炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
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而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
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很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
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很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
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長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
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長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
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很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
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很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
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人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
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還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
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很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
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豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
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很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
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長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
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還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
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長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
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涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
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強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
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還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
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涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
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人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
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炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
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葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
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營業時間：17:00-02:00
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無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
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除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
愛姑家的涼菜主打的糖醋排骨可謂是長沙市一絕，每天都是供不應求的節奏，這也是愛姑最自豪的招牌之一。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
愛姑家的涼菜主打的糖醋排骨可謂是長沙市一絕，每天都是供不應求的節奏，這也是愛姑最自豪的招牌之一。
還有鴨掌筋、豬耳朵...每一道涼菜的背後，都是愛姑十多年手藝的展現。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
愛姑家的涼菜主打的糖醋排骨可謂是長沙市一絕，每天都是供不應求的節奏，這也是愛姑最自豪的招牌之一。
還有鴨掌筋、豬耳朵...每一道涼菜的背後，都是愛姑十多年手藝的展現。
人均：45
營業時間：15:00-3:00
地址：天心區勞動路與書院路十字路口處
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
愛姑家的涼菜主打的糖醋排骨可謂是長沙市一絕，每天都是供不應求的節奏，這也是愛姑最自豪的招牌之一。
還有鴨掌筋、豬耳朵...每一道涼菜的背後，都是愛姑十多年手藝的展現。
人均：45
營業時間：15:00-3:00
地址：天心區勞動路與書院路十字路口處
夏日的夜晚，約上三五好友，尋一家好店，吃一頓地道的長沙涼菜，享受著長沙人獨有的快樂。
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
愛姑家的涼菜主打的糖醋排骨可謂是長沙市一絕，每天都是供不應求的節奏，這也是愛姑最自豪的招牌之一。
還有鴨掌筋、豬耳朵...每一道涼菜的背後，都是愛姑十多年手藝的展現。
人均：45
營業時間：15:00-3:00
地址：天心區勞動路與書院路十字路口處
夏日的夜晚，約上三五好友，尋一家好店，吃一頓地道的長沙涼菜，享受著長沙人獨有的快樂。
這10家涼菜
你最喜歡的是哪家呢
你還有哪些獨傢俬藏的涼菜好店
趕緊來留言區告訴我們吧
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
愛姑家的涼菜主打的糖醋排骨可謂是長沙市一絕，每天都是供不應求的節奏，這也是愛姑最自豪的招牌之一。
還有鴨掌筋、豬耳朵...每一道涼菜的背後，都是愛姑十多年手藝的展現。
人均：45
營業時間：15:00-3:00
地址：天心區勞動路與書院路十字路口處
夏日的夜晚，約上三五好友，尋一家好店，吃一頓地道的長沙涼菜，享受著長沙人獨有的快樂。
這10家涼菜
你最喜歡的是哪家呢
你還有哪些獨傢俬藏的涼菜好店
趕緊來留言區告訴我們吧
炎炎夏日，人們常常覺得食慾不振，清爽香辣的涼菜成為餐桌上的主角。
而對長沙人來說，夏天吃涼菜，似乎早已成為某種慣例。長沙大大小小的涼菜店很多，家家戶戶的老一輩大多也會做涼菜，涼菜儼然成為夏天的標配。
長沙人的涼菜清爽之餘，還加入本地人最愛的辣椒，不僅適合零嘴，還可下飯配酒。這次我們走訪了星城10家高人氣涼菜，趕緊來看看有沒有你的心頭好？
藏身於小巷裡的強哥涼菜店，位置不算好找，因獨家祕製的好味道，惹得各路食客頻頻打卡。
很少在一家涼菜店看到這麼多的菜品，約摸有60.70來種，素菜6元，葷菜則有10.20元之分。
在強哥家點涼菜，若是同價位的還可以一盤雙拼，可以一次打卡多款美味。
強哥為人熱情，每次點涼菜都是勺上紮實的一碗，無需擔心吃不飽。
豬脆骨入口“嘎嘣脆”，鮮爽香脆；色澤誘人的瘦肉條，每一塊都有著好看的紋理，提前臘好，滋味濃郁~
還有很多涼菜店裡吃不到的食材，比如臘豬心、魚嫩子、貢菜等，在強哥涼菜店都可以吃到。
人均：30
營業時間：18:00-02:30
地址：芙蓉區古稻田巷15號
長沙做涼菜的店子很多，能在菜市場裡打出名頭、還引得外地遊客打卡的，大概只有長和陀記了。
老闆看起來很年輕，一問才知道，原來是做了13年的涼菜好手，每天都能看見他在店門口麻利地炒著排骨。
店內的食材都是新鮮現做，下午來得早，還能看到店員在門口擇菜。
由於之前吃的涼菜都較辣，在長和陀記我們點的都是清爽偏甜口的菜式。
涼拌西紅柿甜度適中，每一塊都切得大片紮實，入口就能感受到爆汁；甜薯酸甜適口，夏天吃十分開胃。
葷菜類選了虎皮雞爪，滿滿的膠原蛋白，一咬就脫骨，微辣帶香的氣息在脣齒間纏綿，令人大呼過癮！
人均：28
營業時間：17:00-02:00
