甘藍是我們經常能見到的蔬菜，很多人不瞭解甘藍，不知道甘藍有“天然的養胃菜”這樣的美譽。從營養學的角度來說，甘藍含有大量的膳食纖維，可以增強我們的胃腸功能，促進腸道蠕動。對於經常胃潰瘍的人來說，甘藍可以保護並且修復胃粘膜，是很不錯的食療蔬菜。
甘藍是我們經常能見到的蔬菜，很多人不瞭解甘藍，不知道甘藍有“天然的養胃菜”這樣的美譽。從營養學的角度來說，甘藍含有大量的膳食纖維，可以增強我們的胃腸功能，促進腸道蠕動。對於經常胃潰瘍的人來說，甘藍可以保護並且修復胃粘膜，是很不錯的食療蔬菜。
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，因為它含有大量水分和膳食纖維，所以常吃甘藍可以寬腸通便，促進胃腸消化和腸蠕動，防治便祕。
甘藍是我們經常能見到的蔬菜，很多人不瞭解甘藍，不知道甘藍有“天然的養胃菜”這樣的美譽。從營養學的角度來說，甘藍含有大量的膳食纖維，可以增強我們的胃腸功能，促進腸道蠕動。對於經常胃潰瘍的人來說，甘藍可以保護並且修復胃粘膜，是很不錯的食療蔬菜。
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，因為它含有大量水分和膳食纖維，所以常吃甘藍可以寬腸通便，促進胃腸消化和腸蠕動，防治便祕。
甘藍對減肥也很有幫助，它含有很少的熱量、少量的糖分，因此甘藍能夠穩定血糖水平，吃了這種蔬菜後就不怎麼感到飢餓，從而達到在正常吃飯的情況下含可以減肥的目的。
甘藍的飲食和方法很多，榨汁、清炒都很不錯，我常常推薦給朋友的是以下三種常見的做法：
【甘藍汁】
材料：甘藍200g，白糖適量。
做法：將甘藍清洗乾淨後，用冷開水沖洗，放置一旁晾乾。把甘藍放入榨汁機，加入純進水榨汁，然後依照個人口味加入適量白糖。
營養師提醒：甘藍汁清熱散結、利尿解毒，適用於預防胃癌的發生，有胃痛習慣的人可常用。
甘藍是我們經常能見到的蔬菜，很多人不瞭解甘藍，不知道甘藍有“天然的養胃菜”這樣的美譽。從營養學的角度來說，甘藍含有大量的膳食纖維，可以增強我們的胃腸功能，促進腸道蠕動。對於經常胃潰瘍的人來說，甘藍可以保護並且修復胃粘膜，是很不錯的食療蔬菜。
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，因為它含有大量水分和膳食纖維，所以常吃甘藍可以寬腸通便，促進胃腸消化和腸蠕動，防治便祕。
甘藍對減肥也很有幫助，它含有很少的熱量、少量的糖分，因此甘藍能夠穩定血糖水平，吃了這種蔬菜後就不怎麼感到飢餓，從而達到在正常吃飯的情況下含可以減肥的目的。
甘藍的飲食和方法很多，榨汁、清炒都很不錯，我常常推薦給朋友的是以下三種常見的做法：
【甘藍汁】
材料：甘藍200g，白糖適量。
做法：將甘藍清洗乾淨後，用冷開水沖洗，放置一旁晾乾。把甘藍放入榨汁機，加入純進水榨汁，然後依照個人口味加入適量白糖。
營養師提醒：甘藍汁清熱散結、利尿解毒，適用於預防胃癌的發生，有胃痛習慣的人可常用。
【拌紫甘藍】
材料：紫甘藍500g，尖椒50g，糖200g，白糖100g，辣椒油、香油、精鹽、蒜少許。
做法：將紫甘藍切成絲，尖椒同樣切絲。將紫甘藍絲和尖椒絲放到水裡清洗。將醋、辣椒油、香油、精鹽、蒜放入小碗裡調汁。把調好的汁均勻地淋在切好的菜絲上，然後拌勻即可。
營養師提醒：腸胃不好、胃潰瘍患者要多吃甘藍。
甘藍是我們經常能見到的蔬菜，很多人不瞭解甘藍，不知道甘藍有“天然的養胃菜”這樣的美譽。從營養學的角度來說，甘藍含有大量的膳食纖維，可以增強我們的胃腸功能，促進腸道蠕動。對於經常胃潰瘍的人來說，甘藍可以保護並且修復胃粘膜，是很不錯的食療蔬菜。
