豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
材料：豆腐500克、蒜末，蔥花，蔥段各適量
調料：鹽2克、雞粉3克、辣椒粉15克、豆瓣醬15克、生抽5毫升、水澱粉10毫升、食用油適量
豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
材料：豆腐500克、蒜末，蔥花，蔥段各適量
調料：鹽2克、雞粉3克、辣椒粉15克、豆瓣醬15克、生抽5毫升、水澱粉10毫升、食用油適量
做法：
1、洗好的豆腐切厚片，再切條，改切成小方塊；
2、熱鍋注油，燒至六成熱，倒入豆腐，炸至金黃色，撈出豆腐，瀝乾備用；
3、鍋底留油，到辣椒粉、蒜末爆香；
4、放入豆瓣醬，倒入適量清水，翻炒勻，煮至沸；
5、加入少許生抽、雞粉、鹽，放入炸好的豆腐；
6、翻炒勻，煮沸後再煮1分鐘，倒適量水澱粉，翻炒至食材入味；
7、取燒熱的鐵板，淋入少許食用油，擺上適量蔥段；
8、盛出炒好的豆腐，裝在鐵板上，撒上蔥花即可。
【宮保豆腐】
豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
材料：豆腐500克、蒜末，蔥花，蔥段各適量
調料：鹽2克、雞粉3克、辣椒粉15克、豆瓣醬15克、生抽5毫升、水澱粉10毫升、食用油適量
做法：
1、洗好的豆腐切厚片，再切條，改切成小方塊；
2、熱鍋注油，燒至六成熱，倒入豆腐，炸至金黃色，撈出豆腐，瀝乾備用；
3、鍋底留油，到辣椒粉、蒜末爆香；
4、放入豆瓣醬，倒入適量清水，翻炒勻，煮至沸；
5、加入少許生抽、雞粉、鹽，放入炸好的豆腐；
6、翻炒勻，煮沸後再煮1分鐘，倒適量水澱粉，翻炒至食材入味；
7、取燒熱的鐵板，淋入少許食用油，擺上適量蔥段；
8、盛出炒好的豆腐，裝在鐵板上，撒上蔥花即可。
【宮保豆腐】
材料：黃瓜200克、豆腐300克、紅椒30克、酸筍100克、胡蘿蔔150克、水發花生米90克、薑片，蒜末，蔥段，幹辣椒各少許
調料：豆瓣醬15克、鹽、雞粉、生抽、辣椒油、陳醋、水澱粉、食用油各適量
豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
材料：豆腐500克、蒜末，蔥花，蔥段各適量
調料：鹽2克、雞粉3克、辣椒粉15克、豆瓣醬15克、生抽5毫升、水澱粉10毫升、食用油適量
做法：
1、洗好的豆腐切厚片，再切條，改切成小方塊；
2、熱鍋注油，燒至六成熱，倒入豆腐，炸至金黃色，撈出豆腐，瀝乾備用；
3、鍋底留油，到辣椒粉、蒜末爆香；
4、放入豆瓣醬，倒入適量清水，翻炒勻，煮至沸；
5、加入少許生抽、雞粉、鹽，放入炸好的豆腐；
6、翻炒勻，煮沸後再煮1分鐘，倒適量水澱粉，翻炒至食材入味；
7、取燒熱的鐵板，淋入少許食用油，擺上適量蔥段；
8、盛出炒好的豆腐，裝在鐵板上，撒上蔥花即可。
【宮保豆腐】
材料：黃瓜200克、豆腐300克、紅椒30克、酸筍100克、胡蘿蔔150克、水發花生米90克、薑片，蒜末，蔥段，幹辣椒各少許
調料：豆瓣醬15克、鹽、雞粉、生抽、辣椒油、陳醋、水澱粉、食用油各適量
做法：
1、洗淨的黃瓜、胡蘿蔔、酸筍、紅椒全部切丁，豆腐切小方塊，備用；
2、鍋中注水燒開，放鹽、豆腐塊，煮1分鐘撈出；
3、再將酸筍、胡蘿蔔倒入沸水中，煮1分鐘後撈出；
4、把備好的花生末倒入沸水鍋中，煮半分鐘撈出；
5、花生米倒入四成熱的油鍋中，滑油至微黃色後撈出；
6、鍋底留油，倒入少許幹辣椒、薑片、蒜末、蔥段爆香；
7、倒入紅椒，黃瓜，快速炒勻；
8、放入酸筍、胡蘿蔔炒勻，放入豆瓣醬、生抽，適量雞粉、鹽，淋入適量辣椒油、陳醋，炒勻；
9、倒入花生米，淋入水澱粉，翻炒片刻，至食材入味；