地址：雨花區左家塘街道王公塘街116號
無數學生伢子從小吃到大的旺旺小吃，想吃上一口可不容易。“佛系”的老闆開店看心情，不少食客去還會“撲空”。
約摸只有5平米的小店，一個小攤子整理地碼著涼菜食材。從最初的2塊錢一盒變成如今的5塊錢一盒，價格依然良心。
這裡的涼菜都是老長沙口味，重油重辣拒絕做小清新，本地人真的很愛吃，外地人要看自己嗜辣的程度斟酌一下了。
香乾簡直是人人必點，晒好的香乾再油炸製成，吃起來略硬卻頗有嚼勁。
僅需5元一份的涼麵也是人氣王，粗實的麵條耐嚼，香辣入味，吃完一份仍覺得意猶未盡。
人均：10
營業時間：不定時營業
地址：天心區學院街47號
從30年前火到現在的玲玲夜宵老店，最初是陳娭毑和丈夫經營。後來，陳娭毑將這樣的好手藝傳承給了兒媳婦鄭姐，鄭姐一接手，就是13年之久。
一到夜晚，就是小店繁忙的時刻。店門口一個專門定製的冷櫃裡，涼菜整整齊齊地擺放著；另一側老舊的儲物櫃上，則用鋁製的大盆堆放著葷菜，充滿了老長沙的氣息。
店裡都是即食的菜，點好後就可以上桌準備食用了。素菜均價10元，葷菜均價20元，豬油拌粉5元，每一份都裝在大小統一的白色瓷碗裡。
強烈安利醃蘿蔔，這是鄭姐接手小店後才有的菜品，入口酸甜脆爽，夏天吃清爽開胃，令人食慾大開。
店裡的回頭客居多，大部分食客都是附近長郡中學的學生。他們從學生時代，到畢業、甚至結婚，仍然嘴饞這一口美味，有的客人還會帶上另一半來店裡解饞。
人均：30
營業時間：16:00-02:00
地址：天心區學院街48號
靠涼菜和滷菜起家的陽意子，老闆是地道的長沙伢，從小就愛吃涼菜和滷味，偏愛這一口地道的老長沙口味。
起初店鋪開在坡子街上，後來搬到了縣正街，依舊回頭客不斷。
店裡的菜品都是老闆自己研發的，在保留老長沙的口味上，加以改良，像滷味滷製後還會再炒，使食材更辣更入味。
新品涼拌鯽魚，選用每天新鮮到店的鯽魚現殺現做，獨家祕製醬料與辣椒覆蓋其上，瞬間被這濃郁的香味勾起食慾。
大塊白嫩的魚肉，放湯汁裡裹上一圈，酸甜中帶有一絲辣意，開胃又爽口~
人均：25-49
營業時間：11:00-01:30
地址：天心區縣正街3號
自原址拆遷到後湖小區的昇華第一涼菜，開業至今已快十年了，每天來此買涼菜的食客絡繹不絕。
食材被分門別類裝在冰櫃裡，共有幾十種選擇，客人拿簍子自選後，再交給老闆現切現拌。
拌好的涼菜酸辣爽口、十分開胃，招牌的“第一”字樣確實不是虛名，非常值得一試。
人均：11
營業時間：10：00-21：00
地址：嶽麓區後湖小區23棟5號
涼民社是這幾年涼菜界的新勢力，店內堅決不賣隔夜菜，在吃貨圈獲得了一眾好評。
老店開在紅旗廣場對面的老居民樓裡，為了方便吃貨們，今年又在人民西路開起了新店。
以外賣為主的涼菜，素菜小盒僅需8元；葷菜則按菜品定價，30幾塊錢一盒。如果想要囤些葷菜在家當零食，可以購買真空包裝，冷藏的話可以保存20天左右。
“雖然我們每天是10點才開始營業，但早上六點就得起來買菜、做準備，當天採購當天賣，到晚上8點涼菜賣完了就關門。”
涼民社的涼皮也值得打卡。
除了常見的榨菜、花生米等配料，還加入了香辣帶勁的魔芋絲，吃起來頗為過癮。
若是覺得辣了，再來一份每天現熬的綠豆沙，一口涼菜，一口綠豆沙，享受夏日午後的美妙時光。
人均：29
營業時間：10:00-20:00
地址：天心區人民西路蔡鍔南路48號
已經營業了30多年的毛坨子老店，是無數老長沙吃涼菜的首選。
自家人經營的小店，一到夜晚就忙得熱火朝天。
這裡的涼菜都是家常口味，諸如糖醋排骨，每天選用新鮮的仔排花2小時製成，吃起來酸甜恰到好處，不幹不柴，是下酒的絕佳搭檔。
只有夏季才能吃到的馬齒莧，是長沙常見的野菜，小時候家裡也會做來吃。入口清爽，冰冰涼涼的，兒時的回憶就這樣被勾起。
來毛坨子吃涼菜，絕不能放過他家的豬油拌粉！
他家的豬油拌粉可是長沙數一數二的好吃，拌勻後，豬油味與佐料交織嗦起來很香。
人均：26
營業時間：12:00-02:00
地址：天心區學院街40號
自2011年起，80後的店主——這對八零後的年輕夫婦就在冬瓜山擺起了夜宵小攤。
僅以涼菜、煨湯為主打，不到兩年時間，這家店就從小推車發展到可容納十幾桌堂食的門店。靠涼菜發家的80後，每天現拌的涼菜會展示在店門口的冷櫃中，主打的幾款菜品尤其供不應求。
雖然現在夜宵品類相比8年前多了許多，但涼菜作為這裡的明星單品，仍舊是熟客們的到店必點。在這裡，食客們吃的不只是夜宵，還有專屬於80後的味覺記憶。
最為受歡迎的當屬這款脆骨，每天晚上不到十點就要賣斷貨，有許多熟客就是為了這一碟脆骨而來。
人均：35
營業時間：17:00-02:30
地址：天心區冬瓜山三岔路口
愛姑涼菜具備一切街邊小店的特質，簡陋的環境，好吃的食物。
愛姑涼菜已經在長沙市有18年的歷史了，原本是在菜市場賣滷菜出身，兒子十歲時，兩口子還沒有一份正經工作，想著來自生活的巨大壓力，遂決定去專心做宵夜。
愛姑家的涼菜主打的糖醋排骨可謂是長沙市一絕，每天都是供不應求的節奏，這也是愛姑最自豪的招牌之一。
還有鴨掌筋、豬耳朵...每一道涼菜的背後，都是愛姑十多年手藝的展現。
人均：45
營業時間：15:00-3:00
地址：天心區勞動路與書院路十字路口處
夏日的夜晚，約上三五好友，尋一家好店，吃一頓地道的長沙涼菜，享受著長沙人獨有的快樂。
這10家涼菜
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