月子中心營養師指出豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，基本可滿足一個產婦一天鈣的需要量，因此，在製作月子餐時，不妨可以經常選擇豆腐製作菜餚。
月子中心營養師指出豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，基本可滿足一個產婦一天鈣的需要量，因此，在製作月子餐時，不妨可以經常選擇豆腐製作菜餚。
海鮮豆腐南瓜燉
材料：豆腐、南瓜、蛤蜊、鮮蝦、蔥、鹽、食用油
做法：
1.南瓜切小塊,蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁；
2.蔥取蔥白切段,蔥綠部分切蔥花；
3.放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用；
4.將南瓜泥倒入鍋中,加適量開水稀釋,放入豆腐，煮開；
5，放入蛤蜊,放入蔥白部分；
6，再一次煮開，蛤蜊打開了都，轉小火繼續燉上兩三分鐘後將蛤蜊挑出；
7.這個時候往鍋裡放少許鹽，將蝦仁倒入，轉大火煮開轉小火燉上半分鐘，最後再撒上蔥花出鍋。
月子中心營養師指出豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，基本可滿足一個產婦一天鈣的需要量，因此，在製作月子餐時，不妨可以經常選擇豆腐製作菜餚。
海鮮豆腐南瓜燉
材料：豆腐、南瓜、蛤蜊、鮮蝦、蔥、鹽、食用油
做法：
1.南瓜切小塊,蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁；
2.蔥取蔥白切段,蔥綠部分切蔥花；
3.放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用；
4.將南瓜泥倒入鍋中,加適量開水稀釋,放入豆腐，煮開；
5，放入蛤蜊,放入蔥白部分；
6，再一次煮開，蛤蜊打開了都，轉小火繼續燉上兩三分鐘後將蛤蜊挑出；
7.這個時候往鍋裡放少許鹽，將蝦仁倒入，轉大火煮開轉小火燉上半分鐘，最後再撒上蔥花出鍋。
蝦仁蒸豆腐
材料：內脂豆腐1盒、鮮蝦仁150g、花生油、鹽、月子酒適量
做法：
1.鮮蝦仁洗淨，豆腐洗淨切成塊；
2.在鮮蝦仁里加月子酒攪拌，可以去除腥味哦；
3.最把鮮蝦仁放在豆腐上，撒些鹽，淋上些花生油，上鍋蒸十分鐘就可以出鍋了。
月子中心營養師指出豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，基本可滿足一個產婦一天鈣的需要量，因此，在製作月子餐時，不妨可以經常選擇豆腐製作菜餚。
海鮮豆腐南瓜燉
材料：豆腐、南瓜、蛤蜊、鮮蝦、蔥、鹽、食用油
做法：
1.南瓜切小塊,蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁；
2.蔥取蔥白切段,蔥綠部分切蔥花；
3.放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用；
4.將南瓜泥倒入鍋中,加適量開水稀釋,放入豆腐，煮開；
5，放入蛤蜊,放入蔥白部分；
6，再一次煮開，蛤蜊打開了都，轉小火繼續燉上兩三分鐘後將蛤蜊挑出；
7.這個時候往鍋裡放少許鹽，將蝦仁倒入，轉大火煮開轉小火燉上半分鐘，最後再撒上蔥花出鍋。
蝦仁蒸豆腐
材料：內脂豆腐1盒、鮮蝦仁150g、花生油、鹽、月子酒適量
做法：
1.鮮蝦仁洗淨，豆腐洗淨切成塊；
2.在鮮蝦仁里加月子酒攪拌，可以去除腥味哦；
3.最把鮮蝦仁放在豆腐上，撒些鹽，淋上些花生油，上鍋蒸十分鐘就可以出鍋了。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚一條、豆腐一塊、蔥、姜、月子酒、食用油、鹽
做法：
1.鯽魚洗淨；
2.平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色；（煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色。）
3.依次加入大蔥片、薑片、熱水大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右；
4.最後加入豆腐煮熟後，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。
月子中心營養師指出豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，基本可滿足一個產婦一天鈣的需要量，因此，在製作月子餐時，不妨可以經常選擇豆腐製作菜餚。
海鮮豆腐南瓜燉
材料：豆腐、南瓜、蛤蜊、鮮蝦、蔥、鹽、食用油
做法：
1.南瓜切小塊,蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁；
2.蔥取蔥白切段,蔥綠部分切蔥花；
3.放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用；
4.將南瓜泥倒入鍋中,加適量開水稀釋,放入豆腐，煮開；
5，放入蛤蜊,放入蔥白部分；
6，再一次煮開，蛤蜊打開了都，轉小火繼續燉上兩三分鐘後將蛤蜊挑出；
