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再過幾天就到春節啦！
昨天，通州小布發佈了《通州各鄉鎮大集時間表來啦！這裡的牛羊肉新鮮正宗！倍受歡迎》一文，大家紛紛留言，期盼小布能多介紹通州本地大集。
通州小布（北京通州發佈：bjtzfb）
今天帶您到
漷縣鎮的大集看看去↓↓
位於漷縣鎮政府西側的漷縣大集，無論是面積、規模還是趕集人數，在全區都能數一數二。
20多年的老集市，3條鄉村小路連接著，平日正常過車，而到了農曆逢二、七的趕集日子，十里八村的鄉親們就如約而來，那叫一個熱鬧。
沿著集市小道往前走，往來的市民接踵比肩，集上商販的叫賣聲、講價聲不絕於耳，大集上蔬菜水果、乾果點心、早餐熟食、海鮮生肉、日常用品……品類繁多，應有盡有。
趕大集，要的就是這種放鬆、散漫勁兒，逛的本身就是一種放鬆，一種樂趣~
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豆腐不用反覆稱
一刀保準夠分量
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走到集市的中段，一個早餐攤蒸籠裡“咕嚕咕嚕”地向外蒸騰著熱氣，篷佈下，幾位小夥子吃著餛飩有說有笑，生活氣息十分濃厚。
“熱熱乎乎的石磨豆腐，先嚐後買嘍！”
集市上特有的吆喝聲，混合著豆腐的香味，誘惑著每一位趕集人。
賣豆腐的大爺車還沒放穩，就被大夥圍住，一時間大爺生意好得連頭都抬不起來，只顧著重複切豆腐、收錢找錢。
我吃過他家豆腐，特別好吃！
顧客
一位年輕人特意從燕郊趕來買大爺家的豆腐，他說，這家的豆腐沒有超市裡那種速食的感覺，濃濃的醇香味，一吃就知道是自家做的，原生態，吃著放心。
賣了十幾年豆腐的大爺也練就了一項絕活：賣豆腐不用反覆稱。動作嫻熟地一刀下去，保準是顧客要的分量，令人稱奇。
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煙燻豆皮金黃油亮
配臘肉辣椒特下飯
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在集市的另一側，還有一家三河豆腐絲也非常有名。
攤主是一對夫妻，除了賣豆腐、豆腐絲、豆腐皮等各種豆製品，還賣一些肥腸、牛羊雜等“下酒菜”。
通州小布就被其中的薰豆皮吸引住了，系成鈕釦結的豆皮經過熏製後，色澤金黃油亮、有深有淺，聞上去煙香味格外濃。小布忍不住買了點，一口下去，口感筋道，香味十足，頓時讓人覺得無比滿足。
顧客
我們家孩子特愛吃這個，每次大集都讓我給他買！
身邊一位大爺買了一大兜子薰豆皮，他說，這個老少皆宜，還能當年夜飯涼菜吃，配上臘肉、辣椒一炒，更是營養豐富又下飯。
漷縣、張家灣、馬駒橋、大杜社……一般這幾個集我們都去。
攤主
趙師傅
攤主趙師傅告訴通州小布，他和愛人一大早從三河趕來，一般薰豆乾15元一斤，豆腐2.5元一斤。最有名就屬三河豆腐絲，分黑豆黃豆，5至6元不等。
三河豆腐絲
據瞭解，三河豆腐絲是當地特色涼菜，吃起來適口清爽、五香味足，很受美食愛好者的喜愛。
它又名“三河豆片兒 ”，從創始至今已有500年曆史。傳說“三河豆片兒”曾作為貢品呈送給康熙皇帝，康熙嘗後大悅，又賞給後宮和王公大臣品嚐，一時“三河豆片兒”名聲大噪，銷路日盛，不僅三河做豆片兒的越來越多，還蔓延到京東各縣。
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十年糕點攤不冷場
麵包味道媲美店鋪
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在大集裡，還有一家糕點攤最火爆。
之前就有人向通州小布推薦說，漷縣大集上帶餡的麵包很好吃，味道不比麵包店的味道差，但價格卻低了好幾階，主要是能看見製作過程，吃著也放心。從早上8點到12點，攤位就沒有冷場的時候。
攤主老楊50多歲了，在漷縣大集出攤有10多年了。當天小布採訪時，他忙得沒說超過1分鐘長的話，一直重複著稱重、收錢的動作。
我家20多種糕點都是頭天做出來的，衛生大可放心，價格除了3種10塊錢一斤的，其他都7塊5一斤。我家來的都是老客戶，這價格沒太大利潤，就是好記。
攤主老楊
通州小布觀察發現，來買老楊家糕點的一般都是上了歲數的老人，而且大部分攤主老楊都能認出來打招呼。
食
一位漷縣村的大媽說，每次大集她都會買一大袋子麵包回去，全家早飯夠吃三四天。
大媽
他家麵包軟乎兒，也不齁甜，看著乾淨衛生。我們家小孫女特別愛吃他家的‘無水蛋糕’。而且現場製作，剛出鍋熱熱乎乎的，咬上一口還拉絲兒呢。
漷縣大集
上面小布已經說過了：漷縣大集貨品豐富，什麼蔬菜水果、乾果點心、早餐熟食、海鮮生肉、日常用品……應有盡有，再來一波現場圖片↓↓
漷
大
雖然如今商超林立，但是仍然有很多人喜歡這種趕大集的熱鬧氛圍，這種氣氛是城裡超市和菜市場所沒有的。
縣
集
漷縣大集
和其他集市相比，漷縣大集停車比較方便，東側有專門的停車場，能滿足趕集群眾停車需求。沒有了停車的後顧之憂，您還不趕緊安排時間來逛逛？
服
務
指
南
集市亮點：石磨豆腐、豆製品、自制糕點
開集時間：農曆逢二、七
乘車路線：可乘坐通 9 路、805 路、938 路，通州北苑—柴廠屯的通勤車在漷縣鎮政府下車，向西300米路北。
通州時訊記者 馮維靜
攝影 唐建
微信編輯 杜婧
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