10、關火後盛出超好的食材即可。
【麻辣牛肉豆腐】
豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
材料：豆腐500克、蒜末，蔥花，蔥段各適量
調料：鹽2克、雞粉3克、辣椒粉15克、豆瓣醬15克、生抽5毫升、水澱粉10毫升、食用油適量
做法：
1、洗好的豆腐切厚片，再切條，改切成小方塊；
2、熱鍋注油，燒至六成熱，倒入豆腐，炸至金黃色，撈出豆腐，瀝乾備用；
3、鍋底留油，到辣椒粉、蒜末爆香；
4、放入豆瓣醬，倒入適量清水，翻炒勻，煮至沸；
5、加入少許生抽、雞粉、鹽，放入炸好的豆腐；
6、翻炒勻，煮沸後再煮1分鐘，倒適量水澱粉，翻炒至食材入味；
7、取燒熱的鐵板，淋入少許食用油，擺上適量蔥段；
8、盛出炒好的豆腐，裝在鐵板上，撒上蔥花即可。
【宮保豆腐】
材料：黃瓜200克、豆腐300克、紅椒30克、酸筍100克、胡蘿蔔150克、水發花生米90克、薑片，蒜末，蔥段，幹辣椒各少許
調料：豆瓣醬15克、鹽、雞粉、生抽、辣椒油、陳醋、水澱粉、食用油各適量
做法：
1、洗淨的黃瓜、胡蘿蔔、酸筍、紅椒全部切丁，豆腐切小方塊，備用；
2、鍋中注水燒開，放鹽、豆腐塊，煮1分鐘撈出；
3、再將酸筍、胡蘿蔔倒入沸水中，煮1分鐘後撈出；
4、把備好的花生末倒入沸水鍋中，煮半分鐘撈出；
5、花生米倒入四成熱的油鍋中，滑油至微黃色後撈出；
6、鍋底留油，倒入少許幹辣椒、薑片、蒜末、蔥段爆香；
7、倒入紅椒，黃瓜，快速炒勻；
8、放入酸筍、胡蘿蔔炒勻，放入豆瓣醬、生抽，適量雞粉、鹽，淋入適量辣椒油、陳醋，炒勻；
9、倒入花生米，淋入水澱粉，翻炒片刻，至食材入味；
10、關火後盛出超好的食材即可。
【麻辣牛肉豆腐】
材料：牛肉100克、豆腐350克、紅椒30克、薑片，蔥花各少許
調料：鹽4克、雞粉2克、豆瓣醬10克、老抽5毫升、料酒5毫升、辣椒麵20克、花椒粉10克、水澱粉8毫升、食用油適量
豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
材料：豆腐500克、蒜末，蔥花，蔥段各適量
調料：鹽2克、雞粉3克、辣椒粉15克、豆瓣醬15克、生抽5毫升、水澱粉10毫升、食用油適量
做法：
1、洗好的豆腐切厚片，再切條，改切成小方塊；
2、熱鍋注油，燒至六成熱，倒入豆腐，炸至金黃色，撈出豆腐，瀝乾備用；
3、鍋底留油，到辣椒粉、蒜末爆香；
4、放入豆瓣醬，倒入適量清水，翻炒勻，煮至沸；
5、加入少許生抽、雞粉、鹽，放入炸好的豆腐；
6、翻炒勻，煮沸後再煮1分鐘，倒適量水澱粉，翻炒至食材入味；
7、取燒熱的鐵板，淋入少許食用油，擺上適量蔥段；
8、盛出炒好的豆腐，裝在鐵板上，撒上蔥花即可。
【宮保豆腐】
材料：黃瓜200克、豆腐300克、紅椒30克、酸筍100克、胡蘿蔔150克、水發花生米90克、薑片，蒜末，蔥段，幹辣椒各少許
調料：豆瓣醬15克、鹽、雞粉、生抽、辣椒油、陳醋、水澱粉、食用油各適量
做法：
1、洗淨的黃瓜、胡蘿蔔、酸筍、紅椒全部切丁，豆腐切小方塊，備用；
2、鍋中注水燒開，放鹽、豆腐塊，煮1分鐘撈出；
3、再將酸筍、胡蘿蔔倒入沸水中，煮1分鐘後撈出；
4、把備好的花生末倒入沸水鍋中，煮半分鐘撈出；
5、花生米倒入四成熱的油鍋中，滑油至微黃色後撈出；
6、鍋底留油，倒入少許幹辣椒、薑片、蒜末、蔥段爆香；
7、倒入紅椒，黃瓜，快速炒勻；
8、放入酸筍、胡蘿蔔炒勻，放入豆瓣醬、生抽，適量雞粉、鹽，淋入適量辣椒油、陳醋，炒勻；
9、倒入花生米，淋入水澱粉，翻炒片刻，至食材入味；
10、關火後盛出超好的食材即可。
【麻辣牛肉豆腐】
材料：牛肉100克、豆腐350克、紅椒30克、薑片，蔥花各少許
