的及時清除和排出，但僅限於對腸道的作用。
有研究表明木耳多糖能減少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以能夠降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生，對預防心腦血管疾病確有益處，同時木耳多糖可以分解體內腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。但是大家注意啊，這些所謂的研究大部分都是動物研究，至於提取物，咱們從飲食中能獲得多少……不便多說。
黑木耳”對於心血管相關風險疾病，如高血壓、高血脂的控制來說，確實是一種好的食材，可以適量多吃，但如果想單靠吃黑木耳就能“清理血管”，怕只是一個美好的願望而已。對於血管的健康，生活上注意調整，該服藥控制相關疾病就服藥，多管齊下，才能將風險降到最低。
畢竟這些血管的垃圾，冰凍三尺，非一日之寒，不是短期形成的。大多數人都是給血管這樣添堵的，也多年未進行過大掃除。
我們尚且把木耳就當成木耳吧，何須把它賦予重任呢？食療≠治療
不過黑木耳畢竟是食物，並不是藥物，它並不能夠完全替代藥物。並且想要起到黑木耳的這種清理血管的通，其需要較長的時間，並且如果你攝入過多的黑木耳還可能會引起食物中毒的風險，到時候血管沒有清理乾淨，反而導致其他疾病問題傷身，所以我們還是需要進行藥物治療的，黑木耳作為食物和食療，它不過是起到一定的輔助作用，提高治療的效果。
我們已經知道了黑木耳的功效了，黑木耳是否真的能夠清理血管，相信大家也已經瞭解了，黑木耳，的確對於降低血液黏度有一定的效果能夠起到，預防作用，尤其對於冠狀動脈粥硬化有較好的效果，但是一定不能拿它作為藥物，它只能起到保健的效果。