'立秋後多喝此款快手湯,滋陰潤燥不上火,好喝易做,老少皆宜'

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俗語說,秋老虎,秋老虎。立秋只能算熱天過半了,真正涼快還會有一小段日子,而且現在還處在伏天當中,酷暑仍在,所以大家在飲食上依然需要注意,少食用生冷食物。入秋之後,天氣會變得十分的乾燥,皮膚上的水分會快速的蒸發,身上很容易出現燥熱的情況,所以,湯湯水水應該喝起來。

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俗語說,秋老虎,秋老虎。立秋只能算熱天過半了,真正涼快還會有一小段日子,而且現在還處在伏天當中,酷暑仍在,所以大家在飲食上依然需要注意,少食用生冷食物。入秋之後,天氣會變得十分的乾燥,皮膚上的水分會快速的蒸發,身上很容易出現燥熱的情況,所以,湯湯水水應該喝起來。

立秋後多喝此款快手湯,滋陰潤燥不上火,好喝易做,老少皆宜

今天給大家分享的這款湯,滋陰潤燥不上火,簡單快手,5塊錢煮一鍋。冬瓜和花蛤,兩種食材隨時都能買到,而且價格也不貴,一小塊冬瓜不到2塊錢,一小蝶花蛤和一點生薑和調料,加起來5塊錢左右,能煮一大鍋,足夠一家人喝。煮好的湯水清新低脂,味道鮮甜,清清爽爽,特別味美呢。冬瓜具有潤燥的作用,水分也多,多吃冬瓜可以改善秋日乾燥帶來的不適感,還能消腫利尿,清熱排毒。花蛤不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品,其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”。它含有豐富的蛋白質和鈣,是低脂高蛋白營養食品,而且易被人體消化吸收,尤其適合孩子和老人食用。

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俗語說,秋老虎,秋老虎。立秋只能算熱天過半了,真正涼快還會有一小段日子,而且現在還處在伏天當中,酷暑仍在,所以大家在飲食上依然需要注意,少食用生冷食物。入秋之後,天氣會變得十分的乾燥,皮膚上的水分會快速的蒸發,身上很容易出現燥熱的情況,所以,湯湯水水應該喝起來。

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立秋後多喝此款快手湯,滋陰潤燥不上火,好喝易做,老少皆宜

準備食材:花蛤200克 冬瓜1小塊 姜1小塊 蔥1棵 枸杞1小撮

我每次買花蛤的時候都會找老闆要一點海鹽,回家後往清水裡兌入海鹽,把花蛤放入鹽水中浸泡幾小時,讓花蛤吐沙。

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我每次買花蛤的時候都會找老闆要一點海鹽,回家後往清水裡兌入海鹽,把花蛤放入鹽水中浸泡幾小時,讓花蛤吐沙。

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冬瓜去瓤洗淨,切成薄片,冬瓜皮我沒有削掉,因為它營養很豐富,扔了實在太可惜了。(冬瓜皮有消腫利尿,清肺潤燥,清熱排毒的作用。冬瓜皮還還有降血糖的功效,尤其適合血糖高的人食用)

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姜切成絲,小蔥切粒。

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姜切成絲,小蔥切粒。

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鍋裡水燒開,加入薑絲,花蛤。

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姜切成絲,小蔥切粒。

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鍋裡水燒開,加入薑絲,花蛤。

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放入冬瓜片。

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姜切成絲,小蔥切粒。

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鍋裡水燒開,加入薑絲,花蛤。

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放入冬瓜片。

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煮至花蛤開口,冬瓜透明,調入少許鹽。

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鍋裡水燒開,加入薑絲,花蛤。

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放入冬瓜片。

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煮至花蛤開口,冬瓜透明,調入少許鹽。

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撒上蔥花和枸杞,出鍋。

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今天給大家分享的這款湯,滋陰潤燥不上火,簡單快手,5塊錢煮一鍋。冬瓜和花蛤,兩種食材隨時都能買到,而且價格也不貴,一小塊冬瓜不到2塊錢,一小蝶花蛤和一點生薑和調料,加起來5塊錢左右,能煮一大鍋,足夠一家人喝。煮好的湯水清新低脂,味道鮮甜,清清爽爽,特別味美呢。冬瓜具有潤燥的作用,水分也多,多吃冬瓜可以改善秋日乾燥帶來的不適感,還能消腫利尿,清熱排毒。花蛤不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品,其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”。它含有豐富的蛋白質和鈣,是低脂高蛋白營養食品,而且易被人體消化吸收,尤其適合孩子和老人食用。

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姜切成絲,小蔥切粒。

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鍋裡水燒開,加入薑絲,花蛤。

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放入冬瓜片。

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煮至花蛤開口,冬瓜透明,調入少許鹽。

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撒上蔥花和枸杞,出鍋。

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一道清爽鮮美的冬瓜花蛤湯就做好了,湯鮮肉嫩,好喝極了!您也試試吧!

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姜切成絲,小蔥切粒。

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撒上蔥花和枸杞,出鍋。

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小貼士:

1,花蛤一定要提前把沙土乾淨,冬瓜切薄片容易熟,不用煮太久。

2,人們在吃冬瓜都是習慣把冬瓜皮削掉棄之,這實在是太可惜了。冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,還有降血糖的功效。可見,吃冬瓜時也不應削去冬瓜皮,最好連皮一起燉,把冬瓜皮的營養和功效發揮出來。

大家好,我是小魚私廚,美食領域原創作者,每天分享健康,簡單的美食,如果你喜歡,歡迎轉發,點贊,收藏,讓更多愛美食的人一起分享。如果您對我的食譜有不同看法和建議,記得給我留言哦 !

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