冬瓜鯽魚湯
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
12.魚湯熬煮40分鐘後，湯逐漸開始變奶白色。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
12.魚湯熬煮40分鐘後，湯逐漸開始變奶白色。
13.放入冬瓜片，開大火燒開。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
12.魚湯熬煮40分鐘後，湯逐漸開始變奶白色。
13.放入冬瓜片，開大火燒開。
14.再放入枸杞子，繼續燉煮。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
12.魚湯熬煮40分鐘後，湯逐漸開始變奶白色。
13.放入冬瓜片，開大火燒開。
14.再放入枸杞子，繼續燉煮。
15.中小火燉煮10分鐘，冬瓜燉好入味即可出鍋了。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
12.魚湯熬煮40分鐘後，湯逐漸開始變奶白色。
13.放入冬瓜片，開大火燒開。
14.再放入枸杞子，繼續燉煮。
15.中小火燉煮10分鐘，冬瓜燉好入味即可出鍋了。
16.關火兒，出鍋前撒上蔥末香菜末。
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
12.魚湯熬煮40分鐘後，湯逐漸開始變奶白色。
13.放入冬瓜片，開大火燒開。
14.再放入枸杞子，繼續燉煮。
15.中小火燉煮10分鐘，冬瓜燉好入味即可出鍋了。
16.關火兒，出鍋前撒上蔥末香菜末。
17.一碗魚肉鮮甜、湯汁醇美，滋補又美味的一碗靚湯就上桌了！
冬瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用;是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。俗話說：“寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席”。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯~~ 冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。
需要食材：鯽魚700克，小蔥2根，姜1塊，冬瓜500克，薏米80克，枸杞子20克，鹽8克，食用油5克，花椒10粒，料酒5克，蠔油5克，生抽5克，香菜1根
做法步驟：
1.準備好食材。鯽魚、冬瓜、蔥姜、香菜、薏米、枸杞子。
2.將薏米仁提前泡至少2小時。
3.蔥姜、香菜切好待用。
4.冬瓜切1釐米的厚片兒待用。
5.鍋中倒入油，加熱至五成熱。
6.放入鯽魚，中小火煎制，煎1分鐘翻面。
7.翻面後繼續煎制，煎制1分鐘。
8.鍋中放入花椒、料酒、蠔油、生抽。
9.再放入蔥姜，煸香蔥姜。
10.向鍋中倒入1500ml水，開大火燒開。
11.再放入薏米，魚湯燒開後，蓋蓋兒轉中小火熬煮。
12.魚湯熬煮40分鐘後，湯逐漸開始變奶白色。
13.放入冬瓜片，開大火燒開。
14.再放入枸杞子，繼續燉煮。
15.中小火燉煮10分鐘，冬瓜燉好入味即可出鍋了。
16.關火兒，出鍋前撒上蔥末香菜末。
17.一碗魚肉鮮甜、湯汁醇美，滋補又美味的一碗靚湯就上桌了！
小貼士：鯽魚要先經油煎，燉出來的湯才會濃白醇香，魚肉的營養成分經油溶解後更易於人體吸收。