幾道美味小炒分享給你，做法簡單味道豐富，第六道小朋友最喜歡！美味的家常小炒既能下飯又能下酒，是最能體現一個主婦做菜的靈活與百變，尋常百姓吃的是普通的食材，都是些蔬果魚肉，除了日常大家都能做的小炒菜式，還能配搭出啥子花樣呢，其實也要靠平時的勤于思考觀察，多做多試，靈感就會源源不絕這裡分享六道美味的家常小炒，雖說第六道是小朋友最喜歡的，但大朋友也同樣愛吃呀，你看看從中能有什麼啟發！
幾道美味小炒分享給你，做法簡單味道豐富，第六道小朋友最喜歡！美味的家常小炒既能下飯又能下酒，是最能體現一個主婦做菜的靈活與百變，尋常百姓吃的是普通的食材，都是些蔬果魚肉，除了日常大家都能做的小炒菜式，還能配搭出啥子花樣呢，其實也要靠平時的勤于思考觀察，多做多試，靈感就會源源不絕這裡分享六道美味的家常小炒，雖說第六道是小朋友最喜歡的，但大朋友也同樣愛吃呀，你看看從中能有什麼啟發！
蒜茸香菇炒絲瓜
主材料：絲瓜 400克，已髮香菇 2個，蒜頭 15克，幹辣椒 2只
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，糖 1克，酒 6克，花生油 15克
【做法】
一、首先清理絲瓜，削去外皮，再十字切開，並切分成小段
二、燒熱一隻鍋，下花生油在鍋中，投入剁碎的蒜末與幹辣椒，爆出香味
三、把已經發透的香菇切成片，投入蒜裡翻炒2分鐘
四、倒入絲瓜塊翻炒2分鐘後，再調味料中的鹽、蠔油、糖、酒
五、所有絲瓜等材料再快炒2分鐘，加小許的醬油炒均勻即可關火上碟食用
幾道美味小炒分享給你，做法簡單味道豐富，第六道小朋友最喜歡！美味的家常小炒既能下飯又能下酒，是最能體現一個主婦做菜的靈活與百變，尋常百姓吃的是普通的食材，都是些蔬果魚肉，除了日常大家都能做的小炒菜式，還能配搭出啥子花樣呢，其實也要靠平時的勤于思考觀察，多做多試，靈感就會源源不絕這裡分享六道美味的家常小炒，雖說第六道是小朋友最喜歡的，但大朋友也同樣愛吃呀，你看看從中能有什麼啟發！
蒜茸香菇炒絲瓜
主材料：絲瓜 400克，已髮香菇 2個，蒜頭 15克，幹辣椒 2只
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，糖 1克，酒 6克，花生油 15克
【做法】
一、首先清理絲瓜，削去外皮，再十字切開，並切分成小段
二、燒熱一隻鍋，下花生油在鍋中，投入剁碎的蒜末與幹辣椒，爆出香味
三、把已經發透的香菇切成片，投入蒜裡翻炒2分鐘
四、倒入絲瓜塊翻炒2分鐘後，再調味料中的鹽、蠔油、糖、酒
五、所有絲瓜等材料再快炒2分鐘，加小許的醬油炒均勻即可關火上碟食用
子姜爆炒豬舌
主材料：豬舌 300克，子姜150克，小蔥 10克，蒜頭 10克，花生油10克，麻油 5克
調味料：鹽 2克，胡椒粉 1克，糖 2克，蠔油10克，醬油 10克，米酒 8克，生粉 3克
【做法】
一、豬舌頭表面有一層膜，需用開水燙一下才能用刀刮掉，清理好豬舌後再切成薄片，用鹽、胡椒粉、蠔油、米酒、生粉拌好待用
二、燒熱炒鍋，下花生油把切片的子姜與蒜頭爆香，並且表面有點兒黃，把醃過的豬舌倒入鍋內，快速翻炒一下
三、待豬舌炒至轉色後再加入醬油、蠔油、麻油，快速再炒一下
