美食李太太，告訴你一個紅薯新做法，不蒸不煮不和麵，孩子也喜歡

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1/13 今日小編給大家分享一個做紅薯的方法。首先我們要將紅薯去皮，清洗乾淨

2/13 然後我們把紅薯切成1釐米左右的方塊，再準備一些蔥

3/13 接著將紅薯和蔥放入碗中，加2湯匙麵粉，再放入一小勺胡椒粉、一小勺食鹽，放入三湯匙溫水

4/13 然後用筷子將碗中的紅薯、麵粉、鹽、胡椒粉等調料攪拌均勻，同時架一口空鍋燒著

5/13 我們等空鍋燒乾後倒入菜籽油大火加熱，趁油加熱時，將拌好的紅薯丁放到炸餅專用的平底勺上，平攤開來

6/13 在鍋裡的油開始冒煙的時候，將火開小一點，放入裝了紅薯丁的平底勺，炸的時候晃動一下油鍋，讓它均勻受熱，開始慢慢凝固，紅薯餅邊緣開始翹起的時候，用工具劃一下邊緣，紅薯餅就能從勺子上脫落了

7/13 然後繼續在鍋裡炸，等炸一會兒就給它翻個面，兩面都金黃色時就可以瀝起來了

8/13 圖中就是出鍋候的樣子，香噴噴的，吃起來，外酥裡嫩，紅薯的味道濃郁，聞起來就非常有食慾。下面小編給大家推薦幾款紅薯

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2017-11-01

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