調料：鹽4克、雞粉2克、豆瓣醬10克、老抽5毫升、料酒5毫升、辣椒麵20克、花椒粉10克、水澱粉8毫升、食用油適量
做法：
1、豆腐洗淨切厚片，再切條，改切小塊備用；
2、洗淨的紅椒對半切開，去籽，該切成條，再切成粒，洗淨的牛肉切條，再切成丁，剁成末；
3、鍋中注水燒開，放入2克鹽、倒入切好豆腐塊，攪勻，去除其酸味；
4、撈出焯煮過的食材，瀝乾水分；
5、炒鍋中倒入適量食用油燒熱，放入少許薑片，爆香；
6、倒入牛肉末、紅椒粒，翻炒片刻，淋入料酒，炒勻提鮮；
7、放入辣椒麵、花椒粉，翻炒勻；
8、倒入豆瓣醬，老抽，炒勻上色；
9、加水，倒入豆腐塊，放入2克鹽、雞粉，攪勻，煮2分鐘至熟，倒入水澱粉，翻炒均勻；
10、盛出，裝入盤中，撒上少許蔥花即可。
豆腐一直是我們老百姓喜歡的食材，物美價廉，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不勝枚舉，煎炒燉煮，都少不了豆腐。今天，小湘就給大家推薦3道好吃美味的豆腐做法。
【香辣鐵板豆腐】
材料：豆腐500克、蒜末，蔥花，蔥段各適量
調料：鹽2克、雞粉3克、辣椒粉15克、豆瓣醬15克、生抽5毫升、水澱粉10毫升、食用油適量
做法：
1、洗好的豆腐切厚片，再切條，改切成小方塊；
2、熱鍋注油，燒至六成熱，倒入豆腐，炸至金黃色，撈出豆腐，瀝乾備用；
3、鍋底留油，到辣椒粉、蒜末爆香；
4、放入豆瓣醬，倒入適量清水，翻炒勻，煮至沸；
5、加入少許生抽、雞粉、鹽，放入炸好的豆腐；
6、翻炒勻，煮沸後再煮1分鐘，倒適量水澱粉，翻炒至食材入味；
7、取燒熱的鐵板，淋入少許食用油，擺上適量蔥段；
8、盛出炒好的豆腐，裝在鐵板上，撒上蔥花即可。
【宮保豆腐】
材料：黃瓜200克、豆腐300克、紅椒30克、酸筍100克、胡蘿蔔150克、水發花生米90克、薑片，蒜末，蔥段，幹辣椒各少許
調料：豆瓣醬15克、鹽、雞粉、生抽、辣椒油、陳醋、水澱粉、食用油各適量
做法：
1、洗淨的黃瓜、胡蘿蔔、酸筍、紅椒全部切丁，豆腐切小方塊，備用；
2、鍋中注水燒開，放鹽、豆腐塊，煮1分鐘撈出；
3、再將酸筍、胡蘿蔔倒入沸水中，煮1分鐘後撈出；
4、把備好的花生末倒入沸水鍋中，煮半分鐘撈出；
5、花生米倒入四成熱的油鍋中，滑油至微黃色後撈出；
6、鍋底留油，倒入少許幹辣椒、薑片、蒜末、蔥段爆香；
7、倒入紅椒，黃瓜，快速炒勻；
8、放入酸筍、胡蘿蔔炒勻，放入豆瓣醬、生抽，適量雞粉、鹽，淋入適量辣椒油、陳醋，炒勻；
9、倒入花生米，淋入水澱粉，翻炒片刻，至食材入味；
10、關火後盛出超好的食材即可。
【麻辣牛肉豆腐】
材料：牛肉100克、豆腐350克、紅椒30克、薑片，蔥花各少許
調料：鹽4克、雞粉2克、豆瓣醬10克、老抽5毫升、料酒5毫升、辣椒麵20克、花椒粉10克、水澱粉8毫升、食用油適量
做法：
1、豆腐洗淨切厚片，再切條，改切小塊備用；
2、洗淨的紅椒對半切開，去籽，該切成條，再切成粒，洗淨的牛肉切條，再切成丁，剁成末；
3、鍋中注水燒開，放入2克鹽、倒入切好豆腐塊，攪勻，去除其酸味；
4、撈出焯煮過的食材，瀝乾水分；
5、炒鍋中倒入適量食用油燒熱，放入少許薑片，爆香；
6、倒入牛肉末、紅椒粒，翻炒片刻，淋入料酒，炒勻提鮮；
7、放入辣椒麵、花椒粉，翻炒勻；
8、倒入豆瓣醬，老抽，炒勻上色；
9、加水，倒入豆腐塊，放入2克鹽、雞粉，攪勻，煮2分鐘至熟，倒入水澱粉，翻炒均勻；
10、盛出，裝入盤中，撒上少許蔥花即可。
3道麻辣鮮香的豆腐就完成了！嫩嫩的豆腐裹著鹹鮮的湯汁，吃一碗米飯肯定是太少了~學會的小夥伴可以試試去大展身手啦！
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