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佳節裡除了倍思親,就成了吃貨的天堂,食肆茶樓到處是箸光交錯推杯換盞,充斥朋友圈的除了“中秋快樂”就是晒吃。
中國是個吃文化繁榮的國度,吃穿住行吃排第一,能吃是福被廣為認可,吃出了滿漢全席八大菜系,舌尖上的中國對民間的美食深入發掘,大受吃貨追捧。古人雖物產有限,同樣對吃痴情並留下了不少詩詞名句供後人傳誦。最著名要數“東坡肉”,蘇軾被貶黃州時,寫下《豬肉詩》一首:黃州好豬肉,價賤如糞土,貴者不肯吃,貧者不解煮,慢著火,少著水,火侯是時它自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管。對於豬肉蘇東坡情有獨鍾,且通曉烹飪之法。江湖傳言與蘇軾有關的美食就有東坡豆腐、東坡餅、東坡鳩膾。蘇軾不僅是個文藝青年還是個十足的吃貨。
刀削麵是常見北方主食,民間對於它也有順口溜形容:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢”。唸完這順口溜瞬間為廚師嫻熟的刀功點贊,味蕾即刻被攪動。
現代人生活富足,吃啥都方便快捷,一個電話限時送達。在吃得痛快之時也伴隨著苦惱,滿足舌尖快感之後也吃出了亞健康富貴病。對於美食現代吃貨的態度千差萬別,有的令人捧腹。
如:
真正的吃貨敢於直面噸位的 飆升。
只有填飽肚子才有力量減肥,人才不會空虛。
識食物者為俊傑。
每個高喊減肥的妹子都有一張停不下來的嘴……
我對吃向來不感興趣,吃得太飽著實難受,蹲立出入都甚辛苦。所以體重一直保持在126以內。曾和好友相聚,向我痛述發福的困擾。我告訴他一個最簡單的控食之法:其實人的入口和出口之間就是一個下水道,肚子就是一個化糞池。人一旦想到自己胸前掛一那麼大的化糞池,對吃就不再無度,畢竟健康是第一位的,後面多少個0都取決於前面的1。朋友聽後驚悚不已,瞪眼看我半天莞爾一笑。
美食雖好,無非維持身體之正常運轉而已,貪多無益。
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