四、子姜與豬舌都極易熟透，這時候就關火，撒入蔥花即可上碟
幾道美味小炒分享給你，做法簡單味道豐富，第六道小朋友最喜歡！美味的家常小炒既能下飯又能下酒，是最能體現一個主婦做菜的靈活與百變，尋常百姓吃的是普通的食材，都是些蔬果魚肉，除了日常大家都能做的小炒菜式，還能配搭出啥子花樣呢，其實也要靠平時的勤于思考觀察，多做多試，靈感就會源源不絕這裡分享六道美味的家常小炒，雖說第六道是小朋友最喜歡的，但大朋友也同樣愛吃呀，你看看從中能有什麼啟發！
蒜茸香菇炒絲瓜
主材料：絲瓜 400克，已髮香菇 2個，蒜頭 15克，幹辣椒 2只
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，糖 1克，酒 6克，花生油 15克
【做法】
一、首先清理絲瓜，削去外皮，再十字切開，並切分成小段
二、燒熱一隻鍋，下花生油在鍋中，投入剁碎的蒜末與幹辣椒，爆出香味
三、把已經發透的香菇切成片，投入蒜裡翻炒2分鐘
四、倒入絲瓜塊翻炒2分鐘後，再調味料中的鹽、蠔油、糖、酒
五、所有絲瓜等材料再快炒2分鐘，加小許的醬油炒均勻即可關火上碟食用
子姜爆炒豬舌
主材料：豬舌 300克，子姜150克，小蔥 10克，蒜頭 10克，花生油10克，麻油 5克
調味料：鹽 2克，胡椒粉 1克，糖 2克，蠔油10克，醬油 10克，米酒 8克，生粉 3克
【做法】
一、豬舌頭表面有一層膜，需用開水燙一下才能用刀刮掉，清理好豬舌後再切成薄片，用鹽、胡椒粉、蠔油、米酒、生粉拌好待用
二、燒熱炒鍋，下花生油把切片的子姜與蒜頭爆香，並且表面有點兒黃，把醃過的豬舌倒入鍋內，快速翻炒一下
三、待豬舌炒至轉色後再加入醬油、蠔油、麻油，快速再炒一下
四、子姜與豬舌都極易熟透，這時候就關火，撒入蔥花即可上碟
豬肝炒茭白
主材料：豬肝 200克，茭白 150克，幹辣椒 3只，姜 8克，蒜 6克，小蔥 10克，花生油 20克
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，胡椒粉 1克，糖 1克，酒 2克，生粉 1克
【做法】
一、豬肝切片後儘量泡去血水，再濾去水分，加入小許的胡椒粉、糖 、酒、生粉 拌10分鐘待用
二、燒熱炒鍋，下花生油燒至溫熱，把豬肝倒入鍋內快速滑至轉色，盛起待用
三、重新燒熱炒鍋，下花生油爆香切碎的姜、蒜、幹辣椒
四、把削去表皮並切片的茭白放鍋內，翻炒一會後加入鹽、蠔油、胡椒粉、糖，炒均勻
五、倒入之前盛直的豬肝，再快速翻炒，所有材料入味後加入蔥段，即可關火，碟即可食用
幾道美味小炒分享給你，做法簡單味道豐富，第六道小朋友最喜歡！美味的家常小炒既能下飯又能下酒，是最能體現一個主婦做菜的靈活與百變，尋常百姓吃的是普通的食材，都是些蔬果魚肉，除了日常大家都能做的小炒菜式，還能配搭出啥子花樣呢，其實也要靠平時的勤于思考觀察，多做多試，靈感就會源源不絕這裡分享六道美味的家常小炒，雖說第六道是小朋友最喜歡的，但大朋友也同樣愛吃呀，你看看從中能有什麼啟發！
蒜茸香菇炒絲瓜
主材料：絲瓜 400克，已髮香菇 2個，蒜頭 15克，幹辣椒 2只
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，糖 1克，酒 6克，花生油 15克
