帶你走進印度馬來的人間美食
一片海浪
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還是回到美園,吃了福建(大鑼面)容易炒苦,這份也不例外。豬油渣的香味沒有炒出來,很失望。我本來對汕頭街頗有期待,結果就是這樣
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椰腳粿條湯的粿條湯,也有數十年的歷史了,湯窄粿條多,不是很合理,湯頭還行,是自己熬出來的。
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馬來印度人的briyani,中國人比較關注土生華人娘惹和峇峇,但對土生印度人關注得不多。他們多是穆斯林,所以可以做牛肉的briyani。味道偏淡,達不到一般印度館子briyani的水平。
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馬來人的mamak炒麵,即土生印度人的炒麵,在印度人和馬來人中非常流行,這份炒麵還不錯,有點意外。
2017-11-02
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