這道菜肥胖者要多吃，一斤才兩塊錢，做法又很簡單！

燕子廚房

1/6 豆芽，被稱為“活體蔬菜”，營養豐富，且非常的全面，豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；還含有核黃素，適合口腔潰瘍的人食用。豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的；且做法簡單，一般清炒就可以。

2/6 食材準備：新鮮豆芽，洗淨；豆芽也不貴，我們這邊一斤才2塊錢左右，不過因地而異。

3/6 香菜兩三根，大蒜一個，小紅椒兩個；香菜切段，大蒜切末，小紅椒切片。

4/6 在鍋裡倒入適量的食用油，把大蒜稍微炸一下，炸出香味即可。

5/6 然後將香菜、小紅椒、豆芽放進鍋裡一起翻炒至熟即可出鍋；一道營養豐富的炒豆芽就完成了，非常簡單。

6/6 小貼士：炒豆芽的時候可以不用放水，因為豆芽含有大量的水分，稍微炒一下水就出來了。

2017-04-07

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