7.這個時候往鍋裡放少許鹽，將蝦仁倒入，轉大火煮開轉小火燉上半分鐘，最後再撒上蔥花出鍋。
蝦仁蒸豆腐
材料：內脂豆腐1盒、鮮蝦仁150g、花生油、鹽、月子酒適量
做法：
1.鮮蝦仁洗淨，豆腐洗淨切成塊；
2.在鮮蝦仁里加月子酒攪拌，可以去除腥味哦；
3.最把鮮蝦仁放在豆腐上，撒些鹽，淋上些花生油，上鍋蒸十分鐘就可以出鍋了。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚一條、豆腐一塊、蔥、姜、月子酒、食用油、鹽
做法：
1.鯽魚洗淨；
2.平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色；（煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色。）
3.依次加入大蔥片、薑片、熱水大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右；
4.最後加入豆腐煮熟後，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。
香菇豆腐
材料：豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蠔油1湯匙、水澱粉、姜、油、鹽、蔥
做法：
1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗後，切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘；
2.先把香菇放入鍋中煮上2分鐘並瀝乾水分備用；
3.蔥姜切碎， 香菇切塊；
4.熱鍋倒油，放蔥姜爆香後，倒入香菇翻炒片刻；
5.然後放入豆腐，加入生抽和耗油調色；
6.再加入少許白糖和清水，大火燜煮5分鐘後，加入鹽調味；
7.最後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠即可出鍋。
月子中心營養師指出豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，基本可滿足一個產婦一天鈣的需要量，因此，在製作月子餐時，不妨可以經常選擇豆腐製作菜餚。
海鮮豆腐南瓜燉
材料：豆腐、南瓜、蛤蜊、鮮蝦、蔥、鹽、食用油
做法：
1.南瓜切小塊,蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁；
2.蔥取蔥白切段,蔥綠部分切蔥花；
3.放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用；
4.將南瓜泥倒入鍋中,加適量開水稀釋,放入豆腐，煮開；
5，放入蛤蜊,放入蔥白部分；
6，再一次煮開，蛤蜊打開了都，轉小火繼續燉上兩三分鐘後將蛤蜊挑出；
7.這個時候往鍋裡放少許鹽，將蝦仁倒入，轉大火煮開轉小火燉上半分鐘，最後再撒上蔥花出鍋。
蝦仁蒸豆腐
材料：內脂豆腐1盒、鮮蝦仁150g、花生油、鹽、月子酒適量
做法：
1.鮮蝦仁洗淨，豆腐洗淨切成塊；
2.在鮮蝦仁里加月子酒攪拌，可以去除腥味哦；
3.最把鮮蝦仁放在豆腐上，撒些鹽，淋上些花生油，上鍋蒸十分鐘就可以出鍋了。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚一條、豆腐一塊、蔥、姜、月子酒、食用油、鹽
做法：
1.鯽魚洗淨；
2.平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色；（煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色。）
3.依次加入大蔥片、薑片、熱水大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右；
4.最後加入豆腐煮熟後，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。
香菇豆腐
材料：豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蠔油1湯匙、水澱粉、姜、油、鹽、蔥
做法：
1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗後，切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘；
2.先把香菇放入鍋中煮上2分鐘並瀝乾水分備用；
3.蔥姜切碎， 香菇切塊；
4.熱鍋倒油，放蔥姜爆香後，倒入香菇翻炒片刻；
5.然後放入豆腐，加入生抽和耗油調色；
6.再加入少許白糖和清水，大火燜煮5分鐘後，加入鹽調味；
7.最後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠即可出鍋。
過橋豆腐
材料：豆腐500g、雞蛋2個、油、鹽、澱粉、蔥花、火腿塊
做法：
1.豆腐切塊，雞蛋打散，淋在豆腐上；
2.先把雞蛋豆腐放入鍋中蒸5分鐘左右取出；
3.盛出蒸豆腐的湯汁，倒入鍋中，再依次加入其它調味料翻炒；
4.最後淋在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末和火腿塊即可。