雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
將蛋液（無須過篩）倒入裝有豆腐的盤中，水開後放入蒸格。注：因為後面會澆肉紹，所以蛋液裡沒有放豬油，喜歡放豬油就自己加。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
將蛋液（無須過篩）倒入裝有豆腐的盤中，水開後放入蒸格。注：因為後面會澆肉紹，所以蛋液裡沒有放豬油，喜歡放豬油就自己加。
倒扣一個盤子（或蒙上耐熱保鮮膜），防止蒸汽水滴進去，（根據食材的多少）中小火蒸制5-8分鐘。如果拿捏不準，中途可以揭開盤子看一看，只要中間部分光滑且凝固了就行了（因為是從邊緣開始凝固的），再繼續蒸的話，就會蒸過。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
將蛋液（無須過篩）倒入裝有豆腐的盤中，水開後放入蒸格。注：因為後面會澆肉紹，所以蛋液裡沒有放豬油，喜歡放豬油就自己加。
倒扣一個盤子（或蒙上耐熱保鮮膜），防止蒸汽水滴進去，（根據食材的多少）中小火蒸制5-8分鐘。如果拿捏不準，中途可以揭開盤子看一看，只要中間部分光滑且凝固了就行了（因為是從邊緣開始凝固的），再繼續蒸的話，就會蒸過。
趁著蒸蛋的時間，炒一炒肉末：熱鍋涼油，下肉末，炒散，至變白。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
將蛋液（無須過篩）倒入裝有豆腐的盤中，水開後放入蒸格。注：因為後面會澆肉紹，所以蛋液裡沒有放豬油，喜歡放豬油就自己加。
倒扣一個盤子（或蒙上耐熱保鮮膜），防止蒸汽水滴進去，（根據食材的多少）中小火蒸制5-8分鐘。如果拿捏不準，中途可以揭開盤子看一看，只要中間部分光滑且凝固了就行了（因為是從邊緣開始凝固的），再繼續蒸的話，就會蒸過。
趁著蒸蛋的時間，炒一炒肉末：熱鍋涼油，下肉末，炒散，至變白。
倒入少許味極鮮生抽，炒香後加少許清水，小煮片刻；喜歡的話，可以勾點芡粉；無須放雞精和白糖。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
將蛋液（無須過篩）倒入裝有豆腐的盤中，水開後放入蒸格。注：因為後面會澆肉紹，所以蛋液裡沒有放豬油，喜歡放豬油就自己加。
倒扣一個盤子（或蒙上耐熱保鮮膜），防止蒸汽水滴進去，（根據食材的多少）中小火蒸制5-8分鐘。如果拿捏不準，中途可以揭開盤子看一看，只要中間部分光滑且凝固了就行了（因為是從邊緣開始凝固的），再繼續蒸的話，就會蒸過。
趁著蒸蛋的時間，炒一炒肉末：熱鍋涼油，下肉末，炒散，至變白。
倒入少許味極鮮生抽，炒香後加少許清水，小煮片刻；喜歡的話，可以勾點芡粉；無須放雞精和白糖。
豆腐蒸蛋蒸好後，淋上肉末，撒上些許蔥花和小米辣（不喜不加），盛上米飯，開動吧~
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
將蛋液（無須過篩）倒入裝有豆腐的盤中，水開後放入蒸格。注：因為後面會澆肉紹，所以蛋液裡沒有放豬油，喜歡放豬油就自己加。
倒扣一個盤子（或蒙上耐熱保鮮膜），防止蒸汽水滴進去，（根據食材的多少）中小火蒸制5-8分鐘。如果拿捏不準，中途可以揭開盤子看一看，只要中間部分光滑且凝固了就行了（因為是從邊緣開始凝固的），再繼續蒸的話，就會蒸過。
趁著蒸蛋的時間，炒一炒肉末：熱鍋涼油，下肉末，炒散，至變白。
倒入少許味極鮮生抽，炒香後加少許清水，小煮片刻；喜歡的話，可以勾點芡粉；無須放雞精和白糖。
豆腐蒸蛋蒸好後，淋上肉末，撒上些許蔥花和小米辣（不喜不加），盛上米飯，開動吧~
豆腐搭配雞蛋簡單蒸一蒸，也可以這麼好吃，嫩滑爽口超下飯的，喜歡的親，不妨動手試一試呀！以上。
雞蛋和豆腐都是物美價廉的好食材，它倆搭配在一起，能做出不少美食。今天我們就來一道豆腐蒸蛋，豆腐和雞蛋這麼做，香滑細嫩，再澆上肉末，葷素搭配，有營養味道好，做法還特別的簡單。
製作豆腐蒸蛋需要用到的食材：豆腐，雞蛋，少許豬肉，小蔥，小米辣（選用）；調味的很簡單：鹽，味極鮮生抽。
先用蒸鍋把水燒上；然後開始做準備工作：把豆腐切成小塊，均勻碼放在深盤中；雞蛋敲入碗中，劃散，加適量鹽和清水，蛋液和水一般是1：1，我個人喜歡水嫩的口感，所以蛋液和水是1：1.2或1:1.5；豬肉剁成肉末；小蔥切蔥花；小米辣切碎。注：蒸蛋還是建議用深盤，相比用碗，用盤比較淺，面積大，這樣蒸的時間短，蒸出來也勻淨；用碗或燉盅的話，蒸的時間長，如果掌握不好（時間和火候），表面都蒸得起皺起蜂窩了，下面卻還是稀的。
將蛋液（無須過篩）倒入裝有豆腐的盤中，水開後放入蒸格。注：因為後面會澆肉紹，所以蛋液裡沒有放豬油，喜歡放豬油就自己加。
倒扣一個盤子（或蒙上耐熱保鮮膜），防止蒸汽水滴進去，（根據食材的多少）中小火蒸制5-8分鐘。如果拿捏不準，中途可以揭開盤子看一看，只要中間部分光滑且凝固了就行了（因為是從邊緣開始凝固的），再繼續蒸的話，就會蒸過。
趁著蒸蛋的時間，炒一炒肉末：熱鍋涼油，下肉末，炒散，至變白。
倒入少許味極鮮生抽，炒香後加少許清水，小煮片刻；喜歡的話，可以勾點芡粉；無須放雞精和白糖。
豆腐蒸蛋蒸好後，淋上肉末，撒上些許蔥花和小米辣（不喜不加），盛上米飯，開動吧~
豆腐搭配雞蛋簡單蒸一蒸，也可以這麼好吃，嫩滑爽口超下飯的，喜歡的親，不妨動手試一試呀！以上。