【做法】
一、首先清理絲瓜，削去外皮，再十字切開，並切分成小段
二、燒熱一隻鍋，下花生油在鍋中，投入剁碎的蒜末與幹辣椒，爆出香味
三、把已經發透的香菇切成片，投入蒜裡翻炒2分鐘
四、倒入絲瓜塊翻炒2分鐘後，再調味料中的鹽、蠔油、糖、酒
五、所有絲瓜等材料再快炒2分鐘，加小許的醬油炒均勻即可關火上碟食用
子姜爆炒豬舌
主材料：豬舌 300克，子姜150克，小蔥 10克，蒜頭 10克，花生油10克，麻油 5克
調味料：鹽 2克，胡椒粉 1克，糖 2克，蠔油10克，醬油 10克，米酒 8克，生粉 3克
【做法】
一、豬舌頭表面有一層膜，需用開水燙一下才能用刀刮掉，清理好豬舌後再切成薄片，用鹽、胡椒粉、蠔油、米酒、生粉拌好待用
二、燒熱炒鍋，下花生油把切片的子姜與蒜頭爆香，並且表面有點兒黃，把醃過的豬舌倒入鍋內，快速翻炒一下
三、待豬舌炒至轉色後再加入醬油、蠔油、麻油，快速再炒一下
四、子姜與豬舌都極易熟透，這時候就關火，撒入蔥花即可上碟
豬肝炒茭白
主材料：豬肝 200克，茭白 150克，幹辣椒 3只，姜 8克，蒜 6克，小蔥 10克，花生油 20克
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，胡椒粉 1克，糖 1克，酒 2克，生粉 1克
【做法】
一、豬肝切片後儘量泡去血水，再濾去水分，加入小許的胡椒粉、糖 、酒、生粉 拌10分鐘待用
二、燒熱炒鍋，下花生油燒至溫熱，把豬肝倒入鍋內快速滑至轉色，盛起待用
三、重新燒熱炒鍋，下花生油爆香切碎的姜、蒜、幹辣椒
四、把削去表皮並切片的茭白放鍋內，翻炒一會後加入鹽、蠔油、胡椒粉、糖，炒均勻
五、倒入之前盛直的豬肝，再快速翻炒，所有材料入味後加入蔥段，即可關火，碟即可食用
木耳芹菜炒羊肉
主料：羔羊肉200克，幹木耳5克，西芹100克，紅甜椒20克，玉米胚芽油20克，生粉1小匙，姜5克，蒜5克
輔料：孜然粉2小匙，鹽 1小匙，糖粉1小匙，雞粉 1小匙，蠔油1匙，醬油 1匙，酒 1小匙
【做法】
一、木耳預先泡透並用開水煮熟，羔羊肉切小片後用所有調味料、生粉、油一起拌好
二、熱鍋，下油，爆香蒜頭與姜，下羊肉片爆炒一下
三、投入所有配菜，下點蠔油與醬油，所有材料炒透
四、上碟即可食用
幾道美味小炒分享給你，做法簡單味道豐富，第六道小朋友最喜歡！美味的家常小炒既能下飯又能下酒，是最能體現一個主婦做菜的靈活與百變，尋常百姓吃的是普通的食材，都是些蔬果魚肉，除了日常大家都能做的小炒菜式，還能配搭出啥子花樣呢，其實也要靠平時的勤于思考觀察，多做多試，靈感就會源源不絕這裡分享六道美味的家常小炒，雖說第六道是小朋友最喜歡的，但大朋友也同樣愛吃呀，你看看從中能有什麼啟發！
蒜茸香菇炒絲瓜
主材料：絲瓜 400克，已髮香菇 2個，蒜頭 15克，幹辣椒 2只
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，糖 1克，酒 6克，花生油 15克
【做法】
一、首先清理絲瓜，削去外皮，再十字切開，並切分成小段
二、燒熱一隻鍋，下花生油在鍋中，投入剁碎的蒜末與幹辣椒，爆出香味
