這菜最適合夏天吃，蒸一蒸上桌，清熱、解暑、消腫，想減肥要多吃
每個人都有自己不喜歡吃的食物，有些食物是小時候不喜歡，長大了很喜歡吃的。就比如小七，小時候不喜歡吃冬瓜，覺得冬瓜的味道很奇怪，還有那個冬瓜茶也特別討厭。但是長大後對冬瓜不討厭，而且經常吃，尤其是夏天，天天買冬瓜吃。
今天小七要分享的美食就是冬瓜，冬瓜這種蔬菜最適合夏天吃了。冬瓜水分充足、營養豐富，具有清熱、解暑、利尿、消腫等功效。夏天上火了，喝冬瓜湯就可以降火，都不需要喝涼茶。而且冬瓜還有一個優點，那就是冬瓜所含的一種物質可以抑制糖類轉化為脂肪，加上脂肪含量低，熱量低，所以具有防止發胖，減肥瘦身的效果。
夏天身體缺水，要多補水，可以多吃冬瓜。我家天天買冬瓜，冬瓜一整個放著不容易壞，可以儲存很長時間。冬瓜可以紅燒、清炒、煮湯、蒸煮等，今天教大家一個美味的做法，蒸一蒸上桌，美味可口。我是搭配了蝦皮和肉末，蝦皮可以增加冬瓜的鮮味，豬肉末下鍋炒一炒澆在蒸好的冬瓜上，吃起來很下飯。下面分享這道菜的做法，一起來看看吧～
【肉末蝦皮蒸冬瓜】
食材：冬瓜1節、蝦皮1小撮、豬肉適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、鹽少許、食用油適量。
做法：第一步把冬瓜去皮，洗乾淨後切片，然後擺放在盤中，接著在抓一小撮蝦皮放在冬瓜上面。再把冬瓜放入鍋中開始蒸，大火燒開，蒸8分鐘左右。
第二步蒸冬瓜的同時，我們將豬肉剁成肉末，姜切碎末，然後豬肉中加些料酒和鹽攪拌均勻。
第三步起鍋燒油，下入肉末煸炒變色，然後加些薑末翻炒，倒入生抽翻炒均勻。最後冬瓜蒸好出鍋，澆上炒好的肉末就可以上桌食用了。
這道菜講究的是清淡，蝦皮本身有點鹹，炒肉末的時候不要加那麼多鹽，因為生抽也有鹹味。本來想著直接蒸了出鍋，但是發現有點淡了，然後就在把肉末炒一炒放在上面，這樣冬瓜吃起來就更有味道了。
夏天小七喜歡做蒸菜，蒸菜清淡美味，而且無油煙。冬瓜清熱解暑，還具有減肥瘦身的效果，我幾乎是每天吃。冬瓜這個做法你們學會了嗎？
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