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，因為它含有大量水分和膳食纖維，所以常吃甘藍可以寬腸通便，促進胃腸消化和腸蠕動，防治便祕。
甘藍對減肥也很有幫助，它含有很少的熱量、少量的糖分，因此甘藍能夠穩定血糖水平，吃了這種蔬菜後就不怎麼感到飢餓，從而達到在正常吃飯的情況下含可以減肥的目的。
甘藍的飲食和方法很多，榨汁、清炒都很不錯，我常常推薦給朋友的是以下三種常見的做法：
【甘藍汁】
材料：甘藍200g，白糖適量。
做法：將甘藍清洗乾淨後，用冷開水沖洗，放置一旁晾乾。把甘藍放入榨汁機，加入純進水榨汁，然後依照個人口味加入適量白糖。
營養師提醒：甘藍汁清熱散結、利尿解毒，適用於預防胃癌的發生，有胃痛習慣的人可常用。
【拌紫甘藍】
材料：紫甘藍500g，尖椒50g，糖200g，白糖100g，辣椒油、香油、精鹽、蒜少許。
做法：將紫甘藍切成絲，尖椒同樣切絲。將紫甘藍絲和尖椒絲放到水裡清洗。將醋、辣椒油、香油、精鹽、蒜放入小碗裡調汁。把調好的汁均勻地淋在切好的菜絲上，然後拌勻即可。
營養師提醒：腸胃不好、胃潰瘍患者要多吃甘藍。
【素炒紫甘藍】
材料：紫甘藍1個，幹辣椒50g，生抽、精鹽、雞精各適量。
做法：紫甘藍掰開後，用淡鹽水浸泡片刻，清洗乾淨後，切成細絲，瀝乾水。炒鍋燒熱後，倒入適量油，然後放入幹辣椒，煸香後撈出。放入紫甘藍後，用大火翻炒，一定要迅速翻炒均勻，然後調入適量生抽、繼續翻炒均勻後，調入適量精鹽、雞精，翻炒均勻後關火，起鍋。
營養師提醒：甘藍最好生食，比如拌沙拉。如果要清炒，就要急火重油，煸炒後迅速起鍋。
甘藍是我們經常能見到的蔬菜，很多人不瞭解甘藍，不知道甘藍有“天然的養胃菜”這樣的美譽。從營養學的角度來說，甘藍含有大量的膳食纖維，可以增強我們的胃腸功能，促進腸道蠕動。對於經常胃潰瘍的人來說，甘藍可以保護並且修復胃粘膜，是很不錯的食療蔬菜。
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，因為它含有大量水分和膳食纖維，所以常吃甘藍可以寬腸通便，促進胃腸消化和腸蠕動，防治便祕。
甘藍對減肥也很有幫助，它含有很少的熱量、少量的糖分，因此甘藍能夠穩定血糖水平，吃了這種蔬菜後就不怎麼感到飢餓，從而達到在正常吃飯的情況下含可以減肥的目的。
甘藍的飲食和方法很多，榨汁、清炒都很不錯，我常常推薦給朋友的是以下三種常見的做法：
【甘藍汁】
材料：甘藍200g，白糖適量。
做法：將甘藍清洗乾淨後，用冷開水沖洗，放置一旁晾乾。把甘藍放入榨汁機，加入純進水榨汁，然後依照個人口味加入適量白糖。
營養師提醒：甘藍汁清熱散結、利尿解毒，適用於預防胃癌的發生，有胃痛習慣的人可常用。
【拌紫甘藍】
材料：紫甘藍500g，尖椒50g，糖200g，白糖100g，辣椒油、香油、精鹽、蒜少許。
做法：將紫甘藍切成絲，尖椒同樣切絲。將紫甘藍絲和尖椒絲放到水裡清洗。將醋、辣椒油、香油、精鹽、蒜放入小碗裡調汁。把調好的汁均勻地淋在切好的菜絲上，然後拌勻即可。
營養師提醒：腸胃不好、胃潰瘍患者要多吃甘藍。
【素炒紫甘藍】
材料：紫甘藍1個，幹辣椒50g，生抽、精鹽、雞精各適量。
做法：紫甘藍掰開後，用淡鹽水浸泡片刻，清洗乾淨後，切成細絲，瀝乾水。炒鍋燒熱後，倒入適量油，然後放入幹辣椒，煸香後撈出。放入紫甘藍後，用大火翻炒，一定要迅速翻炒均勻，然後調入適量生抽、繼續翻炒均勻後，調入適量精鹽、雞精，翻炒均勻後關火，起鍋。
營養師提醒：甘藍最好生食，比如拌沙拉。如果要清炒，就要急火重油，煸炒後迅速起鍋。