三、把已經發透的香菇切成片，投入蒜裡翻炒2分鐘
四、倒入絲瓜塊翻炒2分鐘後，再調味料中的鹽、蠔油、糖、酒
五、所有絲瓜等材料再快炒2分鐘，加小許的醬油炒均勻即可關火上碟食用
子姜爆炒豬舌
主材料：豬舌 300克，子姜150克，小蔥 10克，蒜頭 10克，花生油10克，麻油 5克
調味料：鹽 2克，胡椒粉 1克，糖 2克，蠔油10克，醬油 10克，米酒 8克，生粉 3克
【做法】
一、豬舌頭表面有一層膜，需用開水燙一下才能用刀刮掉，清理好豬舌後再切成薄片，用鹽、胡椒粉、蠔油、米酒、生粉拌好待用
二、燒熱炒鍋，下花生油把切片的子姜與蒜頭爆香，並且表面有點兒黃，把醃過的豬舌倒入鍋內，快速翻炒一下
三、待豬舌炒至轉色後再加入醬油、蠔油、麻油，快速再炒一下
四、子姜與豬舌都極易熟透，這時候就關火，撒入蔥花即可上碟
豬肝炒茭白
主材料：豬肝 200克，茭白 150克，幹辣椒 3只，姜 8克，蒜 6克，小蔥 10克，花生油 20克
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，胡椒粉 1克，糖 1克，酒 2克，生粉 1克
【做法】
一、豬肝切片後儘量泡去血水，再濾去水分，加入小許的胡椒粉、糖 、酒、生粉 拌10分鐘待用
二、燒熱炒鍋，下花生油燒至溫熱，把豬肝倒入鍋內快速滑至轉色，盛起待用
三、重新燒熱炒鍋，下花生油爆香切碎的姜、蒜、幹辣椒
四、把削去表皮並切片的茭白放鍋內，翻炒一會後加入鹽、蠔油、胡椒粉、糖，炒均勻
五、倒入之前盛直的豬肝，再快速翻炒，所有材料入味後加入蔥段，即可關火，碟即可食用
木耳芹菜炒羊肉
主料：羔羊肉200克，幹木耳5克，西芹100克，紅甜椒20克，玉米胚芽油20克，生粉1小匙，姜5克，蒜5克
輔料：孜然粉2小匙，鹽 1小匙，糖粉1小匙，雞粉 1小匙，蠔油1匙，醬油 1匙，酒 1小匙
【做法】
一、木耳預先泡透並用開水煮熟，羔羊肉切小片後用所有調味料、生粉、油一起拌好
二、熱鍋，下油，爆香蒜頭與姜，下羊肉片爆炒一下
三、投入所有配菜，下點蠔油與醬油，所有材料炒透
四、上碟即可食用
玉米魚乾炒豆角
主料：豆角150克，甜玉米35克，胡蘿蔔5克，蒜3克，姜3克
輔料：鹽2克，蠔油10克，糖1克，醬油10克
【做法】
一、豆角切小，焯水至剛熟，豆角撈起濾去水分
二、用熱油爆香姜、蒜、小魚乾，盛起待用
三、淨鍋，下油，炒一下玉米，豆角
四、下蠔油等調味料，炒均勻，投入小魚乾
五、材料炒透，下胡蘿蔔絲，關火，上碟即可食用
幾道美味小炒分享給你，做法簡單味道豐富，第六道小朋友最喜歡！美味的家常小炒既能下飯又能下酒，是最能體現一個主婦做菜的靈活與百變，尋常百姓吃的是普通的食材，都是些蔬果魚肉，除了日常大家都能做的小炒菜式，還能配搭出啥子花樣呢，其實也要靠平時的勤于思考觀察，多做多試，靈感就會源源不絕這裡分享六道美味的家常小炒，雖說第六道是小朋友最喜歡的，但大朋友也同樣愛吃呀，你看看從中能有什麼啟發！
蒜茸香菇炒絲瓜
主材料：絲瓜 400克，已髮香菇 2個，蒜頭 15克，幹辣椒 2只
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，糖 1克，酒 6克，花生油 15克
