'中國硬菜地理：走過南闖過北，最懷念家鄉河北菜的滋味'
是北京人，小時候在正陽樓下放過風箏，你爺爺享受過東華門34號的副食特供，你爸爸領過每月糧油糖限量的票證，你的舌尖懂得烤鴨掛爐和燜爐滋味的細微差別。
是北京人，小時候在正陽樓下放過風箏，你爺爺享受過東華門34號的副食特供，你爸爸領過每月糧油糖限量的票證，你的舌尖懂得烤鴨掛爐和燜爐滋味的細微差別。
你離開皇城根大雜院低矮的平房，搬遷到亦莊、通州、天通苑和回龍觀，你將來還可能喜遷雄安新城，面對白洋澱無垠的蘆葦蕩，懷著對滷煮火燒的複雜感情，悶一口牛欄山二鍋頭，耳邊響起滄桑的歌聲：ONE NIGHT IN BEIJING，你會留下許多情……
| 天津 |
是北京人，小時候在正陽樓下放過風箏，你爺爺享受過東華門34號的副食特供，你爸爸領過每月糧油糖限量的票證，你的舌尖懂得烤鴨掛爐和燜爐滋味的細微差別。
你離開皇城根大雜院低矮的平房，搬遷到亦莊、通州、天通苑和回龍觀，你將來還可能喜遷雄安新城，面對白洋澱無垠的蘆葦蕩，懷著對滷煮火燒的複雜感情，悶一口牛欄山二鍋頭，耳邊響起滄桑的歌聲：ONE NIGHT IN BEIJING，你會留下許多情……
| 天津 |
你是天津人，你打小吃過炸鐵雀和三岔河口的金眼銀魚，你麻溜的記得清炒蝦仁、罾蹦鯉魚、香榭蝦扁、官燒目魚條的滋味，你家姥姥收拾黃花魚會從魚嘴裡掏出腸子的絕活兒，你用河海兩鮮、四大扒、八大碗和全羊席招待客人。 你春天吃海蟹大白蝦，夏天吃閘蟹比目魚、秋天吃青蝦刀魚、冬天吃銀魚紫蟹，你風光時在八大成包過整院、在二葷館訂過全席，你困頓時啃著煎餅果子和沙窩蘿蔔照樣過得美滋滋。
| 河北 |
是北京人，小時候在正陽樓下放過風箏，你爺爺享受過東華門34號的副食特供，你爸爸領過每月糧油糖限量的票證，你的舌尖懂得烤鴨掛爐和燜爐滋味的細微差別。
你離開皇城根大雜院低矮的平房，搬遷到亦莊、通州、天通苑和回龍觀，你將來還可能喜遷雄安新城，面對白洋澱無垠的蘆葦蕩，懷著對滷煮火燒的複雜感情，悶一口牛欄山二鍋頭，耳邊響起滄桑的歌聲：ONE NIGHT IN BEIJING，你會留下許多情……
| 天津 |
你是天津人，你打小吃過炸鐵雀和三岔河口的金眼銀魚，你麻溜的記得清炒蝦仁、罾蹦鯉魚、香榭蝦扁、官燒目魚條的滋味，你家姥姥收拾黃花魚會從魚嘴裡掏出腸子的絕活兒，你用河海兩鮮、四大扒、八大碗和全羊席招待客人。 你春天吃海蟹大白蝦，夏天吃閘蟹比目魚、秋天吃青蝦刀魚、冬天吃銀魚紫蟹，你風光時在八大成包過整院、在二葷館訂過全席，你困頓時啃著煎餅果子和沙窩蘿蔔照樣過得美滋滋。
| 河北 |
你是河北人，緊挨著大北京。你深藏著燕趙豪俠氣，低調地悶一口老白乾，將就著驢肉火燒、定州燜子，還有燻肉大餅。你愛紅燒、愛侉燉、還愛薰醬與熬鍋。你愛哼梆子戲：我好比籠中鳥有翅難展，我好比虎離山受了孤單，我好比南來燕失群飛散，我好比淺水龍困在沙灘……
| 河南 |
是北京人，小時候在正陽樓下放過風箏，你爺爺享受過東華門34號的副食特供，你爸爸領過每月糧油糖限量的票證，你的舌尖懂得烤鴨掛爐和燜爐滋味的細微差別。
你離開皇城根大雜院低矮的平房，搬遷到亦莊、通州、天通苑和回龍觀，你將來還可能喜遷雄安新城，面對白洋澱無垠的蘆葦蕩，懷著對滷煮火燒的複雜感情，悶一口牛欄山二鍋頭，耳邊響起滄桑的歌聲：ONE NIGHT IN BEIJING，你會留下許多情……
| 天津 |
你是天津人，你打小吃過炸鐵雀和三岔河口的金眼銀魚，你麻溜的記得清炒蝦仁、罾蹦鯉魚、香榭蝦扁、官燒目魚條的滋味，你家姥姥收拾黃花魚會從魚嘴裡掏出腸子的絕活兒，你用河海兩鮮、四大扒、八大碗和全羊席招待客人。 你春天吃海蟹大白蝦，夏天吃閘蟹比目魚、秋天吃青蝦刀魚、冬天吃銀魚紫蟹，你風光時在八大成包過整院、在二葷館訂過全席，你困頓時啃著煎餅果子和沙窩蘿蔔照樣過得美滋滋。
| 河北 |
你是河北人，緊挨著大北京。你深藏著燕趙豪俠氣，低調地悶一口老白乾，將就著驢肉火燒、定州燜子，還有燻肉大餅。你愛紅燒、愛侉燉、還愛薰醬與熬鍋。你愛哼梆子戲：我好比籠中鳥有翅難展，我好比虎離山受了孤單，我好比南來燕失群飛散，我好比淺水龍困在沙灘……
