'花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意'

花椒 雞翅 老抽 白酒 翼柄花椒 一食之間 2019-09-18
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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

"


花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

"


花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

4

雞翅里加入一勺鹽

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

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3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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4

雞翅里加入一勺鹽

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

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3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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4

雞翅里加入一勺鹽

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5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

6

鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

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3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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4

雞翅里加入一勺鹽

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5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

6

鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

7

等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

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糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

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3

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4

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5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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6

鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

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7

等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

8

雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅

"


花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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2

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3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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4

雞翅里加入一勺鹽

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5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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6

鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

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7

等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

8

雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

9

然後小火將雞翅本身的油脂慢慢煎出

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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4

雞翅里加入一勺鹽

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5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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6

鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

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7

等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒

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8

雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

9

然後小火將雞翅本身的油脂慢慢煎出

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

10

加入適量老抽上色

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

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糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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4

雞翅里加入一勺鹽

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5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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6

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7

等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒

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8

雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅

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9

然後小火將雞翅本身的油脂慢慢煎出

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

10

加入適量老抽上色

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

11

下入蔥姜

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

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糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

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3

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4

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5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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6

鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

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7

等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒

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8

雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅

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9

然後小火將雞翅本身的油脂慢慢煎出

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

10

加入適量老抽上色

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

11

下入蔥姜

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

12

下入開始煎過的花椒,小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,只靠雞翅本身的水分

"


花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

3

蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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4

雞翅里加入一勺鹽

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

5

加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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6

鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

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7

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8

雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅

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然後小火將雞翅本身的油脂慢慢煎出

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10

加入適量老抽上色

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11

下入蔥姜

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

12

下入開始煎過的花椒,小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,只靠雞翅本身的水分

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

13

等到雞翅成熟後,放入一小勺糖提鮮

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

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蔥10g

姜10g

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花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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2

雞翅清洗乾淨,用刀斬成三段,然後沖洗掉血水備

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蔥姜切絲,花椒清洗乾淨備用

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雞翅里加入一勺鹽

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加入少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘

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9

然後小火將雞翅本身的油脂慢慢煎出

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10

加入適量老抽上色

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11

下入蔥姜

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

12

下入開始煎過的花椒,小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,只靠雞翅本身的水分

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

13

等到雞翅成熟後,放入一小勺糖提鮮

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

14

翻炒均勻,即可關火盛出

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花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

主料

雞翅

500g

輔料

青花椒20g

鹽1小勺

老抽2小勺

糖1小勺

白酒1小勺

蔥10g

姜10g

油適量

花椒雞翅的做法

1

準備所有原料

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鍋裡放少許油,油熱後,將花椒放入小火慢焙

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7

等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒

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8

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加入適量老抽上色

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11

下入蔥姜

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12

下入開始煎過的花椒,小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,只靠雞翅本身的水分

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

13

等到雞翅成熟後,放入一小勺糖提鮮

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

14

翻炒均勻,即可關火盛出

花椒雞翅,微麻不辣極香,非常好吃,這下酒菜最合心意

小貼士

1、雞翅必須提前醃製才能入味,加入少許白酒可以去腥2、鍋裡當少許油煎一下花椒,將花椒的香味融入油中,油不必多,因為雞翅本身有油 3、小火慢慢煎雞翅,將雞翅本身的油煎出,這樣做好的雞翅吃起來不油膩 4、小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,只靠雞翅本身的水分,原汁原味,肉香濃郁 5、最後加入一小勺糖起提鮮的作用,本菜不放八角桂皮等其他香料,為的就是純正的花椒麻香,青花椒微麻不辣,一大把相當於乾花椒一小撮,但是味道異香撲鼻

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