【做法】
一、首先清理絲瓜，削去外皮，再十字切開，並切分成小段
二、燒熱一隻鍋，下花生油在鍋中，投入剁碎的蒜末與幹辣椒，爆出香味
三、把已經發透的香菇切成片，投入蒜裡翻炒2分鐘
四、倒入絲瓜塊翻炒2分鐘後，再調味料中的鹽、蠔油、糖、酒
五、所有絲瓜等材料再快炒2分鐘，加小許的醬油炒均勻即可關火上碟食用
子姜爆炒豬舌
主材料：豬舌 300克，子姜150克，小蔥 10克，蒜頭 10克，花生油10克，麻油 5克
調味料：鹽 2克，胡椒粉 1克，糖 2克，蠔油10克，醬油 10克，米酒 8克，生粉 3克
【做法】
一、豬舌頭表面有一層膜，需用開水燙一下才能用刀刮掉，清理好豬舌後再切成薄片，用鹽、胡椒粉、蠔油、米酒、生粉拌好待用
二、燒熱炒鍋，下花生油把切片的子姜與蒜頭爆香，並且表面有點兒黃，把醃過的豬舌倒入鍋內，快速翻炒一下
三、待豬舌炒至轉色後再加入醬油、蠔油、麻油，快速再炒一下
四、子姜與豬舌都極易熟透，這時候就關火，撒入蔥花即可上碟
豬肝炒茭白
主材料：豬肝 200克，茭白 150克，幹辣椒 3只，姜 8克，蒜 6克，小蔥 10克，花生油 20克
調味料：鹽 2克，蠔油 10克，醬油 10克，胡椒粉 1克，糖 1克，酒 2克，生粉 1克
【做法】
一、豬肝切片後儘量泡去血水，再濾去水分，加入小許的胡椒粉、糖 、酒、生粉 拌10分鐘待用
二、燒熱炒鍋，下花生油燒至溫熱，把豬肝倒入鍋內快速滑至轉色，盛起待用
三、重新燒熱炒鍋，下花生油爆香切碎的姜、蒜、幹辣椒
四、把削去表皮並切片的茭白放鍋內，翻炒一會後加入鹽、蠔油、胡椒粉、糖，炒均勻
五、倒入之前盛直的豬肝，再快速翻炒，所有材料入味後加入蔥段，即可關火，碟即可食用
木耳芹菜炒羊肉
主料：羔羊肉200克，幹木耳5克，西芹100克，紅甜椒20克，玉米胚芽油20克，生粉1小匙，姜5克，蒜5克
輔料：孜然粉2小匙，鹽 1小匙，糖粉1小匙，雞粉 1小匙，蠔油1匙，醬油 1匙，酒 1小匙
【做法】
一、木耳預先泡透並用開水煮熟，羔羊肉切小片後用所有調味料、生粉、油一起拌好
二、熱鍋，下油，爆香蒜頭與姜，下羊肉片爆炒一下
三、投入所有配菜，下點蠔油與醬油，所有材料炒透
四、上碟即可食用
玉米魚乾炒豆角
主料：豆角150克，甜玉米35克，胡蘿蔔5克，蒜3克，姜3克
輔料：鹽2克，蠔油10克，糖1克，醬油10克
【做法】
一、豆角切小，焯水至剛熟，豆角撈起濾去水分
二、用熱油爆香姜、蒜、小魚乾，盛起待用
三、淨鍋，下油，炒一下玉米，豆角
四、下蠔油等調味料，炒均勻，投入小魚乾
五、材料炒透，下胡蘿蔔絲，關火，上碟即可食用
鮮果炒牛肉
主料：雪花牛肉250克，蘋果1個，橙1個，香菜3克，洋蔥10克，蒜5克
輔料：熱炒露 15克，鹽 1克，胡椒粉1克，糖 5克，雞粉1克
【做法】
一、鮮果切小塊待用（橙著半個取肉，半個取汁）
二、牛肉內放小許的鹽、糖、胡椒粉、蒜、生粉，擠點橙汁，拌了醃10分鐘
三、小火燒熱鍋，下醃好的牛肉稍炒一下，盛起待用
四、原鍋下點山茶油，爆香洋蔥，下牛肉爆透後，倒入適量熱炒露
五、下蘋果塊稍炒一下，再擠點橙汁，撒點香菜，關火
六、上碟，放橙肉，即可食用