| 河南 |
你是河南人，無數外地人在你家地盤上逐鹿爭雄搶天下，你據中原守中庸一概都是忍、忍、忍。
你用中扒、西水、南鍋、北面對付四方虎狼客；你鍋貼、燴麵、涮牛肚，你紅燒黃河大鯉魚；你做一鍋勾芡胡辣湯，搭配一份油饃頭，滿足南北客人挑剔的胃口。
| 陝西 |
是北京人，小時候在正陽樓下放過風箏，你爺爺享受過東華門34號的副食特供，你爸爸領過每月糧油糖限量的票證，你的舌尖懂得烤鴨掛爐和燜爐滋味的細微差別。
你離開皇城根大雜院低矮的平房，搬遷到亦莊、通州、天通苑和回龍觀，你將來還可能喜遷雄安新城，面對白洋澱無垠的蘆葦蕩，懷著對滷煮火燒的複雜感情，悶一口牛欄山二鍋頭，耳邊響起滄桑的歌聲：ONE NIGHT IN BEIJING，你會留下許多情……
| 天津 |
你是天津人，你打小吃過炸鐵雀和三岔河口的金眼銀魚，你麻溜的記得清炒蝦仁、罾蹦鯉魚、香榭蝦扁、官燒目魚條的滋味，你家姥姥收拾黃花魚會從魚嘴裡掏出腸子的絕活兒，你用河海兩鮮、四大扒、八大碗和全羊席招待客人。 你春天吃海蟹大白蝦，夏天吃閘蟹比目魚、秋天吃青蝦刀魚、冬天吃銀魚紫蟹，你風光時在八大成包過整院、在二葷館訂過全席，你困頓時啃著煎餅果子和沙窩蘿蔔照樣過得美滋滋。
| 河北 |
你是河北人，緊挨著大北京。你深藏著燕趙豪俠氣，低調地悶一口老白乾，將就著驢肉火燒、定州燜子，還有燻肉大餅。你愛紅燒、愛侉燉、還愛薰醬與熬鍋。你愛哼梆子戲：我好比籠中鳥有翅難展，我好比虎離山受了孤單，我好比南來燕失群飛散，我好比淺水龍困在沙灘……
| 河南 |
你是河南人，無數外地人在你家地盤上逐鹿爭雄搶天下，你據中原守中庸一概都是忍、忍、忍。
你用中扒、西水、南鍋、北面對付四方虎狼客；你鍋貼、燴麵、涮牛肚，你紅燒黃河大鯉魚；你做一鍋勾芡胡辣湯，搭配一份油饃頭，滿足南北客人挑剔的胃口。
| 陝西 |
你是陝西人，你吃過梆梆肉、華陰扒豬臉和丈母孃親手做的幹腳（jue)棒(bang)；你整過大荔帶把肘子、紫陽蒸盆子和土著暖鍋；你在榆林吃鐵鍋燉羊肉……
| 廣東 |
是北京人，小時候在正陽樓下放過風箏，你爺爺享受過東華門34號的副食特供，你爸爸領過每月糧油糖限量的票證，你的舌尖懂得烤鴨掛爐和燜爐滋味的細微差別。
你離開皇城根大雜院低矮的平房，搬遷到亦莊、通州、天通苑和回龍觀，你將來還可能喜遷雄安新城，面對白洋澱無垠的蘆葦蕩，懷著對滷煮火燒的複雜感情，悶一口牛欄山二鍋頭，耳邊響起滄桑的歌聲：ONE NIGHT IN BEIJING，你會留下許多情……
| 天津 |
你是天津人，你打小吃過炸鐵雀和三岔河口的金眼銀魚，你麻溜的記得清炒蝦仁、罾蹦鯉魚、香榭蝦扁、官燒目魚條的滋味，你家姥姥收拾黃花魚會從魚嘴裡掏出腸子的絕活兒，你用河海兩鮮、四大扒、八大碗和全羊席招待客人。 你春天吃海蟹大白蝦，夏天吃閘蟹比目魚、秋天吃青蝦刀魚、冬天吃銀魚紫蟹，你風光時在八大成包過整院、在二葷館訂過全席，你困頓時啃著煎餅果子和沙窩蘿蔔照樣過得美滋滋。
| 河北 |
你是河北人，緊挨著大北京。你深藏著燕趙豪俠氣，低調地悶一口老白乾，將就著驢肉火燒、定州燜子，還有燻肉大餅。你愛紅燒、愛侉燉、還愛薰醬與熬鍋。你愛哼梆子戲：我好比籠中鳥有翅難展，我好比虎離山受了孤單，我好比南來燕失群飛散，我好比淺水龍困在沙灘……
| 河南 |
你是河南人，無數外地人在你家地盤上逐鹿爭雄搶天下，你據中原守中庸一概都是忍、忍、忍。
你用中扒、西水、南鍋、北面對付四方虎狼客；你鍋貼、燴麵、涮牛肚，你紅燒黃河大鯉魚；你做一鍋勾芡胡辣湯，搭配一份油饃頭，滿足南北客人挑剔的胃口。
| 陝西 |
你是陝西人，你吃過梆梆肉、華陰扒豬臉和丈母孃親手做的幹腳（jue)棒(bang)；你整過大荔帶把肘子、紫陽蒸盆子和土著暖鍋；你在榆林吃鐵鍋燉羊肉……
| 廣東 |
你是廣東人，你站在全國食物鏈的頂端，你吃蛇、吃貓、吃穿山甲、吃果子狸；你用草清熱、用蟲解毒、用涼茶去火。2019年，你面對什麼算是廣式硬菜的時代之問，默默端出一道雙眼冒著金光的烤乳豬……