小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
2、熱鍋放油，依次放入蒜白和香菇片，翻炒出香味。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
2、熱鍋放油，依次放入蒜白和香菇片，翻炒出香味。
3、放入胡蘿蔔絲，均勻翻炒，炒至胡蘿蔔稍微變軟。加點醋再放入豆芽翻炒，再加入1勺蠔油和2勺醬油提鮮味。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
2、熱鍋放油，依次放入蒜白和香菇片，翻炒出香味。
3、放入胡蘿蔔絲，均勻翻炒，炒至胡蘿蔔稍微變軟。加點醋再放入豆芽翻炒，再加入1勺蠔油和2勺醬油提鮮味。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
2、熱鍋放油，依次放入蒜白和香菇片，翻炒出香味。
3、放入胡蘿蔔絲，均勻翻炒，炒至胡蘿蔔稍微變軟。加點醋再放入豆芽翻炒，再加入1勺蠔油和2勺醬油提鮮味。
4、胡蘿蔔和豆芽都炒熟後，放入青蒜葉炒斷青，最後加鹽調味，就可以出鍋了。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
2、熱鍋放油，依次放入蒜白和香菇片，翻炒出香味。
3、放入胡蘿蔔絲，均勻翻炒，炒至胡蘿蔔稍微變軟。加點醋再放入豆芽翻炒，再加入1勺蠔油和2勺醬油提鮮味。
4、胡蘿蔔和豆芽都炒熟後，放入青蒜葉炒斷青，最後加鹽調味，就可以出鍋了。
豆芽清脆爽口，胡蘿蔔味甜，一起炒來吃，美味又營養，女性秋天常吃，有減肥、美容、清熱利溼熱的功效。
小時候，由於我總是生病，身體很瘦弱，常被長輩們說"長得像根豆芽"。說起豆芽，可是古今通吃的寶貝，豆腐、麵醬、麵筋，並稱為"中國食品四大發明"。豆芽外表晶瑩皎白，被人稱為"白龍之須"，加上它形似一柄如意，也被叫如意菜。
我很喜歡吃綠豆芽，因為它清脆爽口，還能減肥。綠豆芽易消化，富含纖維素，刮油消脂，有飽腹感，熱量很低，平時炒一盤綠豆芽（250克），熱量僅僅為56大卡，秋天女人常吃不胖反瘦。
一、吃豆芽，除了減肥，還有什麼好處？
1）美容養顏：發芽後的綠豆能釋放更多的磷、鋅等礦物質。其他物質含量大大增加，其中維生素B2增加2-4倍，維生素C增加了6%，胡蘿蔔素增加2-3倍。
2）清熱利溼熱：《本草綱目》有記載：唯此豆芽白美獨異，食後清心養身，具有"解酒毒、熱毒、利三焦"之功。
二、關於挑選、烹飪豆芽的技巧
1）如何判斷是毒豆芽？看豆芽根鬚，自然生長的根鬚較長，毒豆芽的根鬚較短，且芽身粗壯。
2）炒豆芽前，要先放醋：能保持爽脆和色澤，避免水分和維生素C大量流失。
三、【胡蘿蔔絲炒豆芽】的做法
豆芽和胡蘿蔔一起炒，口感清脆，味道鮮甜，雖然是一道素菜，十分美味。
食材：綠豆芽200克、胡蘿蔔半個、鮮香菇2個、青蒜1根。
配料：蠔油、醬油、醋、鹽、食用油。
1、所有食材洗淨，洗豆芽時，浮起的豆子是空殼，可以扔了，然後撈出瀝乾水分。
鮮香菇去掉根部，切薄片。青蒜切小段，胡蘿蔔用工具擦成絲兒，用刀切絲也可以。
2、熱鍋放油，依次放入蒜白和香菇片，翻炒出香味。
3、放入胡蘿蔔絲，均勻翻炒，炒至胡蘿蔔稍微變軟。加點醋再放入豆芽翻炒，再加入1勺蠔油和2勺醬油提鮮味。
4、胡蘿蔔和豆芽都炒熟後，放入青蒜葉炒斷青，最後加鹽調味，就可以出鍋了。
豆芽清脆爽口，胡蘿蔔味甜，一起炒來吃，美味又營養，女性秋天常吃，有減肥、美容、清熱利溼熱的功效。
四、三腳喵吃貨的小貼士
1、胡蘿蔔用工具擦成細絲，比用刀切更容易炒熟、炒入味。
2、加醋炒豆芽，既能保持脆嫩口感，同時減少維生素C和水分的流失。
3、豆芽很容易炒出水，所以下鍋前要瀝乾水。炒的過程中不需要加水了。
圖文原創，抄襲必究！我是三腳喵吃貨，喜歡吃喝玩樂，如果你也是一個小吃貨，可以關注我哦~每天分享家常美食，讓你一日三餐不發愁！